--- title: "Lurch Tango Kräutermesser: Modell 240320 für Kräuter" description: "Das Lurch Tango Kräutermesser, Modell 240320, ist kompakt und gebogen, für Kräuter und Pizza. Doch ist die kleine Größe wirklich ein sinnvoller Kompromiss?" url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/lurch-tango-kraeutermesser-modell-240320 language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/lurch-tango-kraeutermesser-modell-240320-featured-VsQ-oybS.jpg" --- # Lurch Tango Kräutermesser: Modell 240320 ## Auf einen Blick Das Lurch Tango Kräutermesser eignet sich zum **feinen Hacken von Kräutern** und zum **[Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") von Pizza**, Flammkuchen oder Sandwiches. Dank seiner geschwungenen Form hast du die Klinge gut unter Kontrolle. Es ist jedoch ein Spezialmesser und kein Allzweck-Küchenmesser. Wiege es hin und her, um Petersilie, Schnittlauch oder Schokolade zu hacken oder Fladenbrot zu portionieren. Der ergonomische Kunststoffgriff ermöglicht die **ein- oder beidhändige Verwendung**. Du kannst wählen, womit du dich sicherer fühlst. Mit 200 Gramm ist das Messer leicht genug für die tägliche Küchenarbeit. Das Messer ist **spülmaschinengeeignet**, doch Handwäsche hilft dabei, die Schärfe zu erhalten. Bewahre es mit dem mitgelieferten Klingenschutz auf. ## 12-cm-Edelstahlklinge Diese **12 cm lange Edelstahlklinge mit glatter Schneide** eignet sich für **Wiegeschnitte** durch Kräuter, Schokolade und andere kleine Zutaten. Sie ist auch lang genug, um Pizza oder Fladenbrot zu portionieren. Mit der Klinge kannst du kontrolliert und vielseitig schneiden. Für **größere Aufgaben** brauchst du ein größeres Messer. Die gestanzte Stahlklinge schneidet Petersilie, Käse und Schokolade ohne Wellenschliff. Wiege sie durch einen kleinen Kräuterhaufen und verwende sie anschließend, um ein Sandwich zu teilen oder Flammkuchen zu schneiden. Die kompakte Größe eignet sich für schnelle Vorbereitungen, ersetzt aber kein [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich"). Die Klinge wird als ultrascharf beschrieben, doch wie scharf sie bleibt, hängt von der Pflege ab. Wasche sie von Hand, damit die Schneide länger scharf bleibt, und bewahre sie im **mitgelieferten Klingenschutz** auf. Sie ist spülmaschinengeeignet, aber die Spülmaschine ist nicht die schonendste Wahl. ## Technische Daten Zum Vorbereiten von Kräutern und kleinen Mengen Schokolade oder Käse hat das Lurch Tango eine 12 cm lange Edelstahlklinge. Dank seiner kompakten Größe eignet es sich auch für Pizza und Sandwiches. Das Messer hat eine scharfe, glatte Schneide und einen Kunststoffgriff. Mit der kurzen Klinge kommst du bei größeren Zutaten nur begrenzt weit. Du kannst den Griff mit einer oder beiden Händen halten. | Spezifikation | Details | | --- | --- | | Maße und Gewicht | 5,2 × 16,5 × 12 cm; 0,2 kg | | Herkunft und Hersteller | China; Lurch | | Kennzeichnung | Modell 240320; GTIN 04019889136416 | Das Messer ist spülmaschinengeeignet. Damit es lange scharf bleibt, solltest du es jedoch von Hand spülen. Pro Einheit ist ein Messer enthalten. ## Sicher verstauen mit Klingenschutz Mit dem mitgelieferten **Klingenschutz** kannst du das Lurch Tango sicher in einer Schublade aufbewahren, wenn du gerade keine Kräuter hackst oder Sandwiches schneidest. Der Kunststoffschutz deckt die scharfe **12 Zentimeter lange Klinge** ab und hilft, deine Finger zu schützen. Der Klingenschutz schützt das Messer bei der [Aufbewahrung](https://kuechen-helfer.de/aufbewahrung "Aufbewahrung & Vorratshaltung im Vergleich"), ist aber ein Teil mehr, auf das du achten musst. Schieb den Klingenschutz über die Klinge, bevor du das Messer wegräumst, besonders in einer vollgestopften Besteckschublade. So verhinderst du versehentliche Berührungen und schützt die Klinge davor, gegen andere [Küchenutensilien](https://kuechen-helfer.de/kuechenutensilien "Küchenhelfer & Utensilien im Vergleich") zu stoßen. Mit dem Klingenschutz kannst du das Messer **sicherer in der Schublade aufbewahren**. