--- title: "KitchenAid KQG173OHOBE Wiegemesser, scharf, rostanfällig" description: "Wiegemesser für Kräuter und Fleisch: scharf, bequem, einhändig nutzbar. Doch die Klinge rostet in der Spülmaschine. Wasch es per Hand und trockne gründlich ab." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/kitchenaid-kqg173ohobe-wiegemesser language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-06" updated: "2026-10-06" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/kitchenaid-kqg173ohobe-wiegemesser-featured-BhW-Tu2U.jpg" --- # KitchenAid KQG173OHOBE Wiegemesser ## Auf einen Blick Das KitchenAid KQG173OHOBE ist vor allem bequem. Du wirst es für **schnelles Kräuterhacken** und einhändiges Vorbereiten schätzen, besonders wenn Arthritis das Greifen von herkömmlichen Messern erschwert. Seine größte Stärke ist das **Wiegemesser-Design**. Es liegt gut in der Hand, ist direkt aus der Verpackung scharf und kommt mit Kräutern, Gemüse und sogar Fleisch zurecht. Der **größte Nachteil** ist die Haltbarkeit. Trotz der Angabe „spülmaschinenfest" hat mindestens ein Rezensent schnell Rost entdeckt. Wasch es per Hand, trockne es gründlich ab und steck es jedes Mal wieder in seine Hülle. **Lass die Spülmaschine weg**, wenn die Klinge länger halten soll. ## Schwarze Klinge, gebogene Form Warum ist eine **gebogene Klinge** wichtiger als die Farbe? Diese Wiegebewegung hackt Kräuter wirklich fein, ohne sie zu quetschen. Bester Einsatzzweck: **Petersilie, Basilikum oder Knoblauch hacken** in einhändigen Wiegebewegungen. Die Krümmung lässt dich durch einen Haufen schwenken, ohne die Klinge anzuheben, also hackst du schneller als mit einem geraden Messer. Das **schwarze Finish** sieht schick aus, ist aber nur kosmetisch. Es sorgt nicht dafür, dass du schneller hackst oder dass es besser rostfrei bleibt. Hauptnachteil: Die Krümmung macht es unhandlich für **präzises [Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug")**. Bleib beim groben Hacken, nicht bei feiner Messerarbeit. ## Technische Daten Am besten geeignet für Kräuter, Fleischvorbereitung und einhändiges Hacken. Seine größte Stärke ist der bequeme, gebogene Griff, der größte Nachteil das Rostrisiko, wenn du dem Hinweis „spülmaschinenfest" zu sehr vertraust. Neben der Krümmung und der Farbe verrät dir das Datenblatt, wofür du eigentlich bezahlst: eine Klinge aus Edelstahl mit schwarzer Beschichtung, eine gebogene Form zum Wiegen und eine Schutzhülle zur [Aufbewahrung](https://kuechen-helfer.de/aufbewahrung "Aufbewahrung & Vorratshaltung im Vergleich"). | Merkmal | Spezifikation | Praxis-Ergebnis | | --- | --- | --- | | Klinge | Edelstahl, schwarze Beschichtung | Scharf, aber per Hand spülen, um Rost zu vermeiden | | Form | Gebogene Mezzaluna | Sanfte Wiegebewegung, weniger Handgelenksbelastung | | Aufbewahrung | Schutzhülle inklusive | Sicherere Lagerung in der Schublade, leicht zu greifen | | Handhabung | Einhändig nutzbar | Gut für arthritische Hände | ## Einhändig Kräuter hacken Schnapp dir ein Bund Basilikum, halt das Messer mit einer Hand und wieg es hin und her. Keine Schneidebrett-Akrobatik nötig. Der beste Einsatzzweck dieser Mezzaluna ist das **einhändige Kräuterhacken**. Die größte Stärke der gebogenen Klinge ist die **Kontrolle**. Du steuerst sie, ohne dir eine zweite Hand ins Spiel holen zu müssen, was wichtig ist, wenn du Arthritis hast oder einfach nur eine Hand frei hast, während du einen Topf umrührst. Der größte Nachteil ist die Kraft: Bei **dicken Stielen** kommst du nicht an die Power eines Kochmessers ran. Bei **weichen Kräutern** ist sie dafür schnell und präzise, und sie quetscht die Blätter nicht so wie wiederholtes Wiegen mit einer geraden Klinge. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BFJCZXYV?