--- title: "Enders Cordierit-Pizzastein Nr. 8775 für knusprige Pizza" description: "Der Enders Cordierite-Pizzastein #8775 sorgt auf dem Grill für knusprige Pizza und leckeres Gebäck. Erfahre, was du vor dem Kauf noch wissen solltest." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/enders-cordierit-pizzastein-nr-8775 language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Backzubehör" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/enders-cordierit-pizzastein-nr-8775-featured-ExsNPLML.jpg" --- # Enders Cordierit-Pizzastein Nr. 8775 ## Auf einen Blick Für **große, knusprige Pizzen** und süßes Gebäck auf dem Grill bietet der Enders Cordierit-Pizzastein #8775 eine Grillfläche von 40 × 30 cm. Seine **Cordierit-Konstruktion** speichert und verteilt die Hitze gut. Er eignet sich für Grillfans, die einen knusprigen Boden möchten. Du musst ihn **von Hand abwaschen**. Der rechteckige Stein wiegt 2,5 kg. Seine Fläche von 1.200 cm² bietet Platz für eine große Pizza. Die gleichmäßige Hitze hilft, blasse oder verbrannte Stellen zu vermeiden. Prüfe vor dem Kauf die Maße deines Grills, damit der Stein hineinpasst. Enders gewährt **zwei Jahre Garantie**. ## Grillfläche für große Pizzen Der 40 × 30 cm große Enders-Pizzastein eignet sich für **große Pizzen** und bietet **1.200 cm² Backfläche**. **Cordierit** verteilt und speichert die Wärme. So wird der Boden knusprig und gleichmäßiger gebacken. Du kannst ihn für große Pizzen oder süßes Gebäck verwenden. Seine breite Fläche braucht mehr Platz als ein kompakter runder Stein. Auf dem Stein kannst du eine große Pizza backen, ohne sie passend zuschneiden zu müssen. Die **rechteckige Form** nutzt den Platz auf dem Grill gut aus. Cordierit hilft, ungleichmäßige Hitzezonen zu reduzieren, damit Mitte und Rand gleichmäßiger backen. Behalte den Garvorgang trotzdem im Blick. ## Technische Daten Der Enders Cordierite Pizza Stone #8775 eignet sich für große Pizzen und süßes Gebäck auf dem Grill. Cordierit speichert und verteilt die Hitze, sodass der Boden knusprig wird. Der Stein wiegt 2,5 kg und muss von Hand gewaschen werden. | Merkmal | Angabe | Dein Nutzen | | --- | --- | --- | | Form | Rechteckig, beige | Passt auf viele Grillroste | | Maße | 40 × 30 cm | Platz für große Pizzen | | Fläche | 1.200 cm² | Großzügige Backfläche | | Material | Cordierit | Hält die Wärme gleichmäßig | Der Stein von Enders hat die Artikelnummer 8775 und eine Garantie von zwei Jahren. Miss vor dem Kauf deinen Grillrost aus. Staple den Stein vorsichtig, damit seine Oberfläche nicht beschädigt wird. ## Süßes Gebäck auf dem Grill Der Enders Cordieritstein eignet sich zum Grillen von süßen Teigen wie Plätzchen oder kleinen Tartes, die eine heiße, gleichmäßige Backfläche brauchen. Er eignet sich vor allem für **kleine Portionen**. Cordierit speichert und verteilt Wärme gleichmäßig, ersetzt aber keine Temperaturkontrolle. Mit **40 × 30 cm** bietet der Stein Platz für mehrere Kekse oder eine kleine Tarte. **Heize ihn vor** und nutze den Grilldeckel, damit auch die Oberseite mitbackt. Beobachte die erste Ladung, denn die Grillhitze schwankt stärker als die Ofenwärme. Passe anschließend **Backzeit und Abstand zur Hitzequelle** an. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BRYGNMYY?