--- title: "KitchenCraft Mezzaluna: Kräuterhacker mit Holzbrett" description: "Wie gut hackt der KitchenCraft Mezzaluna mit Doppelklinge Kräuter? Lohnt sich das Holzbrett trotz zusätzlicher Pflege, und wo liegen Stärken und Schwächen?" url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/kitchencraft-mezzaluna-kraeuterhacker-mit-zwei-klingen-und-schneidebrett language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/kitchencraft-mezzaluna-kraeuterhacker-mit-zwei-klingen-und-schneidebrett-featured-r8hsIpoe.jpg" --- # KitchenCraft Mezzaluna-Kräuterhacker mit zwei Klingen und Schneidebrett ## Auf einen Blick Die KitchenCraft Double-Blade Mezzaluna eignet sich zum **schnellen Hacken** von Kräutern und **kleinen Mengen Gemüse**. Ein Holzbrett ist im Set enthalten, sodass du direkt loslegen kannst. Für größere Mengen oder grobe Arbeiten ist das kompakte Werkzeug weniger praktisch. Der Chopper ist 24,1 Zentimeter lang und hat eine **14-Zentimeter-Klinge aus Edelstahl** sowie einen schwarzen Griff. Er passt gut auf die Arbeitsfläche und lässt sich gezielt über Petersilie oder Schnittlauch bewegen. Das Set wiegt **570 Gramm** und liegt daher nicht federleicht in der Hand. Nach dem Schneiden darf der Chopper in die **Spülmaschine**. Das Brett solltest du separat pflegen. Das Holzbrett braucht eigene [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger"). ## Doppeltes Edelstahlmesser Das doppelte Edelstahlmesser des Mezzaluna-Sets eignet sich für **Kräuter und kleine Mengen Gemüse**. Die zwei gebogenen Klingen hacken Zutaten mit einer **Wiegebewegung**. Für große Mengen oder grobe Stücke ist ein größeres Messer besser geeignet. Du hältst den schwarzen Griff mit beiden Händen und wiegst die Klingen über Petersilie, Schnittlauch oder Knoblauch. Das mitgelieferte **Holzbrett** bietet dir eine Arbeitsfläche. Edelstahl ist **[pflegeleicht](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/vonsera-universal-messerblock-herausnehmbarer-einsatz-platz-fuer-8-messer "Vonsera Universal-Messerblock: Herausnehmbarer Einsatz, Platz für 8 Messer")** und lässt sich nach dem Gebrauch unkompliziert reinigen. Zum Schneiden harter Zutaten ist dieses Werkzeug weniger geeignet. ## Technische Daten Mit 24,1 cm Länge und 0,57 kg eignet sich das KitchenCraft-Set vor allem zum Hacken kleiner Mengen Kräuter. Die doppelte Edelstahlklinge zerkleinert Zutaten mit einer Wiegebewegung. Das Holzbrett ist im Set enthalten. Die Klinge ist mit 14 cm eher kompakt. | Merkmal | Angabe | Bedeutung für dich | | --- | --- | --- | | Klinge | Edelstahl, 14 cm | Kompakt | | Griff | Edelstahl | Stabil gebaut | | Brett | Holz | Im Set enthalten | | Pflege | Spülmaschinengeeignet | Weniger Aufwand | Das gestanzte, gebogene Messer ist silber und schwarz. Das Set trägt die Modellnummer KCHACHOIRSET und stammt aus China. Ersatzteile sind in der EU zwölf Monate verfügbar. Prüfe vor Gebrauch die Produktkennzeichnung. ## Kräuter auf dem Holzbrett hacken Beim Hacken kleiner Kräutermengen auf dem mitgelieferten **Holzbrett** ist das KitchenCraft-Set praktisch: Die **Doppelklinge** lässt sich wie eine Wiege führen und erspart dir wiederholte Schnitte mit einem [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich"). Sie eignet sich für Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum und [zerkleinert kleine Portionen zügig\*](https://www.amazon.de/s?k=zerkleinert%20kleine%20portionen%20z%C3%BCgig&tag=kochtopftester-21). Du hältst beide Griffe und wiegst das Messer **kontrolliert** über die Kräuter. Das Ergebnis ist **gleichmäßig**. Die Arbeit fühlt sich weniger fummelig an als mit einer einzelnen Klinge. Für große Mengen oder ein sehr feines Ergebnis brauchst du **mehrere Durchgänge**. Das Holzbrett bietet eine kompakte Arbeitsfläche, aber keine zusätzliche Ablage für Zutaten. