--- title: "Fackelmann Variant Spätzle Grater Review: Handhabung" description: "Fackelmann Variant Spätzlereibe: Wie gelingen Spätzle mit ABS-Schneider und Schaber? Erfahre mehr zu Handhabung, Reinigung und Clip-Aufbewahrung im Alltag." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/fackelmann-variant-spaetzle-grater-review language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Küchenhelfer" published: "2026-10-10" updated: "2026-10-10" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/fackelmann-variant-spaetzle-grater-review-featured-3rzhAYvB.jpg" --- # Fackelmann Variant Spätzle Grater Review ## Auf einen Blick Mit der Fackelmann-Variante gelingen dir zu Hause **gleichmäßig geformte Spätzle**. Verteile den Teig auf der Lochplatte und drücke ihn mit dem **flexiblen Schaber** durch. Das Gerät passt, wenn du ein einfaches, leichtes Werkzeug für gelegentliche oder regelmäßige Portionen suchst. Seine Stärke ist die kontrollierte Formgebung. Der Nachteil: Es ist ein Einzweck-Kunststoffschneider, kein vielseitiges Küchengerät. Der Spätzle-Schneider besteht aus ABS-Kunststoff und ist **spülmaschinenfest**. Er misst etwa 31 × 14,5 cm und wiegt 0,12 kg, daher liegt er leicht in der Hand. Du erhältst einen Spätzle-Schneider, **[hergestellt in Deutschland](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zenker-springform-einer-20-cm-backform "Zenker Springform: einer 20-cm-Backform")**. Die Farbe kann variieren. ## Kompakte Aufbewahrung mit Clip Der **aufsteckbare Schaber** vereinfacht das Verstauen des Spätzle-Reibaufsatzes zwischen den Portionen. Er wird an der Rückseite befestigt, damit er in der Schublade nicht verloren geht. Wenn du oft Nudeln machst, hast du das Werkzeug griffbereit, ohne nach dem Schaber suchen zu müssen. Der Clip hält die Teile zusammen, aber du brauchst trotzdem Platz für den Reibaufsatz selbst. Lass beide Teile nach dem Abspülen trocknen und befestige dann den Schaber, bevor du den Spätzle-Schneider wegstellst. Du kannst sie zusammen in einer Schublade oder einem Schrank aufbewahren, statt den Schaber separat zu lagern. Das ist ein praktisches Detail, **spart aber keinen Platz**. ## Technische Daten Dieser in Deutschland hergestellte Fackelmann-Spätzle-Schneider wiegt 120 g und misst etwa 31 × 14,5 cm. Er eignet sich für die gelegentliche Zubereitung von Spätzle zu Hause. Der Schneider besteht aus ABS-Kunststoff, der sich weniger robust anfühlt als Metall. Er ist spülmaschinenfest. | Spezifikation | Detail | | --- | --- | | Modell | 45443 | | Material | ABS-Kunststoff | | Maße | Ca. 31 × 2 × 14,5 cm | | Gewicht | 120 g | | Lieferumfang | Ein Spätzle-Schneider | Die angegebenen Maße können leicht variieren, überprüfe daher deinen [Stauraum](https://kuechen-helfer.de/kuechenorganisation "Küchenorganisation: Mehr Ordnung im Alltag"), falls dieser begrenzt ist. Er ist möglicherweise in Weiß oder Grau erhältlich, die Farbe kannst du nicht auswählen. Hergestellt in Deutschland. ## Gleichmäßig geformte Spätzle Wenn du ab und zu zu Hause Spätzle machst, presst die Fackelmann-Variante den Teig durch ihre Löcher zu gleichmäßig geformten Nudeln. Das funktioniert gut für **schnelle Portionen**, wenn du gleichmäßige Ergebnisse willst, ohne jede Nudel von Hand zu formen. Der **flexible Schaber** verteilt den Teig über die Löcher und drückt ihn hindurch. Die Nudeln haben eine **einheitlichere Form und Größe** als grobe, von Hand geschnittene Stücke. Das Ergebnis hängt aber von deinem Teig ab. Ist er **zu fest**, erfordert das Durchpressen mehr Kraft. Ist er zu locker, verlieren die Nudeln ihre Form. Dieses einfache Werkzeug gleicht einen schlecht zubereiteten Teig nicht aus. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B003OBY45E?