--- title: "Fiskars Functional Form Käsemesser im Test: Details" description: "Fiskars Functional Form Käsemesser schneidet Hart- und Weichkäse, die Scheiben servierst du direkt. Prüfe 24 cm Länge, 48 g Gewicht und den Kunststoffgriff." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/fiskars-functional-form-kaesemesser-testbericht language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/fiskars-functional-form-kaesemesser-testbericht-featured-y5DcuEe9.jpg" --- # Fiskars Functional Form Käsemesser-Testbericht ## Auf einen Blick Das Fiskars Functional Form Käsemesser eignet sich zum [Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") und Servieren von **Hart- und Weichkäse**. Seine **24 cm lange Edelstahlklinge** ist scharf. Wenn du ein Messer zum Schneiden und Servieren suchst, ist es eine praktische Wahl. Die lange Klinge braucht in der Schublade mehr Platz als ein kompaktes Käsemesser. Mit der spitz zulaufenden Klinge mit glatter Schneide schneidest du festen Cheddar oder weichere Käsesorten. Die Scheiben kannst du direkt servieren, ohne das Werkzeug zu wechseln. Mit **48 g** liegt das Messer leicht in der Hand, und der weiße Kunststoffgriff hält das Design schlicht. Das Messer ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche hilft, die Schärfe zu erhalten. Du bekommst ein Messer mit **zwei Jahren Garantie**. ## Griff mit Fingerschutz Das Fiskars-Messer hat einen **geformten Griff** und einen **Fingerschutz aus Kunststoff**, der dir beim Schneiden und Servieren von Käse sicheren Halt gibt. Der Schutz ist besonders nützlich bei festem Käse, denn er hält deine Finger von der Klinge fern. Der **ergonomische Griff** liegt in beiden Händen sicher. So kannst du schneiden und servieren, ohne das Werkzeug zu wechseln. Durch den Kunststoffschutz entsteht eine Erhöhung, auf die du beim Abwaschen des Griffs von Hand besonders achten solltest. Das Messer ist **spülmaschinengeeignet**, aber Handwäsche hilft, die Schärfe der Klinge zu erhalten. Der Griff ist praktisch und nicht dekorativ. ## Technische Daten Mit einer Länge von 24 cm und einem Gewicht von 48 g eignet sich dieses Fiskars-Messer zum Schneiden und Servieren von Hart- und Weichkäse. Das Messer ist leicht und für Links- und [Rechtshänder](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/westmark-famos-schaeler-hergestellt-in-deutschland "Westmark Famos Schäler: Hergestellt in Deutschland") geeignet. Der Kunststoffgriff unterscheidet sich jedoch von einer Ganzmetallkonstruktion. | Spezifikation | Details | Was das bedeutet | | --- | --- | --- | | Modell | 1015987 | Fiskars Functional Form | | Klinge | Edelstahl, glatter Schliff | Scharfe Spitze | | Länge | 24 cm | Platzsparend zu verstauen | | Gewicht | 48 g | Liegt leicht in der Hand | | Griff | Weißer Kunststoff | Leichter Griff | Das Messer ist spülmaschinenfest, doch Handwäsche trägt dazu bei, die Schärfe zu erhalten. Im Lieferumfang ist ein Messer enthalten. Es wird in China hergestellt und hat eine zweijährige Herstellergarantie. ## Käse schneiden und servieren Mit diesem 24 cm langen Fiskars-Messer schneidest und servierst du **festen Cheddar** und weichere Käsesorten. Die **scharfe Edelstahlklinge** mit spitzer Schneide ermöglicht kontrollierte Schnitte. Das Messer eignet sich für Käseplatten im Alltag. Mit der scharfen Klinge schneidest du verschiedene Käsesorten. Die glatte Schneide ermöglicht jedoch nicht so luftige Scheiben wie ein **Käsemesser mit Löchern**. Führe die Spitze durch ein festes Käsestück und nutze sie anschließend, um die Portionen anzuheben und zu servieren. Der **ergonomische Kunststoffgriff** und der Fingerschutz sorgen für einen sicheren, bequemen Halt, egal, mit welcher Hand du das Messer hältst. Mit 48 g ist das Messer angenehm leicht, wirkt aber weniger robust als schwerere Messer. