--- title: "Caso FW2000 Elektrischer Fleischwolf für größere Mengen" description: "Der Caso FW2000 verarbeitet bis zu 2,5 kg pro Minute und wird mit Aufsätzen für Wurst und Gebäck geliefert. Sein Gewicht und die Reinigung könnten überraschen." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/caso-fw2000-elektrischer-fleischwolf language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Küchenmaschinen" published: "2026-10-17" updated: "2026-10-17" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/caso-fw2000-elektrischer-fleischwolf-featured-bju1LS94.jpg" --- # Caso FW2000 Elektrischer Fleischwolf ## Auf einen Blick Der Caso FW2000 eignet sich für alle, die zu Hause regelmäßig Fleisch wolfen oder Würstchen und Gebäck herstellen. Die angegebene Leistung beträgt bis zu 2,5 kg pro Minute. Zum Lieferumfang gehören **drei Lochscheiben** und ein Edelstahlmesser. Am besten eignet er sich für größere Mengen und weniger für gelegentliche kleine Portionen. Das **5,5 kg schwere Gehäuse** braucht Platz auf der Arbeitsfläche und im Schrank. Mit den drei Lochscheiben kannst du feines, mittleres oder grobes Hackfleisch herstellen. Ein **Wurstfüller** und ein **Gebäckaufsatz** erweitern die Einsatzmöglichkeiten. Die **große Aluminiumschale** erleichtert das gleichmäßige Nachfüllen der Zutaten. Nach dem Verarbeiten von rohem Fleisch musst du das Gerät reinigen. Überprüfe vor dem Kauf, ob du genug Platz zum Verstauen hast. Das Gerät ist groß und nicht kompakt. ## Kernmerkmale und Design: 2.000-W-Motor Fürs **regelmäßige Wurstmachen** und zum Zerkleinern größerer Mengen zu Hause hat der Caso FW2000 eine angegebene Motorleistung von **2.000 W bei blockiertem Motor** und schafft bis zu 2,5 kg pro Minute. Mit seinem Gewicht von 5,5 kg braucht er ausreichend Platz auf der Arbeitsplatte und im Schrank. Für Familienportionen eignet er sich besser als für kleine Mengen Hackfleisch. Das Gehäuse aus [Aluminiumguss](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zyliss-susi-4-knoblauchpresse "Zyliss Susi 4 Knoblauchpresse") ist schwerer als ein leichtes Kunststoffgehäuse. Auf der **großen Einfüllschale** hast du viel Platz zum Arbeiten. Das Gewicht hält die Maschine stabil, macht sie aber **schwerer anzuheben und zu verstauen**. Überleg dir vor dem Kauf, wo du sie unterbringen willst. In eine Schublade passt sie nicht einfach so. ## Technische Daten Mit einer Nennleistung von 800 W und einer angegebenen Kapazität von bis zu 2,5 kg pro Minute eignet sich der FW2000 für regelmäßiges Zerkleinern und Wurstmachen zu Hause, auch für größere Familienportionen. Mit den drei Lochscheiben kannst du Fleisch unterschiedlich fein mahlen. Mit 5,5 kg ist das Gerät recht schwer. Es hat drei Lochscheiben und praktische Bedienelemente. | Spezifikation | Details | Was das bedeutet | | --- | --- | --- | | Leistung | 800 W Nennleistung; 2.000 W Blockierleistung | Achte auf die Nennleistung, nicht auf die Spitzenleistung | | Lochscheiben | Edelstahl, 3, 5 und 8 mm | Wähle zwischen fein und grob | | Bedienelemente | Zwei Geschwindigkeitsstufen; Rückwärtslauf | Passe die Laufrichtung an | | Maße | 37 × 18 × 35,5 cm | Plane genug Platz auf der Arbeitsfläche ein | Das Aluminiumgehäuse und die Einfüllschale sind stabil, und das Stahlmesser eignet sich für den regelmäßigen Gebrauch. Zum Zubehör gehören ein Wurstfüllaufsatz, ein Gebäckaufsatz und ein Stopfer. Das Gerät läuft mit 220 V. Miss deinen Schrank aus, bevor du es verstaust. Das Gerät ist recht schwer. ## Praktische Anwendung: 2,5 kg pro Minute Der Caso FW2000 eignet sich für Haushalte, die regelmäßig **größere Fleischmengen** wolfen oder selbst Würste herstellen. Er verarbeitet bis zu **2,5 Kilogramm pro Minute**. Für gelegentliche kleine Mengen ist das Gerät recht groß und schwer. Mit **5,5 Kilogramm** steht der Wolf beim Befüllen stabil, braucht aber einen festen Platz auf der Arbeitsfläche. Die **große Aluminiumschale** nimmt Fleisch bequem auf. Drei Scheiben mit 3, 5 und 8 Millimetern liefern feines bis grobes Hackfleisch, sodass du [Rezepte](https://kuechen-helfer.de/rezepte "Rezepte & Küchenwissen") gezielt abstimmen kannst. Zwei Geschwindigkeiten und der Rückwärtslauf erleichtern die Bedienung. Der Stopfer hält deine Finger vom Einfüllschacht fern. Für große Portionen ist der Wolf praktisch, **spontane Einzelportionen** sind weniger geeignet. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B018O2HQMU?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Nach dem Wolfen reinigst du den Caso FW2000 am besten, indem du **Fleischreste sofort entfernst**. Die abnehmbare Baugruppe ermöglicht es dir, Messer und Lochscheiben einzeln zu säubern. Dafür ist Handarbeit nötig. Zieh vor der [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") den **Netzstecker** und nimm die Teile vom Gehäuse ab. Spül Messer, Scheiben, Einfülltablett und Wurstfüllaufsatz mit **warmem Wasser und Spülmittel**. Entferne Rückstände aus den Öffnungen mit einer Bürste. Trockne alle Teile **gründlich**, bevor du sie verstaust, damit die Metallteile nicht feucht liegen. Wisch das Aluminiumgehäuse mit einem feuchten Tuch ab. Tauche den **Motorblock niemals ins Wasser** und gib Zubehör nur dann in die Spülmaschine, wenn es dafür geeignet ist. ## Vorteile und Nachteile Der Caso FW2000 eignet sich vor allem, wenn du regelmäßig **größere Mengen Fleisch** wolfst oder Wurst selbst herstellst. Als Leistung sind bis zu **2,5 [kg pro Minute\*](https://www.amazon.de/s?k=kg%20pro%20minute&tag=kochtopftester-21)** angegeben. Dazu kommen drei Lochscheiben und ein Rückwärtslauf. Mit **5,5 kg** ist das Gerät **schwer**. Die Leistungsangabe sagt zudem wenig darüber aus, wie schnell es zähes Fleisch verarbeitet. - Drei Scheiben mit 3, 5 und 8 [mm ermöglichen unterschiedliche Konsistenzen\*](https://www.amazon.de/s?k=mm%20erm%C3%B6glichen%20unterschiedliche%20konsistenzen&tag=kochtopftester-21). - Der Rückwärtslauf hilft, wenn sich Fleisch im Schneckengang festsetzt. - Wurstfüller und Gebäckvorsatz erweitern die Nutzung, benötigen aber **zusätzlichen [Stauraum](https://kuechen-helfer.de/kuechenorganisation "Küchenorganisation: Mehr Ordnung im Alltag")**. Das **Aluminiumgehäuse** ist auf lange Nutzung ausgelegt. Das Gerät hat zwei Geschwindigkeiten. Die große Einfüllschale ist praktisch, braucht aber Platz. Prüfe vor dem Kauf, ob Gerät und Zubehör in deine Küche passen. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Wenn du [regelmäßig größere Fleischmengen wolfst\*](https://www.amazon.de/s?k=regelm%C3%A4%C3%9Fig%20gr%C3%B6%C3%9Fere%20fleischmengen%20wolfst&tag=kochtopftester-21) oder eigene Wurst machst, passt der Caso FW2000 zu deinem Bedarf. Er verarbeitet bis zu **2,5 Kilogramm pro Minute**. Dafür brauchst du Platz, und mit **5,5 Kilogramm** ist er recht schwer. Für gelegentliches Zerkleinern kleiner Portionen ist er eher überdimensioniert. Du kannst zwischen **drei Scheiben** für feines, mittleres oder grobes Hack wählen. Wenn etwas feststeckt, hilft der **Rücklauf**. Ein Wurstfüller und ein Gebäckaufsatz erweitern den Einsatz, sofern du sie brauchst. Wenn du wenig Arbeitsfläche hast oder selten wolfst, reicht ein kleineres Modell. ## Aluminium-Einfülltablett im Detail Das **Aluminium-Einfülltablett** ist praktisch, wenn du **größere Fleischstücke** vorbereitest und direkt in den FW2000 schieben möchtest. Es bietet viel Ablagefläche, braucht aber etwas mehr Pflege als Edelstahl. Du kannst Fleisch portionsweise bereitlegen, statt ständig nachzufüllen. Das ist hilfreich, wenn du bis zu **2,5 Kilogramm pro Minute** verarbeiten möchtest. Das Tablett ist leicht und handlich, aber **nicht als Schneidebrett geeignet**. Verwende darauf kein Messer, damit die Oberfläche nicht verkratzt. Entferne Fleischreste nach dem Wolfen zeitnah und reinige das Tablett gründlich. Ob es **[spülmaschinengeeignet](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-depot-vorratsglas "WMF Depot Vorratsglas")** ist, ist nicht bestätigt. Prüfe daher vorab die Herstellerhinweise. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B018O2HQMU?tag=kochtopftester-21)