--- title: "HOSHANHO-Messerset: 3-teiliges serbisches Set für Fleisch" description: "Der Test des HOSHANHO-Metzgermesser-Sets prüft drei geschmiedete Messer für Fleischzubereitung, Grillen und Knochenarbeit und benennt Kompromisse vor dem Kauf." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/hoshanho-messerset-3-teiliges-serbisches-set language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/hoshanho-messerset-3-teiliges-serbisches-set-featured-3S--EKVb.jpg" --- # HOSHANHO-Messerset: 3-teiliges serbisches Set ## Auf einen Blick Das [HOSHANHO](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/hoshanho-8-teiliges-messerblock-set "HOSHANHO 8-teiliges Messerblock-Set")\-Set eignet sich für **kräftige Fleisch- und Knochenarbeiten** beim Kochen, Grillen oder Camping. Die Messer sind geschmiedet und stabil gebaut. Das Set besteht aus drei großen Messern, die Platz brauchen und **nicht spülmaschinenfest** sind. Du bekommst ein **Ausbeinmesser**, ein Fleischmesser und ein Beil im serbischen Stil. Die 15-Zentimeter-Klingen aus kohlenstoffreichem Edelstahl haben eine gehämmerte Oberfläche, die das Anhaften reduzieren soll, und einen **18-Grad-Schliff**. Vollerl, drei Nieten und ergonomische Holzgriffe sorgen für ausgewogene Kontrolle bei zähem Fleisch. Trotzdem ist eine sorgfältige Handhabung nötig. Wasch die Messer von Hand und trockne sie sofort. Für **feine Alltagsarbeiten** ist das Set überdimensioniert, beim Zerlegen eignet es sich besser. ## Geschenkbox in Blau Als Geschenk passt das HOSHANHO-Set vor allem für jemanden, der gern Fleisch zerlegt oder draußen grillt. Die **blaue Geschenkbox** sorgt für eine ordentliche Präsentation und macht **zusätzliches Einpacken überflüssig**. Die drei Messer eignen sich für jemanden, der gern kocht, grillt oder campen geht. Wer selten **Fleisch zubereitet**, nutzt vermutlich nicht jedes Messer regelmäßig. Zum Geburtstag, Vatertag, Muttertag oder zu Weihnachten ist die Box passender als eine lose Messersammlung. Du kannst sie **direkt überreichen**, ohne eine passende Verpackung suchen zu müssen. Für den Alltag zählt jedoch der Inhalt, nicht die Farbe der Schachtel. Die Box ist ein netter Bonus, aber für sich allein **kein Kaufgrund**. ## Technische Daten Das Set enthält drei Messer mit geschmiedeten Klingen zum Zerlegen und Zerteilen von Fleisch. Du musst die Messer von Hand spülen. | Merkmal | Angabe | Nutzen für dich | | --- | --- | --- | | Setumfang | 3 Messer | Knochen, Fleisch, Hacken | | Klingenlänge | 15 cm | Kompakte Schneidfläche | | Gesamtlänge | 34 cm | Benötigt [Stauraum](https://kuechen-helfer.de/kuechenorganisation "Küchenorganisation: Mehr Ordnung im Alltag") | | Material | Hochkohlenstoff-Edelstahl | Robuste, geschmiedete Klinge | | Griff | Holz, Full Tang | Drei Nieten geben Halt | Der 18-Grad-Schliff unterstützt präzise Schnitte. Die Hammerschlagoberfläche soll das Anhaften mindern, verhindert es aber nicht sicher. Der ergonomisch geformte Holzgriff liegt sicher in deiner Hand. Die durchgehende Konstruktion fördert die Stabilität. Das Set ist nicht spülmaschinenfest. Trockne die Messer nach dem Abwasch direkt, damit die Griffe länger ordentlich bleiben. ## Einsatz beim Camping Beim **Camping** eignet sich das HOSHANHO-Set vor allem zum **Zerlegen und Zerteilen von Fleisch**. Die geschmiedeten Klingen und der durchgehende Erl sorgen für eine stabile Handhabung. Die drei Messer decken **Ausbeinen, [Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") und Hacken** ab und sind besonders nützlich, wenn du Fleisch für den Grill vorbereitest. Das Set ist auf Fleisch ausgelegt und eignet sich nicht für jede Küchenaufgabe. Mit dem **15-cm-Ausbeinmesser** löst du Fleisch präzise vom Knochen. Das größere Hackmesser übernimmt kräftige Schnitte. Der **Holzgriff mit drei Nieten** liegt ausgewogen in der Hand und gibt dir auch bei zähen Stücken Kontrolle. Die gehämmerten Klingen können das Anhaften reduzieren, ersetzen aber kein geeignetes Schneidebrett. Für Wanderungen zählt auch das **Gewicht**: Drei Messer sind am Lagerplatz praktisch, aber kein leichtes Minimalgepäck. Schütze die Klingen beim Transport, damit sie sicher verstaut bleiben. