Inhalt
Auf einen Blick
Dieses Laguiole-Set von Jean Dubost enthält drei Werkzeuge aus Edelstahl zum Schneiden, Hobeln und Reiben von Käse, am Tisch oder in der Küche. Die Holzgriffe liegen gut in der Hand.
Wasch und trockne jedes Werkzeug direkt nach dem Gebrauch ab.
Das beidhändige Design ist einfach zu handhaben. Die silberne Oberfläche passt zu Käsebrettern und Serviergeschirr. Das Set misst 25 × 1,3 × 11 cm und wird in einer Aufbewahrungsbox aus Holz geliefert.
Gib die Werkzeuge nicht in die Spülmaschine.
Dreiteiliges Käsewerkzeug-Set
Für Käseplatten und den gelegentlichen Einsatz in der Küche enthält dieses dreiteilige Set je ein Werkzeug zum Schneiden, Hobeln und Raspeln. Es eignet sich, wenn du verschiedene Käsesorten mit passenden Werkzeugen servieren möchtest. Zum Set gehört eine Holzbox. Die Teile müssen von Hand gereinigt werden.
Die Edelstahlklingen schneiden, hobeln oder zerkleinern Käse. Die Holzgriffe liegen angenehm in der Hand. Das beidhändige Design eignet sich für Links- und Rechtshänder.
Für eine kleine Käseplatte reicht das Set aus. Bei häufigem Einsatz und großen Mengen sind spezialisierte Küchenwerkzeuge besser geeignet. Wasch die Teile von Hand und trockne sie sofort, damit Klingen und Griffe länger in gutem Zustand bleiben.
Technische Daten
Das Set eignet sich zum gelegentlichen Servieren und Bearbeiten von Käse, nicht zur Verarbeitung großer Mengen. Es enthält drei manuelle Werkzeuge mit Edelstahlklingen und Holzgriffen. Die drei Werkzeuge decken unterschiedliche Aufgaben ab. Die Handwäsche ist aufwendiger als ein Spülgang.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Maße des Sets | 25 × 1,3 × 11 cm |
| Klingenlänge, Stärke | 11 cm, 1,5 mm |
| Gewicht | 0,54 lb |
Die gerade, einseitig angeschliffene Klinge eignet sich zum Schneiden, Hobeln und Raspeln. Mit 11 Zentimetern ist sie handlich. Für große Laibe brauchst du womöglich mehrere Züge. Das beidhändige Design eignet sich unabhängig davon, welche Hand du bevorzugst. Wasche die Teile von Hand und trockne sie sofort, damit Stahl und Holz länger intakt bleiben.
Holzbox zur Aufbewahrung
Die Holzbox hält die drei Käsewerkzeuge zusammen und griffbereit. Sie eignet sich, wenn du das Set ordentlich in einer Schublade oder auf einem Regal aufbewahren möchtest. Jedes Teil hat darin einen festen Platz.
Dafür nimmt die Box mehr Raum ein als eine lose Schubladenablage.
Mit 25 × 11 cm ist sie kompakt genug für viele Küchen. Miss dein Fach trotzdem vorher aus. Die Box verhindert, dass die Werkzeuge herumrutschen, und hält sie zusammen, wenn du sie zum Tisch bringst.
Einen passgenauen Deckel oder ein stapelbares Design solltest du nicht voraussetzen. Für schnellen Zugriff ist die Box praktisch, für enge Schubladen weniger.
Reinigung und Pflege
Wenn du das Set nach dem Käseabend schnell wieder verwenden möchtest, wäschst du die Werkzeuge am besten von Hand und trocknest sie sofort ab. So schützt du die Edelstahlklingen vor Rost und die Holzgriffe vor Schäden.
Der Pflegeaufwand ist gering, erfordert aber etwas Aufmerksamkeit: Die Spülmaschine ist tabu.
Spüle jedes Werkzeug mit warmem Wasser und mildem Spülmittel ab, besonders nach weichem oder fettreichem Käse. Trockne Klinge und Griff direkt mit einem Tuch ab, statt sie im Abtropfgestell liegen zu lassen.
Achte darauf, dass an den Übergängen kein Wasser stehen bleibt. Lege die vollständig trockenen Teile anschließend zurück in die Holzbox. So sind sie ordentlich verstaut und beim nächsten Käseabend griffbereit.
Vermeide langes Einweichen, denn Holz mag keine Bäder.
Vorteile und Nachteile
Für gelegentliche Käseplatten ist das dreiteilige Laguiole-Set praktisch. Es deckt das Schneiden, Hobeln und Raspeln von Käse ab und bleibt in der Holzbox beisammen. Die Handwäsche ist ein Kompromiss.
- Mit den drei manuellen Werkzeugen schneidest*, hobelst und raspelst du verschiedene Käsesorten. Die Edelstahlklingen sind wiederverwendbar und für Links- wie Rechtshänder ausgelegt.
- Die Holzgriffe liegen angenehm in der Hand, und die Box hält das Set zusammen. Für die 25 Zentimeter lange Aufbewahrung brauchst du allerdings ausreichend Stauraum.
- Spüle die Teile von Hand und trockne sie sofort. Der Geschirrspüler spart Zeit, kann aber die Klingen rosten lassen und die Holzgriffe beschädigen.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Das Laguiole-Set von Jean Dubost eignet* sich für gelegentliche Käseplatten und für Haushalte, in denen Käse geschnitten, gehobelt oder geraspelt wird. Die kompakte Auswahl kommt in einer Holzbox.
Für das häufige Vorbereiten größerer Mengen kann ein Dreier-Set knapp sein.
Die drei manuellen Werkzeuge decken typische Aufgaben ab: Hartkäse raspeln, Scheiben für ein Sandwich schneiden und Käse am Tisch servieren. Die Edelstahlklingen und Holzgriffe sind beidseitig nutzbar.
Wenn du meist nur eine Käsesorte zubereitest oder schon passende Werkzeuge hast, brauchst du das Set kaum. Die Box hält die Werkzeuge zusammen, ersetzt aber keine umfangreiche Ausstattung.
Handwäsche und sofortiges Abtrocknen
Wasche die Werkzeuge nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und etwas Spülmittel. Weiche sie nicht ein und trockne Klingen und Griffe sofort mit einem Tuch ab. So verringerst du das Rostrisiko und schützt das Holz vor Feuchtigkeit.
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