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B07BHXX22B?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Nachdem du Kräuter gehackt oder Sandwiches geschnitten hast, kannst du das Lurch Tango in der **Spülmaschine** reinigen. Um die scharfe Klinge zu schonen, ist **Handwäsche** jedoch besser. Spüle die Edelstahlklinge direkt ab und wasche sie anschließend von Hand mit **warmem Wasser und Spülmittel**. Trockne sie gründlich ab, bevor du sie wegräumst. Der Kunststoffgriff braucht keine besondere Pflege. Wenn du das Messer in die Spülmaschine gibst, sei beim Ausräumen vorsichtig: Die Klinge ist weiterhin scharf. Bewahre das Messer in der mitgelieferten Klingenschutzhülle auf, damit die Schneide zwischen den Einsätzen geschützt ist. ## Vorteile und Nachteile Das Lurch Tango eignet sich zum **feinen Hacken von Kräutern** und für schnelle Aufgaben wie das Schneiden von Pizza oder Sandwiches. Mit seiner **scharfen 12-cm-Klinge** erledigst du diese Arbeiten mühelos. Für größere Schneidarbeiten ist die Klinge zu kurz. 1. Mit kontrollierten Bewegungen kannst du Kräuter, Schokolade oder Käse hacken. Der ergonomische Kunststoffgriff eignet sich für die ein- oder beidhändige Nutzung. 2. Die glatte Edelstahlklinge schneidet Pizza und Sandwiches sauber. Die mitgelieferte Klingenschutzhülle sorgt für eine **sicherere** Aufbewahrung. 3. Du kannst das Messer in die Spülmaschine geben, aber Handwäsche trägt dazu bei, die Schärfe zu erhalten. Mit 200 Gramm ist es **leicht und handlich**. Für größere Arbeiten brauchst du ein anderes Messer. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Der Lurch Tango eignet sich, wenn du **Kräuter, Schokolade oder Käse** fein hackst und gelegentlich Pizza oder Sandwiches schneidest. Die scharfe Edelstahlklinge ist **12 Zentimeter lang** und schneidet präzise. Für große Mengen oder schwere Arbeiten ist sie zu kurz. Der **ergonomische Kunststoffgriff** liegt sicher in einer oder beiden Händen. Er eignet sich für kurze, kontrollierte Schnitte. Wenn du [regelmäßig Kräuter bündelweise zerkleinerst\*](https://www.amazon.de/s?k=regelm%C3%A4%C3%9Fig%20kr%C3%A4uter%20b%C3%BCndelweise%20zerkleinerst&tag=kochtopftester-21), ist ein größeres Wiegemesser praktischer. Die Klinge darf in die **Spülmaschine**. Handwäsche hilft jedoch, ihre Schärfe länger zu erhalten. Der mitgelieferte **Klingenschutz** erleichtert die sichere Aufbewahrung. Das Messer passt, wenn du ein kompaktes Spezialmesser für feine Zutaten suchst. Für vielseitige Küchenarbeiten ist ein größeres Allzweckmesser besser geeignet. ## Für Pizza und Sandwiches Für **Pizza, Flammkuchen und Sandwiches** schneidet der **Lurch Tango** sauber, ohne weiche Beläge zu zerdrücken. Mit der scharfen, glatten Klinge teilst du knusprige Böden und mehrschichtige Füllungen in ordentliche Portionen. Mit **12 cm** ist er kein Ersatz für ein langes [Brotmesser](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/yabano-messerblock-set-8-teiliges-kuechen-must-have "Yabano Messerblock-Set: 8-teiliges Küchen-Must-have"). Du kannst die Klinge durch geschmolzenen Käse und weiche Tomaten führen, ohne die Beläge über den Teller zu ziehen. Bei Sandwiches hältst du den **ergonomischen Kunststoffgriff** mit einer Hand oder nimmst für mehr Kontrolle beide Hände. Die gestanzte Klinge aus [Edelstahl wiegt 0\*](https://www.amazon.de/s?k=edelstahl%20wiegt%200&tag=kochtopftester-21),2 kg. Wasch das Messer von Hand, damit es länger scharf bleibt, und setz zum Verstauen den mitgelieferten Klingenschutz auf. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B07BHXX22B?tag=kochtopftester-21)