Inhalt
Auf einen Blick
Der CLASSE ITALY Pastaio ist für Hobbyköche gedacht, die frische Pasta ohne Kurbeln zubereiten möchten. Er stellt bis zu 800 g in etwa 12 Minuten her.
Der automatische Betrieb und die integrierte Waage erleichtern die Zubereitung. Die Teile musst du allerdings von Hand spülen.
Mit den 11 mitgelieferten Matrizen kannst du bis zu 15 Nudelsorten zubereiten. Die Maschine eignet sich auch für Teig für Brot, Pizza und Focaccia.
Mit Maßen von 37 × 18 × 28 cm und einem Gewicht von 4,1 kg braucht sie einen festen Platz auf deiner Arbeitsfläche. Dank der Kunststoff- und Edelstahlkonstruktion ist sie relativ leicht, aber nicht spülmaschinengeeignet.
Doppelte Pasta-Extrusion
Mit der doppelten Extrusion des Pastaio kannst du zwischen vertikalem und horizontalem Auswurf wählen. So kannst du die Stränge direkt in eine Schüssel oder auf deine Arbeitsfläche leiten. Wähle die Richtung, die zu deinem Setup passt, und fang die Pasta auf, wenn sie herauskommt.
Bei vertikalem Auswurf bleibt frische Pasta leichter beisammen, während dir der horizontale Auswurf mehr Platz lässt, um längere Stränge zu führen. Mit kompatiblen Bronze-Matrizen kannst du außerdem unterschiedliche Ergebnisse erzielen. Du kannst die Extrusion an deine Küchenroutine anpassen, musst aber sorgfältig mit der Pasta umgehen.
Technische Daten
Die Pastaio eignet sich für die regelmäßige Zubereitung frischer Pasta für mehrere Portionen. Sie verarbeitet bis zu 800 g pro Durchgang und wiegt 4,1 kg. Die kompakte Bauweise erleichtert das Verstauen. Kunststoffteile erfordern sorgfältige Pflege. Prüfe vor dem Kauf, ob die Maße in deinen Stauraum passen.
| Merkmal | Angabe | Nutzen für dich |
|---|---|---|
| Maße | 37 × 18 × 28 cm | Leicht verstaubar |
| Gewicht | 4,1 kg | Einfach bewegbar |
| Einstellungen | 11 | Mehr Auswahl |
| Scheiben | 11 | Verschiedene Formen |
Die Klingen bestehen aus Edelstahl. Die Maschine ist nicht spülmaschinenfest und muss von Hand gereinigt werden.
Focaccia-Teig herstellen
Für Focaccia kannst du die Pastaio zum automatischen Kneten verwenden. Die integrierte Waage erleichtert dir das Abwiegen der Zutaten. Die Pastaio ist jedoch vor allem eine Nudelmaschine und kein spezialisierter Brotkneter.
Wiege die Zutaten direkt in der Maschine ab und lass den Teig kneten, statt ihn von Hand zu bearbeiten. Das spart dir bei einem einfachen Focaccia-Teig Arbeit, ersetzt aber nicht deine Kontrolle über Konsistenz und Gehzeit.
Prüfe die Teigstruktur und passe bei Bedarf die Flüssigkeits- oder Mehlmenge an. Die Pastaio eignet sich für gelegentliche Focaccia und verschiedene Teigrezepte. Wenn du häufig Brot backst, ist ein leistungsstarker Standmixer möglicherweise praktischer.
Reinigung und Pflege
Die CLASSE ITALY Pastaio lässt sich am einfachsten reinigen, wenn du Teigreste direkt nach dem Gebrauch entfernst. Die Maschine ist nicht spülmaschinenfest.
Zieh vor der Pflege den Stecker und nimm abnehmbare Teile gemäß Anleitung heraus. Entferne trockene Reste mit einer Bürste oder einem Tuch. Wasser kann klebrigen Teig verschmieren.
Wisch Gehäuse und Edelstahlmesser vorsichtig ab, statt sie einzuweichen. Lass alle Teile vollständig trocknen, bevor du sie wieder zusammensetzt. Kratz hartnäckige Reste nicht mit scharfen Werkzeugen ab, damit Oberflächen und Klingen unbeschädigt bleiben.
Vor- und Nachteile
Für regelmäßige Portionen frischer Pasta ist die CLASSE ITALY Pastaio eine passende Wahl. Sie knetet und presst bis zu 800 g Teig pro Durchgang in etwa zwölf Minuten und hat elf Formen.
Die automatische Verarbeitung spart Arbeit, die Reinigung bleibt jedoch Handarbeit. Sie eignet sich besonders, wenn du regelmäßig frische Pasta zubereitest.
- Mit der integrierten Waage kannst du Zutaten direkt abmessen.
- Elf Scheiben und die doppelte Ausgabe bieten verschiedene Formen und Ausgaberichtungen.
- Du kannst auch Teig für Brot, Pizza oder Focaccia zubereiten.
- Die Kombination aus Kunststoff und Edelstahl ist praktisch, die Maschine ist jedoch nicht spülmaschinenfest.
Nach dem Gebrauch musst du die Teile von Hand reinigen. Das kostet Zeit, besonders wenn Teigreste antrocknen.
Für spontane Einzelportionen ist der Aufwand weniger attraktiv. Bei größeren Durchgängen lässt sich die Kapazität besser nutzen.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig frische Pasta für mehrere Personen zubereitest, passt die CLASSE ITALY Pastaio gut in deinen Küchenalltag. Sie verarbeitet bis zu 800 g Teig in etwa zwölf Minuten und übernimmt Kneten und Formen.
Dafür braucht sie Platz und muss nach der Nutzung von Hand gereinigt werden.
Du kochst oft für Familie oder Gäste und möchtest verschiedene Nudelformen ausprobieren? Die Maschine verarbeitet auch Teig für Brot, Pizza und Focaccia. Mit 37 × 18 × 28 cm passt sie nicht in jede kleine Küche.
Wenn du nur gelegentlich eine Portion Pasta machst, reicht ein Nudelholz vermutlich aus. Die Reinigung bleibt Handarbeit, denn die Maschine ist nicht spülmaschinenfest.
Integrierte Zutatenwaage
Die integrierte Waage hilft dir, Mehl und Flüssigkeit direkt im Teigbehälter abzumessen. Sie ist praktisch, wenn du regelmäßig frische Pasta machst* und keine separate Küchenwaage verwenden möchtest*.
Die Waage ersetzt jedoch weder Rezeptkenntnis noch sorgfältiges Nachdosieren.
Du kannst die Zutaten beim Einfüllen abwiegen, ohne zwischen Schüssel und Waage hin und her zu wechseln. Das spart einen Handgriff und reduziert zusätzliches Geschirr.
Für kleine Anpassungen musst du weiterhin aufmerksam sein: Die Waage mischt nicht und korrigiert eine zu trockene oder klebrige Masse nicht automatisch.
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