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Da dieses Messer die meiste Zeit seines [Lebens nass verbringt\*](https://www.amazon.de/s?k=lebens%20nass%20verbringt&tag=kochtopftester-21), kommt es mehr darauf an, wie du es trocknest, als wie du es wäschst. Der beste Ansatz ist ein schnelles Händewaschen und sofortiges Abtrocknen, nicht das achtlose Reinwerfen in die Spülmaschine. Die größte Stärke ist eine Klinge, die sich **schnell reinigen lässt**, nur mit Seife und Wasser. Der **größte Nachteil** ist dieses „spülmaschinenfest"-Etikett, das nicht die ganze Geschichte erzählt. Ein Rezensent hat Rost entdeckt, obwohl er sich an die Anweisungen gehalten hat. Vertrau der Werbeaussage nicht blind. Trockne es gründlich ab, schieb es zurück in seine Scheide, und du vermeidest die **überraschende Korrosion**, die nachlässige Besitzer auf dem falschen Fuß erwischt. ## Vorteile und Nachteile Diese Mezzaluna macht sich bezahlt an Abenden mit viel Kräuterarbeit und bei schnellen Gemüsejobs, wo eine Wiegebewegung einem [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich") überlegen ist. Ihre größte Stärke ist die **einhändige Kontrolle**, die sie zu einer echten Hilfe für **arthritische Hände** macht. Der Hauptnachteil ist die **Haltbarkeit**: Du tauschst langfristigen Rostschutz gegen diese scharfe, bequeme Krümmung ein. Hier die Aufschlüsselung: - **Handhabung**: bequemer Griff, **einfache Wiegebewegung**, gut für einhändiges Schneiden - **Vielseitigkeit**: schafft Kräuter, Fleisch, Gemüse, dient sogar als Pizzaschneider - **[Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger")**: Die Behauptung, spülmaschinenfest zu sein, hält nicht für jeden stand; wasch sie lieber per Hand - **Aufbewahrung**: Die **mitgelieferte Schutzhülle** hält die Klinge zwischen den Einsätzen geschützt ## Für wen das Produkt passt und für wen nicht Wenn deine Hände Schwierigkeiten haben, **ein schweres [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/yabano-messerblock-set-8-teiliges-kuechen-must-have "Yabano Messerblock-Set: 8-teiliges Küchen-Must-have") zu greifen**, lohnt sich dieses Wiegemesser. Es eignet sich am besten für **einhändige Wiegeschnitte** durch Kräuter, weiches Gemüse und Fleisch. Es hilft wirklich Menschen mit **Arthritis oder eingeschränkter Griffkraft**. Seine größte Stärke ist die **Kontrolle**: Die gebogene Klinge bleibt stabil, ohne dass du viel Handgelenkskraft aufwenden musst. Der größte Nachteil ist die Pflege. Du kannst es nicht einfach in die Spülmaschine werfen und vergessen, egal was das Etikett behauptet. Wenn du ein pflegeleichtes, rostfreies Werkzeug willst, schau dich anderswo um. Wenn dir Präzision und Komfort wichtiger sind als Bequemlichkeit, hat sich dieses Messer seinen Platz in deiner Schublade verdient. ## Scharf, aber rostanfällig Dieses Mezzaluna übersteht die Spülmaschinen-Versprechen nicht, aber es macht sich bezahlt beim Kräuterhacken und bei Schneidearbeiten mit einer Hand. Seine größte Stärke ist die **scharfe, gebogene Klinge**, die mit Kräutern, Gemüse und [sogar Fleischvorbereitung kurzen Prozess\*](https://www.amazon.de/s?k=sogar%20fleischvorbereitung%20kurzen%20prozess&tag=kochtopftester-21) macht. Der Griff fühlt sich **angenehm** an, und wer arthritische Hände hat, wird die Kontrolle zu schätzen wissen, die er bietet. Der größte Nachteil ist die **Rostgefahr**. Lass die Spülmaschine außen vor, egal was das Etikett behauptet. **Wasch es von Hand, trockne es komplett ab** und steck es zurück in die Hülle. Mach das, und du bekommst eine zuverlässige, unkomplizierte Klinge. Ignorier es, und du wirst schneller als gedacht nach einem Ersatz suchen müssen. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BFJCZXYV?tag=kochtopftester-21)