--- title: "Alessi Mattina BG03 DG Brotkasten mit Bambus-Schneidebrett" description: "Kompakter Brotkasten aus Stahl bietet Stauraum auf der Arbeitsfläche. Der Bambusdeckel dient als Schneidebrett. Pflege und Einschränkungen können überraschen." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/alessi-mattina-bg03-dg-brotkasten language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Aufbewahrung" published: "2026-10-13" updated: "2026-10-13" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/alessi-mattina-bg03-dg-brotkasten-featured-ubT5vmt3.jpg" --- # Alessi Mattina BG03 DG Brotkasten ## Auf einen Blick Der Alessi Mattina BG03 DG bietet Platz für bis zu **1 kg** Brot. Der abnehmbare Bambusdeckel dient zugleich als Schneidebrett. Der Behälter **sollte nicht mit Wasser abgewaschen werden**. Mit seinen Maßen von 34 × 21 × 14 cm passt er auch auf eine kleinere Arbeitsfläche. Zum [Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") brauchst du Platz für den Deckel. Der farbige Stahlkorpus ist mit Epoxidharz beschichtet. Die lebensmittelechten Materialien eignen sich zur [Aufbewahrung](https://kuechen-helfer.de/aufbewahrung "Aufbewahrung & Vorratshaltung im Vergleich") von Brot. Das Set besteht aus **einem Behälter und einem Brett**. Mit 2 kg ist er tragbar, aber nicht gerade leicht. ## Dunkelgraues Mattina-Design Der dunkelgraue Alessi Mattina hat ein **schlichtes Design aus Stahl und Bambus** und eignet sich zur Brotaufbewahrung auf der Arbeitsfläche. Der Deckel dient zugleich als Schneidebrett. Er passt zu dir, wenn du **Brot für den Alltag aufbewahren** und eine **praktische Servierfläche** haben möchtest. Das Brett muss separat gepflegt werden. Die matte Oberfläche wirkt dezent. Der Stahlkorpus ist farbig beschichtet; der Bambusdeckel lässt sich zum Schneiden eines Laibs nutzen. Der Deckel lässt sich leicht abnehmen, aber der Behälter **ist weder luftdicht noch wasserfest**. Wisch den Behälter sauber und halte das Brett trocken. ## Technische Daten Mit seinen Maßen von 34 × 21 × 14 cm fasst der Alessi Mattina BG03 DG bis zu 1 kg Brot und passt auf die Küchenarbeitsplatte. Er eignet sich für ein Standardbrot, für größere Haushalte könnte das Fassungsvermögen aber zu gering sein. Er ist ein tragbarer Brotkasten, aber kein wasserfester Behälter. | Spezifikation | Details | | --- | --- | | Maße | 34 × 21 × 14 cm | | Fassungsvermögen | Bis zu 1 kg | | Gewicht | 2 kg | Der farbige Stahlkorpus ist mit lebensmittelechtem Epoxidharz beschichtet. Du kannst den Brotkasten anheben und umstellen, auch wenn er 2 kg wiegt. Alessi liefert einen Brotkasten und ein Schneidebrett mit. BG03 DG bezeichnet das dunkelgraue Modell, das in China hergestellt wird. ## Bambusdeckel als Schneidebrett Der Bambusdeckel lässt sich abnehmen und **als Schneidebrett nutzen**. So kannst du Brot direkt neben dem Behälter schneiden. Auf dem Deckel ist Platz für ein Brötchen oder ein paar Scheiben, aber nicht für umfangreiche Vorbereitungen. Dafür brauchst du ein separates Brett. Der Deckel besteht aus Bambus, der Korpus aus beschichtetem Stahl. Der Behälter ist **nicht wasserfest**. Nach dem Schneiden kannst du den Deckel wieder aufsetzen und den kompakten Behälter griffbereit **auf der Arbeitsplatte** lassen. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BKLDXFG7?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Die Mattina-Brotdose ist für die **trockene Aufbewahrung** von Brot auf der Arbeitsplatte gedacht. Den Bambusdeckel kannst du abnehmen und separat abwischen. Da die Dose **nicht wasserfest** ist, solltest du sie weder einweichen noch in die Spülmaschine stellen. Wisch die dunkelgraue, epoxidharzbeschichtete Stahlfläche mit einem weichen, **leicht feuchten Tuch** ab und trockne sie gründlich. Für Krümel genügt ein trockenes Tuch oder eine weiche Bürste. Reinige den Bambus ebenfalls nur feucht und trockne ihn **sofort**. Verzichte auf Scheuermittel, aggressive Reiniger und langes Einweichen. ## Vorteile und Nachteile Für **trockene Brotaufbewahrung** auf der Arbeitsplatte eignet sich die Alessi Mattina, wenn du eine Box mit Schneidebrett suchst. Der **abnehmbare Bambusdeckel** dient zugleich als Schneidebrett. Die Box ist nicht wasserfest und eignet sich nicht für feuchte Lebensmittel. - Die **beschichtete Stahlbox** wirkt solide und fasst bis zu ein Kilogramm Brot. - Mit 34 × 21 × 14 cm bietet sie Platz, benötigt aber **spürbar Arbeitsfläche**. - Zum Schneiden musst du den Deckel abnehmen und anschließend wieder aufsetzen. Dafür brauchst du kein separates Brett. Für **trockene Backwaren** ist die Box praktisch. Krümel entfernst du mit einem Tuch; ausspülen lässt sich die Box nicht. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Wenn du Brot **trocken und griffbereit** auf der Arbeitsplatte lagern möchtest und zugleich ein **Schneidebrett** brauchst, passt die Alessi Mattina gut. Den **Bambusdeckel** kannst du direkt zum Schneiden nutzen. Der Behälter ist jedoch **nicht wasserfest** und sollte sorgfältig gereinigt werden. Das schlichte, dunkelgraue Stahlgehäuse passt in eine aufgeräumte Küche, in der du Brot sichtbar aufbewahren möchtest. Für feuchte Umgebungen oder die **Spülmaschine** ist das [Modell weniger geeignet\*](https://www.amazon.de/s?k=modell%20weniger%20geeignet&tag=kochtopftester-21). Wenn du einen stapelbaren Behälter oder einen Deckel mit Griff suchst, solltest du dich nach einem anderen Modell umsehen. Der Deckel der Alessi Mattina muss zum Schneiden abgenommen und danach wieder aufgesetzt werden. ## 1 kg Fassungsvermögen Mit Platz für **bis zu 1 kg Brot** eignet sich die Alessi Mattina für den täglichen Vorrat eines **kleinen Haushalts**. In die Box passen ein kleinerer Laib oder mehrere Brötchen. Der Deckel dient zugleich als **Bambus-Schneidebrett**. Für große Familien oder mehrere Brote ist die Kapazität knapp. Mit 34 × 21 × 14 cm passt die Box auf eine kompakte Küchenzeile. Du kannst den Deckel zum Schneiden abnehmen. Plane etwas Platz zum Ablegen ein. Die Stahlbox mit Epoxidharzbeschichtung ist **nicht wasserfest**. Wisch sie daher trocken aus, denn für eine feuchte [Reinigung](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") ist sie ungeeignet. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BKLDXFG7?tag=kochtopftester-21)