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0DB59J36Q?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Nach dem Grillen solltest du das HOSHANHO-Set **von Hand reinigen**. Fleischreste und Fett lassen sich mit **warmem Wasser und Spülmittel** entfernen. Trockne die Klingen **sofort ab**, damit keine Feuchtigkeit auf dem Stahl bleibt. Die glatten, geschmiedeten Klingen sind unkompliziert zu reinigen. Die Messer sind **nicht für die Spülmaschine geeignet**, und die Holzgriffe brauchen etwas [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger"). Reinige jedes Messer einzeln. Wische nahe am Griff vorsichtig, ohne die Schneide zu berühren. Ein weiches Tuch genügt; Scheuerschwämme sind nicht nötig. Trockne auch die genieteten Griffe gründlich ab und lagere die Messer **trocken**. Knoblauch- und Marinadenreste solltest du nicht antrocknen lassen. ## Vorteile und Nachteile Für grobe Fleischstücke, Grillgut und gelegentliche Knochenarbeit eignet sich das HOSHANHO-Set. Die dicken, geschmiedeten Klingen bieten viel Schneidkraft, und die drei Messer decken unterschiedliche Aufgaben ab. Die Messer sind stabil gebaut, doch du musst sie von Hand waschen und pflegen. 1. Das Set enthält ein **Ausbeinmesser**, ein Fleischmesser und ein **Hackmesser** für verschiedene Schneidarbeiten. 2. Der **durchgehende Erl** und die vernieteten Holzgriffe sorgen für sicheren Halt. Die Balance unterstützt dich bei längeren Arbeiten. 3. Die 18-Grad-Schneide ist scharf. Die **Hammerschlagfläche** soll verhindern, dass Lebensmittel anhaften. 4. Die Messer dürfen nicht in die Spülmaschine. Trockne die Klingen nach dem Waschen direkt ab, denn Holz sollte nicht dauerhaft nass bleiben. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Das HOSHANHO-Set passt, wenn du regelmäßig **grobe Fleischstücke zerlegst**, **Grillgut vorbereitest** oder **gelegentlich Knochen hackst**. Die drei Messer eignen sich zum Zerteilen, Ausbeinen und Schneiden. Für **feine Alltagsarbeiten** ist das Set dagegen unnötig spezialisiert. Wenn du meist Gemüse schneidest, Brot aufschneidest oder nur ein Messer brauchst, ist ein vielseitigeres [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich") die bessere Wahl. Auch in kleinen Küchen passt das Set weniger gut, denn drei Messer brauchen Platz und Pflege. Die ergonomisch geformten Holzgriffe und die Vollerl-Konstruktion sorgen für einen stabilen Griff. Die Messer sind jedoch **nicht spülmaschinenfest**. Reinige und trockne sie nach dem Einsatz von Hand. ## 18°-Schliff der Klingen Der **18°-Schliff** eignet sich vor allem zum **Schneiden und Zerlegen von Fleisch**, nicht für feine Küchenarbeiten. Die Schneide ist **robust** und für Fleischstücke sowie kräftige Schnitte ausgelegt. Sie eignet sich für den praktischen Zuschnitt, aber weniger für filigrane Präzision. Für **Gemüse oder sehr dünne Scheiben** brauchst du mehr Kontrolle. Bei diesem Set sind die glatten Klingen auf 18° geschärft. Das passt zu den dicken, geschmiedeten Blättern und ihrem Einsatz beim Zerlegen, Schneiden und Hacken. Du kannst damit Fleisch bearbeiten, solltest aber keine besonders feine Schneide erwarten. Der Winkel allein sagt nichts über die tatsächliche Schärfe oder ihre Haltbarkeit aus. Für **Knochenarbeit** solltest du das passende Hackmesser wählen und die Schneide anschließend sorgfältig reinigen und trocknen. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0DB59J36Q?tag=kochtopftester-21)