--- title: "KitchenAid Tarte-/Quicheform 28 cm: Bewertung & Details" description: "Die 28-cm-Tarte- und Quicheform von KitchenAid backt gleichmäßig und lässt sich leicht lösen. Sind die breiten Griffe den zusätzlichen Platz im Schrank wert?" url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/kitchenaid-tarte-quicheform-28-cm-bewertung language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Backzubehör" published: "2026-10-15" updated: "2026-10-15" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/kitchenaid-tarte-quicheform-28-cm-bewertung-featured-01G5Wp0S.jpg" --- # KitchenAid Tarte-/Quicheform 28 cm, Bewertung ## Auf einen Blick Diese **28-cm-Form** eignet sich für Quiches, Mürbeteigtartes und Kuchen. Ihr 0,8 mm starker aluminisierter Stahl verteilt die Hitze gleichmäßig und ist verzugsbeständig. Sie hat **keinen Deckel und keinen herausnehmbaren Boden** und ist für den Backofen, nicht für den Herd geeignet. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass du die Stücke herauslösen kannst, ohne kratzen zu müssen. Du kannst darin bei bis zu **230 °C** backen, sie einfrieren und in die Spülmaschine geben. Mit 703 g ist sie gut handhabbar. Wähle sie, wenn dir Langlebigkeit wichtiger ist als platzsparende [Aufbewahrung](https://kuechen-helfer.de/aufbewahrung "Aufbewahrung & Vorratshaltung im Vergleich"). ## Griffe und gewölbter Rand Die **breiten Griffe** und der **gebogene Rand** erleichtern es, die Form mit einer Quiche oder Tarte darin vom Ofen auf die Arbeitsfläche zu tragen. Die breiten Griffe sind praktisch, wenn du die heiße Form mit **Ofenhandschuhen** bewegst. Am gebogenen Rand kannst du die Form beim Servieren gut festhalten. Für zusätzlichen Halt brauchst du jedoch ein Tablett. Die Form eignet sich fürs regelmäßige Backen, von herzhaften Quiches bis zu Obsttartes. Die Griffe sind praktisch, brauchen aber etwas mehr **Platz im Schrank** als ein glatter Rand. Sei vorsichtig, wenn du ein heißes, empfindliches Gebäck aus dem Ofen nimmst. ## Technische Daten Für Quiches, Tartes und Mürbeteigkuchen hat die 28-cm-KitchenAid-Form eine Backfläche aus 0,8 mm starkem aluminiertem Stahl. Sie passt, wenn du regelmäßig herzhafte oder süße Kuchen backst. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig. Mit 703 g ist die Form allerdings kein Leichtgewicht. | Merkmal | Angabe | Nutzen für dich | | --- | --- | --- | | Form | Rund, 28 cm | Platz für klassische [Rezepte](https://kuechen-helfer.de/rezepte "Rezepte & Küchenwissen") | | Maße | 34 × 30 × 4 cm | Rand erleichtert das Befüllen | | Beschichtung | Antihaft | Gebäck löst sich leichter | Der gewölbte Rand und die breiten Griffe erleichtern das Tragen. Die graue Form ist spülmaschinenfest. Schonende Handwäsche kann die Beschichtung länger erhalten. Im Lieferumfang ist eine Form enthalten. ## Backofenfest bis 230 °C Bei Quiches und Tartes backt die KitchenAid-Form im Ofen bis **230 °C** **gleichmäßig**. Der 0,8 Millimeter starke, aluminiumbeschichtete Stahl hält regelmäßigem Gebrauch stand. Die Form eignet sich für **Mürbeteig**, herzhafte Quiches und süße Kuchen. Bei Temperaturen über 230 °C kannst du sie nicht verwenden. Der Stahl verteilt die Hitze gleichmäßig, sodass der Boden nicht an einzelnen Stellen zu dunkel wird. Die Form kann auch ins **[Gefrierfach](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/cozary-10er-set-lebensmittelbehaelter "Cozary 10er-Set Lebensmittelbehälter")**, etwa für vorbereitete Böden. Breite Griffe erleichtern das Tragen. Mit heißen Ofenhandschuhen ist dennoch Vorsicht nötig. Die **Antihaftbeschichtung** erleichtert das Herauslösen. Für den [üblichen Backalltag bietet\*](https://www.amazon.de/s?k=%C3%BCblichen%20backalltag%20bietet&tag=kochtopftester-21) die Temperaturgrenze von 230 °C genügend Spielraum. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B08NZW5YL2?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Beim regelmäßigen Backen von Quiches und Tartes löst sich das Gebäck leicht aus der Form. Die Form ist **[spülmaschinengeeignet](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-depot-vorratsglas "WMF Depot Vorratsglas")**, doch die **Antihaftbeschichtung** braucht eine schonende [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger"). Du kannst die 28-cm-Form in die Spülmaschine geben. Schonender für die Beschichtung ist es aber, sie mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm **von Hand zu spülen**. Verwende keine Scheuerschwämme oder Metallutensilien, da sie die Oberfläche zerkratzen und mit der Zeit die Antihaftwirkung beeinträchtigen können. Trockne die Form vor dem Verstauen gründlich ab und stapel kein schweres Kochgeschirr hinein. ## Vorteile und Nachteile Diese Backform eignet sich für Hobbybäcker, die regelmäßig Quiches, Tartes und Kuchen mit **28 cm** Durchmesser backen. Der robuste **0,8 mm starke aluminisierte Stahl** verteilt die Hitze gleichmäßig und ist verformungsbeständig. Die Form behält auch bei regelmäßiger Nutzung ihre Form. Die **breiten Griffe** brauchen allerdings mehr Platz im Schrank, und die Beschichtung sollte schonend behandelt werden. - Der Stahl verteilt die Hitze gleichmäßig und hilft dabei, den Teig ohne störende heiße Stellen zu backen. - Dank der Antihaftbeschichtung kannst du die Stücke sauber herausheben. Die Form ist spülmaschinenfest und lässt sich daher unkompliziert reinigen. - Du kannst sie im Ofen bei bis zu **230 °C** verwenden und einfrieren, aber sie ist nicht für Induktionsherde geeignet. Geh vorsichtig mit ihr um, damit die Beschichtung intakt bleibt. ## Für wen das Produkt geeignet ist, und für wen nicht Wenn du regelmäßig Quiches, Tartes oder Kuchen in **28 cm** backst, ist diese Form eine solide Wahl. Der 0,8 mm starke aluminisierte Stahl verteilt die Hitze **gleichmäßig** und hält die Form im Alltag stabil. Sie passt zu dir, wenn du eine feste Form für süße und herzhafte Backwaren suchst. Die **Antihaftbeschichtung** erleichtert das Lösen, und die Form verträgt bis zu 230 °C. Für kleinere Portionen ist sie zu groß. Wenn du selten backst oder [flexible Größen brauchst\*](https://www.amazon.de/s?k=flexible%20gr%C3%B6%C3%9Fen%20brauchst&tag=kochtopftester-21), ist ein [kleineres Set möglicherweise\*](https://www.amazon.de/s?k=kleineres%20set%20m%C3%B6glicherweise&tag=kochtopftester-21) besser geeignet. Die breiten Griffe erleichtern das Tragen. Die Form ist **spülmaschinengeeignet**. ## 0,8 mm Stahlblech Das 0,8 mm starke aluminisierte Stahlblech eignet sich für Quiches und Tartes. Es verteilt die Ofenhitze **gleichmäßig** und verzieht sich weniger leicht als dünnes Blech. Für Mürbeteigböden und herzhafte Quiches ist die Stärke passend. Die Form ist jedoch kein schweres Profi-Backgeschirr. Mit 703 Gramm bleibt die 28-cm-Form gut handhabbar. Die **Antihaftbeschichtung** erleichtert das Lösen empfindlicher Böden, doch du solltest vorsichtiges Werkzeug verwenden. Die Form ist **bis 230 °C ofenfest** und kann **eingefroren werden**. Sie ist für den Backofen, nicht für Induktionsherde gedacht. Die Spülmaschinenfestigkeit ist praktisch, aber **schonende Handwäsche** schont die Beschichtung länger. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B08NZW5YL2?tag=kochtopftester-21) ## Aufbewahrung Die Form ist nicht stapelbar.