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Die Fackelmann-Variante besteht aus **spülmaschinenfestem ABS-Kunststoff**. Du kannst den Teig nach dem Gebrauch einfach abspülen oder den Spätzle-Schneider in die Spülmaschine geben. Wenn du nur gelegentlich Spätzle machst, **ist die [Reinigung](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") ganz einfach**. Entferne den Teig aus den Löchern, bevor er trocknet und hart wird. Spüle den Spätzle-Schneider sofort **unter fließendem Wasser** ab. Entferne hartnäckige Teigreste mit den Fingern oder einer weichen Bürste, vermeide Scheuerschwämme, die den [Kunststoff zerkratzen könnten\*](https://www.amazon.de/s?k=kunststoff%20zerkratzen%20k%C3%B6nnten&tag=kochtopftester-21). Lass ihn **vollständig trocknen**, bevor du ihn verstaust. Befestige den flexiblen Schaber an der Rückseite, damit die beiden Teile zusammenhalten. ## Vorteile und Nachteile Die Fackelmann-Variante eignet sich für **gelegentlich selbstgemachte Spätzle**. Ihr flexibler Schaber drückt den Teig durch die perforierte Scheibe zu gleichmäßig geformten Nudeln. Die größte Stärke ist das **kontrollierte Auspressen des Teigs**. Der Nachteil: Du bekommst eine Scheibe, kein komplettes Spätzle-Set. - Der Schaber lässt sich an der Rückseite einklipsen, was eine **kompakte [Aufbewahrung](https://kuechen-helfer.de/aufbewahrung "Aufbewahrung & Vorratshaltung im Vergleich")** in einer überfüllten Schublade ermöglicht. - Dank des robusten ABS-Kunststoffs ist das Gerät mit etwa 120 Gramm leicht und spülmaschinenfest, die [Reinigung](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/severin-es-3566-entsafter-kompakt-und-leistungsstark "Severin ES 3566 Entsafter: Kompakt und leistungsstark") ist unkompliziert. - Die Kunststoffkonstruktion ist praktisch, aber dem Gerät fehlt das Gewicht und die Vielseitigkeit einer Metallpresse. Du brauchst einen geeigneten Topf und deinen eigenen Teig. Kein Schnickschnack, einfach ein **zweckmäßiges Küchenwerkzeug**. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Für **gelegentliche Spätzle** ist die Fackelmann-Variante eine praktische Wahl. Der flexible Schaber drückt den Teig kontrolliert durch die Löcher und formt **gleichmäßige Nudeln**. Bei kleinen Mengen spielt das Gerät seine Stärken aus. Für **häufiges Kochen** oder große Familienportionen ist die [kompakte Kunststoffreibe weniger geeignet\*](https://www.amazon.de/s?k=kompakte%20kunststoffreibe%20weniger%20geeignet&tag=kochtopftester-21). Zur **Aufbewahrung** kannst du den Schaber hinten einklipsen. Mit rund 31 Zentimetern Länge passt das Gerät in viele Küchen, braucht beim Arbeiten aber einen passenden Topf und etwas Platz. Der ABS-Kunststoff und die Spülmaschineneignung erleichtern die **Reinigung**. Für regelmäßige, große Ansätze ist eine größere, stabilere Spätzlepresse die bessere Wahl. ## Hergestellt in Deutschland Das Gerät wird in Deutschland hergestellt und eignet sich für **gelegentliche Spätzleportionen**. Der **flexible Schaber** [formt gleichmäßige Nudeln\*](https://www.amazon.de/s?k=formt%20gleichm%C3%A4%C3%9Fige%20nudeln&tag=kochtopftester-21). Du streichst den Teig über die Löcher und schiebst den Schaber anschließend zur Aufbewahrung auf die Rückseite. Für große Mengen ist ein einzelner Schneider langsamer als eine größere Spätzlepresse. Die Herkunft ist ein Produktfakt, aber kein Beleg für besondere Langlebigkeit oder bessere Ergebnisse. Das Gerät besteht aus **ABS-Kunststoff**, ist etwa 31 × 14,5 cm groß und **darf in die Spülmaschine**. Das spart Abwasch, aber ein zusätzlicher Topf wird dadurch nicht schneller sauber. Für gelegentliches Kochen ist das praktisch. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B003OBY45E?tag=kochtopftester-21)