--- title: "Dr. Oetker Tradition Pizza-Backblech für Pizza und Tartes" description: "Wie das Dr. Oetker Tradition Pizzablech hohe Backtemperaturen, Reinigung und den Alltag meistert und ob sein quadratisches Design in deine Küche passt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/dr-oetker-tradition-pizza-backblech language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Backzubehör" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/dr-oetker-tradition-pizza-backblech-featured-wJHvhFXc.jpg" --- # Dr. Oetker Tradition Pizza-Backblech ## Auf einen Blick Das [Dr. Oetker](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/dr-oetker-springform-kuchenform "Dr. Oetker Springform-Kuchenform") Tradition-Backblech eignet sich am besten für quadratische Pizzen, Tartes und alltägliche Ofengerichte. Es besteht aus emailliertem Stahl und lässt sich leicht reinigen. Seine feste quadratische Form mit 28 cm Seitenlänge passt möglicherweise nicht in jeden Ofen und ist nicht für jedes Rezept geeignet. Mit **28 × 28 cm** bietet es Platz für eine mittelgroße Pizza, ohne den Ofen zu sehr zu beanspruchen. Das Blech fasst **1.400 ml** und ist für Ofentemperaturen bis zu **400 °C** geeignet. Du kannst es auch auf Cerankochfeldern zum Erwärmen oder Servieren verwenden. Es ist spülmaschinenfest, und die Herstellergarantie gilt fünf Jahre. Weiteres Zubehör ist nicht enthalten. ## Emaillierte Stahloberfläche Dieses **28-cm-Blech** hat eine emaillierte Stahloberfläche, die kratz-, schnitt- und säurebeständig und **leicht zu reinigen** ist. Es eignet sich fürs Backen zu Hause. Die Emaille sollte trotzdem schonend behandelt werden und ist nicht unzerstörbar. Du kannst auf dem Blech schneiden oder servieren, ohne dass gewöhnlicher Kontakt die Oberfläche beschädigt. Säurehaltige Beläge greifen sie ebenfalls nicht an. Pizza mit viel Tomate und Obsttartes sind daher eine gute Wahl. Die Reinigung ist unkompliziert. Die **spülmaschinenfeste Beschichtung** hilft nach Kleckereien mit klebrigem Käse oder Füllung. Verwende das Blech nicht als Schneidebrett. Die **fünfjährige Herstellergarantie** gibt dir Sicherheit bei regelmäßigem Gebrauch in der Küche. ## Technische Daten Mit 28 × 28 cm eignet sich dieses quadratische Blech für selbst gemachte Pizza, Tartes und andere Backwaren. Der 5 cm hohe Rand hält Belag und Füllung an Ort und Stelle. Das Blech eignet sich besonders für Backwaren in Familiengröße und fasst 1.400 ml. Das Stahlblech ist stabil. In kleineren Backöfen kann die quadratische Form jedoch unpraktisch sein. | Spezifikation | Details | Was das für dich bedeutet | | --- | --- | --- | | Größe | 28 × 28 × 5 cm | Bietet Platz für großzügige Portionen | | Fassungsvermögen | 1.400 ml | Hält Füllungen sicher im Blech | | Gewicht | 0,5 kg | Lässt sich leicht anheben und verstauen | Du bekommst ein schwarzes Blech, hergestellt in Deutschland, mit einer Herstellergarantie von fünf Jahren. Miss vor dem Kauf den Innenraum deines Backofens aus, da ein quadratisches Blech möglicherweise nicht hineinpasst. ## Backen bis 400 °C Wenn du ein Blech für Pizza, Tartes oder andere Ofengerichte brauchst, ist dieses Modell von [Dr. Oetker](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/dr-oetker-springform-38-cm "Dr. Oetker Springform 38 cm") für Temperaturen von **bis zu 400 °C** ausgelegt. Damit eignet es sich zum Backen von Pizza bei hohen Temperaturen. Die feste quadratische Form passt möglicherweise nicht in jeden Ofen und nicht zu jedem Rezept. Das **28 cm große, emaillierte Stahlblech** eignet sich auch zum Erwärmen von Speisen auf einem Ceranfeld. Die Oberfläche ist schnitt- und kratzfest. Miss vor dem Kauf deinen Ofen aus. Mit 0,5 kg ist das Blech leicht zu bewegen, hat aber **keine Griffe**. