Inhalt
Auf einen Blick
Die Dr. Oetker Flexxibel 1259 eignet sich zum Ausrollen und Formen von Teig, Marzipan oder Fondant auf einer stabilen Unterlage. Die rutschfeste Silikonoberfläche bleibt an Ort und Stelle, und die flexible Matte lässt sich leicht verstauen.
Mit 38 × 30 cm bietet sie weniger Arbeitsfläche als ein normal großes Backbrett.
Du kannst sie auch statt Backpapier im Ofen verwenden. Die rote Matte wiegt 140 Gramm und lässt sich zur Aufbewahrung in einer Schublade zusammenrollen.
Silikon ist leicht zu reinigen, aber die Angaben zur Spülmaschineneignung widersprechen sich. Deshalb ist Handwäsche die sicherere Wahl. Prüfe, ob die kompakte Größe zu deiner Arbeitsfläche und deinen Backmengen passt.
Zertifiziert in Dr. Oetkers Testküche
Die Dr.-Oetker-Testküche hat die Matte geprüft. Sie eignet sich zum Ausrollen und Formen von Teig, Marzipan oder Fondant. Du kannst sie auch im Ofen verwenden.
Die Zertifizierung zeigt nicht, wie die Matte im Vergleich zu anderen Backunterlagen abschneidet.
Die rutschfeste Oberfläche hilft beim Kneten oder Schneiden von Teig. Die flexible Matte lässt sich zusammenrollen und platzsparend verstauen. Eine ebene Arbeitsfläche brauchst du trotzdem.
Die Zertifizierung ist eine Qualitätskontrolle und keine Garantie für bestimmte Ergebnisse. In den Produktinformationen werden die Prüfkriterien nicht erläutert. Entscheide daher selbst, wie gut die Matte zu deinem Alltag passt.
Technische Daten
Mit 38 × 30 cm eignet sich diese Silikonmatte zum Ausrollen, Schneiden und Formen von Teig oder Fondant. Du kannst sie auch im Ofen statt Backpapier verwenden. Sie ist besonders für die tägliche Zubereitung von Gebäck geeignet. Die Angaben zur Spülmaschinenreinigung widersprechen sich. Prüfe deshalb vor dem Reinigen das Etikett.
| Spezifikation | Details |
|---|---|
| Material und Farbe | Silikon, Rot |
| Gewicht | 0,14 kg |
| Packungsinhalt | Eine Matte |
| Herkunft und ID | Vietnam; GTIN 04044935019245 |
Du kannst die Matte zur Aufbewahrung zusammenrollen. Dank ihres geringen Gewichts lässt sie sich leicht handhaben. Die Angabe, dass sie plastikfrei ist, könnte für dich interessant sein, wenn du weniger Plastik verwenden möchtest. Sie belegt jedoch keine umfassenderen Umweltvorteile. Die Verpackung kann variieren. Die Matte hat die Modellnummer 1924 und die ASIN B003HC8GFY.
Auf 38 × 30 cm ausrollen
Diese 38 × 30 cm große Matte bietet dir eine rutschfeste Oberfläche, auf der du kleine Mengen Teig, Fondant oder Marzipan ausrollen und formen kannst. Zur Aufbewahrung lässt sie sich zusammenrollen.
Die kompakte Größe eignet sich für kleinere Arbeiten, aber nicht für große Teigplatten.
Du kannst Plätzchenteig ausrollen und Formen ausstechen oder Dekorationen modellieren, ohne dass die Matte auf der Arbeitsfläche verrutscht. Die Silikonmatte lässt sich nach Gebrauch zusammenrollen und nimmt im Schrank kaum Platz ein.
Du kannst sie auch im Backofen statt Backpapier verwenden. Für einen Kuchenboden in normaler Größe brauchst du eine größere Arbeitsfläche.
Reinigung und Pflege
Die Silikonmatte lässt sich nach dem Ausrollen von Teig oder dem Formen von Fondant leicht abwischen. Die Pflegehinweise widersprechen sich: In der Produktbeschreibung steht, dass die Matte spülmaschinenfest ist, während in den Pflegehinweisen steht, dass sie es nicht ist.
Wasch die Matte nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm ab. Spül sie gründlich ab und lass sie vollständig trocknen, bevor du sie zur Aufbewahrung zusammenrollst. Da die Angaben zur Spülmaschine widersprüchlich sind, bist du mit der Handwäsche auf der sicheren Seite.
Vorteile und Nachteile
Die Dr. Oetker Flexxibel 1259 eignet sich zum Ausrollen und Formen von Teig, Marzipan oder Fondant. Die rutschfeste Silikonoberfläche verhindert, dass deine Arbeit verrutscht, und die flexible Matte lässt sich einfach verstauen. Die Pflegehinweise zur Spülmaschineneignung sind widersprüchlich.
- Rolle den Teig direkt auf der Matte aus und schneide oder verziere ihn, ohne ihn umlegen zu müssen.
- Mit 38 × 30 cm bietet sie ausreichend Arbeitsfläche, ohne zu viel Platz auf der Arbeitsplatte einzunehmen.
- Du kannst sie im Backofen als Alternative zu Backpapier verwenden.
- Die flexible Matte lässt sich leicht zusammenrollen, anders als starre Bretter.
- Lies die Reinigungshinweise sorgfältig, da die Angaben zur Spülmaschineneignung widersprüchlich sind.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig Teig, Marzipan oder Fondant ausrollst, passt die Dr. Oetker Flexxibel* 1259 zu dir. Ihre rutschhemmende Silikonfläche bleibt* beim Ausrollen und Modellieren besser liegen als eine glatte Arbeitsplatte. Mit 38 × 30 cm ist sie für große Teigmengen allerdings knapp.
Die Matte eignet sich besonders, wenn du häufig dekorierst oder Teig ausstichst und eine flexible Unterlage platzsparend verstauen möchtest. Sie lässt sich rollen und wiegt nur 140 Gramm, sodass du sie leicht in einer Schublade unterbringst.
Suchst du eine große Arbeitsfläche oder ein starres Brett zum kräftigen Hacken, ist sie weniger geeignet. Wegen der widersprüchlichen Pflegeangaben zur Spülmaschine ist Handwäsche die sicherere Wahl. Für gelegentliches Backen brauchst du sie nicht unbedingt.
Backen ohne Backpapier
Die Flexxibel 1259 eignet sich, wenn du Plätzchen, Fondant oder Marzipan direkt auf der Matte bearbeiten und sie anschließend als Ofenunterlage verwenden möchtest*. Du kannst auf Backpapier verzichten und sparst so einen Einwegartikel.
Die Silikonmatte ist 38 × 30 cm groß, ersetzt aber kein Blech und passt nicht in jeden Ofen.
Lege die Matte flach auf ein Backblech, bevor du die Plätzchen darauf verteilst. Die rutschhemmende Oberfläche erleichtert das Formen und Dekorieren.
Im Ofen hält die Matte den Teig vom Blech fern. Prüfe, ob sie auf dein Blech passt, und beachte die Temperaturangaben des Herstellers. Nach dem Backen lässt sie sich flexibel verstauen.
Beachte bei der Reinigung die widersprüchlichen Angaben zur Spülmaschinenfestigkeit.
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