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0001IX03A?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Die **Reinigung** ist unkompliziert, wenn du den Chopper **direkt nach dem Hacken** abspülst und trocknest. Für Kräuterreste reicht meist **warmes Wasser mit etwas Spülmittel**. Angetrocknete Blätter lassen sich schwerer entfernen. Laut Produktangaben kannst du den Edelstahl-Chopper auch in die Spülmaschine geben. Trockne die Klingen gründlich, damit keine Wasserflecken zurückbleiben. Wische das Holzbrett **von Hand ab**. Weiche es nicht ein und lass es nicht im Spülwasser liegen, denn Holz verträgt dauernde Nässe schlecht. Trockne beide Teile vollständig, bevor du sie verstaust. ## Vorteile und Nachteile Die zwei gebogenen Edelstahlklingen zerkleinern Kräuterblätter mit wenigen Wiegebewegungen. Mit dem Doppelblatt hackst du Petersilie, Schnittlauch oder Knoblauch schneller. Die zusätzliche Holzplatte braucht allerdings Platz. 1. Zwei **14-cm-Klingen** erfassen Kräuter effizient, sodass du sie nicht einzeln fein schneiden musst. 2. Das passende Brett bietet eine **feste Arbeitsfläche** und unterstützt die Wiegebewegung. 3. Mit 570 Gramm ist das Set handlich, aber nicht federleicht. Die Edelstahlklingen sind langlebig. Das Holz braucht **mehr Pflege als spülmaschinenfeste Teile**. Das Set eignet sich vor allem zum Hacken. Für gleichmäßige Ergebnisse kommt es auf deine Technik an. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Wenn du häufig Kräuter, Knoblauch oder kleine Mengen Gemüse hackst, ist dieses Set praktisch. Die **zwei gebogenen Edelstahlklingen** zerkleinern Zutaten mit wenigen Wiegebewegungen. Das passende Holzbrett bietet eine **feste Arbeitsfläche**. So kannst du zum Beispiel schnell Petersilie für ein Dressing oder Knoblauch für eine Pfanne vorbereiten. Für große Mengen oder grobes Gemüse eignen sich ein [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/yabano-messerblock-set-8-teiliges-kuechen-must-have "Yabano Messerblock-Set: 8-teiliges Küchen-Must-have") und ein größeres Brett besser. Wenn du Zutaten **fein und gleichmäßig würfeln** möchtest, brauchst du möglicherweise etwas Übung mit der Wiegebewegung. Verwendest du **selten frische Kräuter**, nimmt das Set eher Platz weg, als dass es deinen Küchenalltag erleichtert. ## Ersatzteilverfügbarkeit in der EU KitchenCraft nennt für dieses Set eine **EU-Ersatzteilverfügbarkeit von 12 Monaten**. Das kann dir helfen, falls in diesem Zeitraum ein Teil ersetzt werden muss. Danach ist die Versorgung nicht zugesichert. Für ein einfaches Set aus Wiegemesser und Holzbrett ist die Angabe nützlich, gibt aber **keine langfristige Haltbarkeitsgarantie**. Prüfe vor dem Kauf, welche Teile tatsächlich als Ersatz erhältlich sind. Die Angabe nennt weder konkrete Komponenten noch Bestellwege. Bei täglichem Gebrauch solltest du **Messer und Brett pflegen**, statt auf Ersatz zu setzen. Das **Edelstahlmesser ist spülmaschinengeeignet**. Beachte beim Holzbrett die Pflegehinweise. Die Verfügbarkeit ist für zwölf Monate angegeben. Eine dauerhafte Versorgung ist damit nicht zugesichert. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0001IX03A?tag=kochtopftester-21)