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B017HAWEEA?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Wasch dieses Messer nach dem normalen Gebrauch auf dem Käsebrett von Hand ab, damit die Klinge aus Edelstahl länger scharf bleibt. Für den **täglichen Käsegenuss** ist das die beste Pflegeroutine. Das dauert am Spülbecken **eine Minute länger**. Spül Käsereste sofort ab und reinige dann die Klinge und den Kunststoffgriff mit warmem Wasser und Spülmittel. Nimm einen weichen Schwamm, besonders rund um die spitze Klinge, und trockne das Messer ab, bevor du es verstaust. Lass es nicht im Spülbecken einweichen. Das ist unnötig und macht [scharfe Werkzeuge schwieriger sicher\*](https://www.amazon.de/s?k=scharfe%20werkzeuge%20schwieriger%20sicher&tag=kochtopftester-21) zu handhaben. Das Messer ist **spülmaschinenfest**. Du kannst es also in die Spülmaschine geben, wenn es praktischer ist. Von Hand abzuwaschen ist trotzdem besser, damit die Klinge länger scharf bleibt. ## Vorteile und Nachteile Zum Schneiden und Servieren von Hart- und Weichkäse hat das Fiskars Functional Form eine **scharfe Edelstahlklinge** und einen **bequemen, sicheren Griff**. Du kannst es am Tisch verwenden oder damit festen Cheddar und weichen Brie portionieren. Der Kunststoffgriff fühlt sich **weniger hochwertig an** als ein Ganzmetalldesign. 1. Die 24 cm lange Edelstahlklinge schneidet und serviert, sodass du kein zusätzliches Utensil brauchst. 2. Mit der spitzen Klinge kannst du die Stücke einfach anheben und ansprechend präsentieren. 3. Der Fingerschutz und der [ergonomisch geformte Griff sorgen\*](https://www.amazon.de/s?k=ergonomisch%20geformte%20griff%20sorgen&tag=kochtopftester-21) für einen sicheren, bequemen Halt. 4. Du kannst es mit beiden Händen verwenden, und es ist **spülmaschinenfest**. Durch Handwäsche bleibt die Klinge länger scharf. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Das Fiskars Functional Form passt, wenn du **Hart- und Weichkäse** schneiden und direkt servieren möchtest. Die **24 Zentimeter lange Klinge** eignet sich für beides. Mit der Spitze kannst du den Käse anrichten. Für andere Küchenaufgaben ist das Spezialmesser weniger vielseitig. Wenn du regelmäßig Käseplatten vorbereitest, passt das leichte Messer mit **ergonomischem Griff und Fingerschutz**. Es eignet sich für **Rechts- und Linkshänder**. Auch gelegentliches Servieren gelingt damit unkompliziert. Für Brot, Gemüse oder Fleisch ist ein vielseitigeres Modell die bessere Wahl. Die Kunststoffteile sind praktisch und **spülmaschinenfest**. Handwäsche schont die Schärfe. Für seltene Käseabende brauchst du dieses Spezialwerkzeug wahrscheinlich nicht. ## 2 Jahre Herstellergarantie Die **zweijährige Herstellergarantie** ist ein kleiner Pluspunkt, wenn du das [Fiskars Functional Form regelmäßig\*](https://www.amazon.de/s?k=fiskars%20functional%20form%20regelm%C3%A4%C3%9Fig&tag=kochtopftester-21) zum Schneiden und Servieren von Käse nutzt. Das Messer eignet sich für **Hart- und Weichkäse** und hat eine **beidseitig nutzbare Klinge**. Zwei Jahre Schutz sind solide, aber nicht außergewöhnlich lang. Fiskars gewährt eine **Herstellergarantie von zwei Jahren**. Bewahre den **Kaufbeleg** auf und prüfe die geltenden Garantiebedingungen, falls ein Material- oder Verarbeitungsfehler auftritt. Die Garantie deckt **normale Abnutzung** nicht ab. Schäden durch unsachgemäße Nutzung sind ebenfalls nicht automatisch eingeschlossen. Handwäsche hilft, die Schärfe der Edelstahlklinge länger zu erhalten, obwohl das Messer spülmaschinenfest ist. Die Garantie bietet eine vernünftige Absicherung, ist aber kein Grund, das Messer sorglos zu behandeln. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B017HAWEEA?tag=kochtopftester-21)