Inhalt
Auf einen Blick
Die MZTOGR MZ-150PR eignet sich, wenn du zu Hause verschiedene Nudelsorten von Hand zubereiten möchtest. Sie hat neun Teigstärkeneinstellungen und wird mit einem Ravioli-Aufsatz geliefert. Mit dieser manuellen Nudelmaschine aus Edelstahl kannst du Ravioli, Spaghetti, Fettuccine und Lasagneplatten herstellen.
Du drehst die Kurbel selbst und reinigst die Maschine von Hand.
Mit den beiden Schneidwalzen kannst du Spaghetti und breite Nudeln schneiden. Der Aufsatz füllt und formt Ravioli in einem Schritt. Eine Tischklemme sorgt dafür, dass die Maschine stabil steht. Auf dem Trockengestell kannst du frische Nudeln trocknen.
Die Maschine ist nicht spülmaschinengeeignet und muss von Hand abgewischt werden.
Neun Teigstärkenstufen
Für Hobbyköche, die die Dicke ihrer Pasta selbst bestimmen möchten, bietet die MZTOGR neun Einstellungen. Damit kannst du die Teigplatten auf 0,5 bis 2,5 mm einstellen. Für Nudeln verwendest du dünnere, für Lasagne dickere Teigplatten. Die Einstellungen nimmst du von Hand vor.
Dreh am Regler, um die passende Teigdicke für dein Gericht auszuwählen. Die Maschine ist darauf ausgelegt, gleichmäßige Teigplatten herzustellen. Du musst den Teig trotzdem gleichmäßig führen und zuführen.
Technische Daten
Die MZTOGR ist eine manuelle Nudelmaschine für Hobbyköche. Sie hat einen Edelstahlrahmen, einen Ravioliaufsatz, zwei Nudelschneider und einen Trocknungsständer. Du bedienst sie mit einer Handkurbel und reinigst sie vorsichtig. Die Maschine hat eine silberne Oberfläche und ist nicht spülmaschinengeeignet.
| Spezifikation | Details | Was das bedeutet |
|---|---|---|
| Modell | MZ-150PR | Manuelle Bedienung |
| Materialien | Edelstahl, Stahlklingen | Stabile Konstruktion für die Arbeitsplatte |
| Größe und Gewicht | 21,5 × 8,6 × 8,6 cm; 6,47 lb | Prüfe, ob genug Platz zum Verstauen vorhanden ist |
| Lieferumfang | Klemme, Nudelschneider, Trocknungsständer, Ravioliaufsatz | Für verschiedene Nudelsorten |
Wisch sie von Hand sauber. Mit der Klemme befestigst du sie an deiner Arbeitsfläche.
Ravioli-Aufsatz im Einsatz
Der Ravioli-Aufsatz eignet sich, wenn du zu Hause gefüllte Pasta in gleichmäßigen Portionen herstellen möchtest. Er formt und füllt die Ravioli in einem Arbeitsgang.
Dafür musst du den Teig passend dünn ausrollen und gleichmäßig verteilen.
Befestige die Maschine mit der Tischklemme und führe den Teig durch die Walzen. Gib die Füllung in die vorgesehenen Vertiefungen und kurble weiter, damit der Aufsatz die Ravioli schließt und portioniert.
Arbeite mit kleinen Mengen, damit die Füllung nicht überläuft. Für einzelne Portionen ist der Aufbau etwas umständlich, für mehrere Ravioli lohnt er sich.
Reinigung und Pflege
Nachdem du Ravioli oder Nudeln gemacht hast, reinige die MZTOGR von Hand. Ihr Edelstahlrahmen ist stabil, aber die Walzen haben eine Schutzbeschichtung und die Maschine ist nicht spülmaschinenfest.
Für die regelmäßige Reinigung nimmst du eine trockene Bürste. Der Rahmen lässt sich leicht abwischen, aber Teigreste rund um die Walzen erfordern etwas mehr Aufmerksamkeit.
Spüle die Maschine nicht ab und verwende keine scheuernden Werkzeuge. Feuchtigkeit und kräftiges Schrubben können Teile beschädigen, die sauber und trocken bleiben müssen.
Bürste Mehl und Teig zeitnah ab, bevor die Reste hart werden. Kontrolliere den Ravioli-Aufsatz und die Schneideaufsätze separat und bewahre alles trocken auf.
Die Reinigung ist machbar, kostet aber etwas Mühe.
Vorteile und Nachteile
Für selbst gemachte Ravioli und frische Nudeln walzt die MZTOGR den Teig in neun Stärken aus, schneidet Spaghetti oder Fettuccine und formt mit dem mitgelieferten Aufsatz Ravioli.
Mit der Maschine kannst du verschiedene Nudelsorten zubereiten. Sie muss von Hand gekurbelt und gereinigt werden.
- Mit neun Einstellungen von 0,5 bis 2,5 mm kannst du dünne Nudeln oder dickere Lasagneplatten machen.
- Zwei Schneideaufsätze eignen sich für Spaghetti und Fettuccine. Der Ravioliaufsatz formt gefüllte Ravioli.
- Der Edelstahlrahmen und die Stahlklingen sind praktisch, aber die Walzen müssen sorgfältig gereinigt werden.
- Eine Klemme befestigt die Maschine. Der Trockenständer hilft beim Trocknen, aber Aufbau und Kurbeln erfordern etwas Mühe.
Die Maschine erfordert Handarbeit. Gib sie nicht in die Spülmaschine.
Für wen das Produkt passt und für wen nicht
Wenn du regelmäßig frische Pasta zubereitest und Ravioli selbst füllen möchtest, passt die manuelle MZTOGR in deine Küche. Du kannst mit ihr Teig für Lasagne, Spaghetti und Bandnudeln ausrollen. Dafür kurbelst du von Hand und reinigst die Maschine sorgfältig.
Sie eignet sich, wenn du gern selbst kochst, Platz für eine Tischklemme hast und die Teigdicke in neun Stufen einstellen möchtest. Für gelegentliche Pasta-Abende ist das mitgelieferte Trockengestell praktisch. Suchst du eine elektrische Maschine für große Mengen oder eine spülmaschinenfeste Lösung, ist sie weniger geeignet.
Der Edelstahlrahmen und die Stahlklingen wirken stabil. Die beschichteten Walzen musst du von Hand pflegen. Die Maschine wiegt rund 6,5 Pfund.
Ravioli-Aufsatz für Füllungen
Der Ravioli-Aufsatz eignet sich, wenn du Ravioli selbst füllen und formen möchtest, ohne jedes Stück von Hand zu schließen. Er füllt und formt den Teig in einem Arbeitsgang. Dafür musst du die Füllung passend dosieren und den Teig sorgfältig einlegen.
Mit dem Aufsatz stellst du gleichmäßige Ravioli schneller her als beim manuellen Verschließen. Die Maschine wird mit einer Handkurbel betrieben, das Tempo bestimmst also du. Rolle den Teig zunächst dünn genug aus und gib nicht zu viel Füllung hinein, sonst schließen die Kanten schlecht.
Nach dem Gebrauch brauchst du etwas Zeit zum Reinigen. Das Gerät ist nicht spülmaschinenfest. Für gelegentliche hausgemachte Ravioli ist der Aufsatz praktisch, setzt aber eine sorgfältige Vorbereitung voraus.
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