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Auf einen Blick
Die KitchenAid Artisan 5KSM125EMH eignet sich fürs regelmäßige Backen zu Hause, von Kuchenteig und Schlagsahne bis hin zu Brotteig. Ihr Ganzmetallgehäuse und die verschiedenen Zubehörteile machen sie für diese Aufgaben geeignet.
Mit 10,4 kg ist sie schwer zu bewegen.
Die herausnehmbare 4,8-Liter-Edelstahlschüssel fasst bis zu 1 kg normales Mehl oder 12 mittelgroße Eiweiße. Zehn Geschwindigkeitsstufen ermöglichen dir, die Geschwindigkeit vom sanften Rühren bis zum schnellen Aufschlagen anzupassen. Der kippbare Motorkopf gibt dir Zugang zur Schüssel, und das mitgelieferte Zubehör deckt die alltäglichen Aufgaben ab.
Entscheide dich für sie, wenn du sie regelmäßig in der Küche nutzt und nicht einfach verstauen möchtest.
Planetarisches Rührsystem
Beim Rühren von Kuchenteig, Sahne und Brotteig bewegt sich der Rührer durch die Schüssel und sorgt so für gleichmäßige Ergebnisse.
Er bewegt sich um die Schüssel und zugleich um die eigene Achse. Bei sehr kleinen Mengen musst du die Zutaten möglicherweise von Hand nach unten schieben.
Technische Daten
Für Kuchen, Sahne und Brotteig hat die KitchenAid Artisan ein Metallgehäuse, zehn Geschwindigkeitsstufen und eine 4,8-Liter-Edelstahlschüssel. Sie eignet sich, wenn du regelmäßig rührst oder knetest. Mit 10,4 Kilogramm ist sie allerdings schwer zu bewegen.
| Merkmal | Angabe | Nutzen für dich |
|---|---|---|
| Motor | 300 W, Direktantrieb | Kraftübertragung ohne Riemen |
| Schüssel | 4,8 Liter, Edelstahl | Rostfrei und spülmaschinenfest |
| Maße | 22 × 34 × 34 cm | Benötigt festen Platz |
Der kippbare Motorkopf erleichtert dir den Zugang. Die zehn Stufen stellst du per Drehknopf ein. Schneebesen, Flachrührer und Knethaken sind enthalten. Über den Zubehöranschluss kannst du weitere Geräte anschließen. Induktion, Deckelpassform und Griffkomfort sind hier keine relevanten Merkmale. Die Verarbeitung ist solide, aber für häufiges Verstauen ist die Maschine zu schwer.
Praktische Anwendung mit 12 Eiweiß
Wenn du regelmäßig viele Eiweiße aufschlägst, verarbeitet die KitchenAid Artisan bis zu zwölf mittelgroße Eiweiße in ihrer 4,8-Liter-Schüssel.
Das eignet sich für Baiser oder mehrere Kuchenportionen. Für zwei Eiweiße ist die Schüssel dagegen unnötig groß.
Verwende den mitgelieferten Sechs-Draht-Schneebesen und starte langsam, damit nichts spritzt.
Erhöhe die Geschwindigkeit schrittweise, bis der Schaum gleichmäßig und standfest ist. Die planetarische Rührbewegung erfasst den Inhalt gründlich. So musst du nicht ständig nacharbeiten.
Bei zwölf Eiweißen kommt es auf die richtige Schüsselposition an. Starte erst, wenn der Schneebesen den Inhalt erreicht. So nutzt du die Kapazität der Schüssel.
Reinigung und Pflege
Die KitchenAid Artisan lässt sich nach dem Rühren unkompliziert reinigen. Die Edelstahlschüssel und die mitgelieferten Rühraufsätze sind spülmaschinengeeignet. Das spart Zeit beim regelmäßigen Mixen.
Das Gehäuse ist schwer und muss von Hand gereinigt werden.
Nimm Schüssel und Aufsatz nach Gebrauch ab und gib sie in die Spülmaschine. Eingetrockneter Teig lässt sich leichter entfernen, wenn du die Teile gleich einweichst.
Wisch das Motorgehäuse mit einem feuchten Tuch ab und halte es von Wasser fern. Entferne Spritzer rund* um den kippbaren Kopf. Mit 10,4 Kilogramm lässt sich die Maschine nicht einfach ins Spülbecken heben.
Trockne die Edelstahlteile gründlich, bevor du sie verstaust.
Vorteile und Nachteile
Im Alltag eignet sich die KitchenAid Artisan vor allem für regelmäßiges Backen. Ihr Direktantrieb und die Planetenrührbewegung verarbeiten Teig und Sahne gründlich.
Das Metallgehäuse ist auf lange Nutzung ausgelegt*. Die Maschine rührt und knetet gleichmäßig, ist aber schwer und teuer. Sie ist eine solide, aber schwere Küchenmaschine.
- Die 4,8-Liter-Edelstahlschüssel fasst Teig für mehrere Brote oder zwölf Eiweiße.
- Zehn Stufen geben dir Kontrolle, vom langsamen Unterheben bis zum Aufschlagen.
- Das Metallgehäuse und die stabile Bauweise halten dem Küchenalltag gut stand.
- Mit 10,4 Kilogramm verrückst du sie nicht gern. Zubehör kostet extra, und die Schüssel braucht Stauraum.
Für wen das Produkt passt und für wen nicht
Wer regelmäßig Brot, Kuchen oder Sahne zubereitet, bekommt mit der KitchenAid Artisan eine stabile Maschine. Ihr Planetenrührwerk mischt und knetet gründlich.
Sie passt besonders zu dir, wenn du häufig backst und eine Küchenmaschine für Teig und große Mengen Zutaten suchst.
Das Metallgehäuse und die 4,8-Liter-Edelstahlschüssel sind auf dauerhafte Nutzung ausgelegt. Mit 10,4 Kilogramm bleibt die Maschine besser auf der Arbeitsplatte als im Schrank.
Für gelegentliche Kleinstmengen oder eine besonders platzsparende Küche ist sie weniger praktisch. Wenn du nur Milchshakes zubereiten willst, brauchst du ihre Backstärke vermutlich nicht.
Schüssel und Zubehörteile lassen sich in der Spülmaschine reinigen.
10 Geschwindigkeitsstufen
Die KitchenAid Artisan hat zehn Geschwindigkeitsstufen. Niedrige Stufen eignen sich zum vorsichtigen Unterrühren von Mehl, höhere zum Aufschlagen von Sahne.
Mit dem Drehregler wechselst du die Stufe. Welche Stufe passt, musst du selbst wählen.
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