Inhalt
Auf einen Blick
Der G3 Ferrari G10180 eignet sich als Ersatz- oder Zusatzstein für den Delizia-Pizzaofen G10006. Du kannst ihn auch für knusprige Backwaren im Ofen oder auf dem Grill verwenden.
Der Cordieritstein verträgt bis zu 400 °C und eignet sich für Pizza, Fladenbrot oder Brötchen. Er ist ein spezialisierter Backstein, kein vielseitiges Kochgeschirr.
Du kannst den Stein auch in einem Gas- oder Holzkohlegrill verwenden. Weitere Einsatzmöglichkeiten sind Brot, Naan, Croissants und Kekse.
Entferne kleine Teigreste mit einem Kunststoffschaber und wische den Stein anschließend mit einem feuchten Tuch ab. Aufwendige Pflege ist nicht nötig.
Wenn du hauptsächlich auf dem Herd kochst, bringt dir der Stein wenig.
Runde Cordierit-Pizzaplatte
Als runder Ersatz- oder Zusatzstein für den Delizia-Pizzaofen G10006 eignet sich die G3 Ferrari G10180 für Pizza und Fladenbrot. Die Cordieritfläche passt auch in einen herkömmlichen Ofen oder auf einen Gas- beziehungsweise Holzkohlegrill.
Sie eignet sich für verschiedene Backwaren, muss aber von Hand gereinigt werden.
Auf dem Stein kannst du auch Naan, Toast, Brötchen oder Flammkuchen zubereiten. Cordierit nimmt beim Vorheizen Wärme auf und gibt sie an den Teig ab. Das unterstützt einen knusprigen Boden.
Kleine Reste lassen sich mit einem feuchten Tuch oder Kunststoffspatel entfernen. Eingebrannte Beläge brauchen mehr Geduld. Verwende keine aggressiven Reinigungsmittel und lass den Stein nach dem Backen abkühlen.
Technische Daten
Mit 31,6 cm Durchmesser passt der G3 Ferrari G10180 als Ersatz- oder Zusatzstein in den Delizia-Pizzaofen G10006. Du kannst ihn auch für Pizza und Fladenbrot im Backofen oder auf dem Grill verwenden. Er eignet sich, wenn du eine runde Cordieritplatte für verschiedene Backgeräte suchst. Das Material ist lebensmittelecht. Die Platte muss von Hand gespült werden und ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
| Merkmal | Angabe | Nutzen für dich |
|---|---|---|
| Material | Cordierit | Für Lebensmittel geeignet |
| Maße | 31,6 × 31,6 × 5 cm | Runde Auflagefläche |
| Gewicht | 1,4 kg | Handhabbar, aber nicht federleicht |
G3 Ferrari nennt China als Herkunftsland. Die Platte wird einzeln geliefert, ohne Deckel oder Griff. Kleine Rückstände entfernst du mit einem feuchten Tuch oder Kunststoffspatel.
Praktische Anwendung bis 400 °C
Der G10180 eignet sich für knusprige Pizza, Fladenbrot oder Naan im Delizia G10006, im Backofen sowie auf Gas- und Holzkohlegrills. Die Cordieritplatte ist bis 400 °C verwendbar. Heize sie passend vor und handle vorsichtig.
Die runde Platte eignet sich auch für Brot, Flammkuchen und Brötchen. Cordierit nimmt Hitze auf und gibt sie beim Backen an den Teig ab. Das unterstützt einen knusprigen Boden.
Im Grill kannst du die Platte verwenden, sofern dein Gerät die Temperaturgrenze einhält. Für Induktion ist sie nicht geeignet. Mit 31,6 Zentimetern passt sie in viele Öfen. Prüfe vorher den verfügbaren Platz.
Reinigung und Pflege
Nach dem Backen reinigst du den G10180 am besten von Hand. Wisch die Cordieritfläche mit einem feuchten Küchentuch ab. Kleine Reste kannst du vorsichtig mit einem Kunststoffspatel lösen, ohne die Oberfläche zu zerkratzen.
Lass den Stein vor der Reinigung vollständig abkühlen. Verwende keine aggressiven Reiniger und tauche ihn nicht in Wasser. Eingebrannte Rückstände lassen sich möglicherweise nur mit etwas Geduld entfernen.
Trockne den Stein gründlich und lagere ihn erst, wenn er vollständig trocken ist. Er ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Vorteile und Nachteile
Der G3 Ferrari G10180* eignet sich zum Backen von Pizza und Fladenbrot im Delizia-Pizzaofen oder im Backofen. Die Cordierit-Oberfläche nimmt Hitze auf und sorgt für einen knusprigen Boden.
Den Stein musst du von Hand reinigen.
- Du kannst ihn auch für Naan, Brot oder Flammkuchen sowie auf Gas- und Holzkohlegrills verwenden.
- Der Stein hält Temperaturen bis 400 °C aus und passt zum Delizia G10006.
- Rückstände entfernst du mit einem feuchten Tuch oder Kunststoffspatel. Spülmaschine und aggressive Reiniger sind nicht geeignet.
Mit 31,6 cm Durchmesser und 1,4 kg Gewicht bleibt der Stein handhabbar, braucht aber einen trockenen Stauraum.
Seine runde Form begrenzt die Größe rechteckiger Backwaren.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig Pizza und Fladenbrot im Delizia G10006 oder im Backofen bäckst, passt der G3 Ferrari G10180 zu dir. Der Cordieritstein hält Temperaturen bis 400 °C aus und hilft dir dabei, einen knusprigen Boden zu erzielen.
Besonders geeignet ist er für den passenden Ferrari-Ofen. Der Stein ist sehr hitzebeständig, passt jedoch nicht in jede Küche oder jeden Ofen.
Der Stein eignet sich auch, wenn du einen passenden Gas- oder Holzkohlegrill hast. Prüfe vorher, ob der Grillinnenraum für den Durchmesser von 31,6 Zentimetern ausreicht.
Wenn du eine vielseitige, pflegeleichte Platte suchst oder sie in der Spülmaschine reinigen möchtest, ist der Stein weniger geeignet. Rückstände entfernst du von Hand.
Für Pizza und mehr
Für knusprige Pizza, Fladenbrot und ähnliche Backwaren eignet sich der G3 Ferrari G10180 besonders gut. Der Cordieritstein verträgt bis zu 400 °C und passt zum Delizia G10006, in deinen Backofen sowie auf Gas- und Holzkohlegrills.
Du kannst darauf auch Naan, Focaccia, Tarte flambée, Toast und kleine Gebäckstücke backen. Burritos und Fajitas lassen sich darauf erwärmen.
Der runde Stein misst 31,6 Zentimeter und wiegt 1,4 Kilogramm. Prüfe vorher, ob er in deinen Ofen passt.
Reinige ihn von Hand, indem du Rückstände feucht abwischst oder mit einem Kunststoffspatel entfernst.
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