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Der Enders Cordieritstein eignet sich für Grillfans, die eine **langlebige Backfläche** für Pizza und kleine Tartes suchen. Die **Cordieritfläche** speichert Wärme und verteilt sie gleichmäßig. Den Stein musst du **von Hand reinigen**. Lass den 40 × 30 cm großen Stein nach dem Grillen **vollständig abkühlen**. Temperaturwechsel können das Material belasten. Stell ihn daher nicht heiß unter kaltes Wasser. Entferne lose Krümel vorsichtig und wisch die Fläche mit einem feuchten Tuch ab. Verwende **keine aggressiven Reiniger** und gib den Stein nicht in die Spülmaschine. [Hartnäckige Rückstände brauchen Geduld\*](https://www.amazon.de/s?k=hartn%C3%A4ckige%20r%C3%BCckst%C3%A4nde%20brauchen%20geduld&tag=kochtopftester-21), nicht mehr Druck. Trockne den Stein gründlich, bevor du ihn lagerst. ## Vorteile und Nachteile Der Enders Cordieritstein eignet sich für große **Grillpizzen** und [süßes Gebäck\*](https://www.amazon.de/s?k=s%C3%BC%C3%9Fes%20geb%C3%A4ck&tag=kochtopftester-21). Seine Fläche von 40 × 30 cm speichert Wärme und verteilt sie **gleichmäßig**. Der Stein bietet Platz für [große Pizzen\*](https://www.amazon.de/s?k=gro%C3%9Fe%20pizzen&tag=kochtopftester-21), wiegt mit **2,5 kg** aber entsprechend viel. Die gleichmäßige Hitze unterstützt **knusprige Böden**. - Auf der 1.200 cm² großen Fläche passen auch größere Pizzen bequem. - Cordierit speichert Wärme und verteilt sie gleichmäßig. Das unterstützt knusprige Böden und Gebäck. - Nach dem Grillen wäschst du den Stein von Hand. Das kostet etwas Mühe, ist aber unkompliziert. Der Stein ist für den Grill gedacht, nicht als Pfanne für den Herd. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Wenn du **regelmäßig Pizza oder süßes Gebäck** auf dem Grill zubereitest, passt der Enders Cordieritstein zu dir. Seine **40 × 30 cm** große Fläche speichert und verteilt die Hitze gleichmäßig und unterstützt **knusprige Böden**. Die Fläche eignet sich besonders für große Pizzen. Mit 2,5 kg ist der Stein allerdings kein [Leichtgewicht](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wenco-spiral-schneebesen-ein-kuechen-must-have-mit-22-cm-laenge "Wenco Spiral-Schneebesen: ein Küchen-Must-have mit 22 cm Länge"). Der Stein passt, wenn du auf dem Grill eine größere Backfläche möchtest und ihn **von Hand reinigen** kannst. Für gelegentliche Grillabende oder bei wenig [Stauraum](https://kuechen-helfer.de/kuechenorganisation "Küchenorganisation: Mehr Ordnung im Alltag") ist die rechteckige Platte eher unpraktisch. Wenn du hauptsächlich auf dem Herd kochst, bringt sie dir wenig: Der Stein ist Grillzubehör, **keine Induktionspfanne**. Hast du einen passenden Grill und backst regelmäßig, ist er eine zweckmäßige Wahl. ## 2 Jahre Garantie Der Enders Cordieritstein hat **zwei Jahre Garantie** und eignet sich zum regelmäßigen Grillbacken, besonders für große Pizzen oder süßes Gebäck. Die Fläche von **40 × 30 cm** bietet Platz für große Pizzen. Cordierit speichert die Hitze und verteilt sie gleichmäßig. Reinige den Stein vorsichtig von Hand und schütze ihn vor abrupten Temperaturschwankungen. Die Garantie deckt berechtigte Produktmängel für zwei Jahre ab. Sie macht den Stein nicht unzerbrechlich und ersetzt keine sorgfältige Nutzung. Mit **2,5 kg** lässt er sich gut handhaben. Bewahre ihn sicher auf, statt ihn ungeschützt zu stapeln. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BRYGNMYY?tag=kochtopftester-21)