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B01H88TKVQ?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Das Dr. Oetker Tradition-Backblech ist **spülmaschinenfest**. Dank seiner Emaillebeschichtung lassen sich [alltägliche Backrückstände mühelos entfernen\*](https://www.amazon.de/s?k=allt%C3%A4gliche%20backr%C3%BCckst%C3%A4nde%20m%C3%BChelos%20entfernen&tag=kochtopftester-21). Eingetrocknete Speisereste können jedoch weiterhin schwer zu entfernen sein. Lass das Backblech nach dem Backen abkühlen, entferne die Krümel und spüle das Fett ab, bevor du es in die Spülmaschine gibst. Du kannst es auch **von Hand spülen**. Die glatte Emaille macht die normale Reinigung einfach. Die Oberfläche ist säurebeständig, schnittfest und kratzfest. Geh trotzdem vorsichtig mit dem Backblech um. Trockne es ab, bevor du es verstaust. ## Vorteile und Nachteile Für eckige Pizzen, Blechkuchen und andere Ofengerichte ist das Dr. Oetker Tradition-Backblech eine **praktische Wahl**. Die Emaille ist strapazierfähig und lässt sich leicht reinigen. Seine **quadratische Form** passt möglicherweise nicht in jeden Ofen und eignet sich nicht für runde Pizzen. - Du kannst bei bis zu 400 °C backen. So gelingen dir knusprige Böden und viele Ofengerichte. - Das Blech ist 28 × 28 cm groß, 5 cm tief und fasst 1.400 ml. Damit eignet es sich auch für Blechkuchen. - Die säure-, kratz- und schnittfeste Emaille hält dem **regelmäßigen Gebrauch** stand. Die fünfjährige Garantie gibt dir zusätzliche Sicherheit. - Das Blech ist spülmaschinengeeignet, wiegt aber 0,5 kg und kommt ohne Extras. Es ist stabil, **aber nicht schick**. ## Für wen das Produkt geeignet ist, und für wen nicht Das Dr. Oetker Tradition-Blech passt zu dir, wenn du **Pizza und Aufläufe** im Ofen backst. Die Emaille ist **schnitt- und kratzfest**. Die quadratische Form mit **28 Zentimetern** passt allerdings nicht zu jeder Pizza. Das Blech eignet sich für regelmäßiges Backen, wenn du eine pflegeleichte Alternative zu dünnem Aluminium suchst. Laut Hersteller kannst du es in der **Spülmaschine** reinigen. Es hält Ofentemperaturen **bis 400 °C** aus. Auf dem Ceranfeld kannst du Speisen erwärmen oder servieren. Suchst du einen Deckel, bequeme Griffe, Induktionstauglichkeit oder eine Möglichkeit, Bleche platzsparend zu stapeln, passt dieses Modell nicht zu deinen Anforderungen. Für vielseitige Herdnutzung gibt es passendere Formen. ## 5 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit Nach dem Kauf kannst du **fünf Jahre lang** Ersatzteile für das Dr. Oetker Tradition Pizza- und Backblech beziehen. So kannst du ein passendes Teil ersetzen, statt gleich ein neues Blech zu kaufen. Die Angabe nennt weder **konkrete Ersatzteile** noch Preise oder Lieferwege. Prüfe deshalb vor dem Kauf, ob das benötigte Teil verfügbar ist. Die Zusage ist vor allem relevant, wenn du das 28 × 28 cm große, [emaillierte Stahlblech regelmäßig nutzt\*](https://www.amazon.de/s?k=emaillierte%20stahlblech%20regelm%C3%A4%C3%9Fig%20nutzt&tag=kochtopftester-21). Sie bietet dir eine Absicherung, ersetzt aber nicht die **richtige [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger")**. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B01H88TKVQ?tag=kochtopftester-21)