--- title: "NutriChef Gugelhupfform: Gleichmäßiges, elegantes Backen" description: "Ob gleichmäßiges Backen, elegante Rillen und leichtes Herauslösen beim NutriChef Gugelhupfform die Handwäsche rechtfertigen, zeigt ein überraschendes Detail." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/nutrichef-gugelhupfform-gleichmaessiges-elegantes-backen language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Backzubehör" published: "2026-10-15" updated: "2026-10-15" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/nutrichef-gugelhupfform-gleichmaessiges-elegantes-backen-featured-NT-4d3El.jpg" --- # NutriChef Gugelhupfform: Gleichmäßiges, elegantes Backen ## Auf einen Blick Die NutriChef NCBUTP42 eignet sich für Hobbybäcker, die Bundt-Kuchen für Geburtstage, den Kaffeetisch oder zum Backen am Wochenende zubereiten. Der **23 Zentimeter große Korpus aus [Aluminiumguss](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zyliss-susi-4-knoblauchpresse "Zyliss Susi 4 Knoblauchpresse")** fasst etwa **1,8 Liter** und passt in einen normalen Backofen. Das Volumen reicht für Standardrezepte. Die dicken Wände verteilen die Hitze gleichmäßiger als dünner Stahl. Eine zweilagige, **PFOA-freie Antihaftbeschichtung** hilft dabei, den Kuchen sauber aus der Form zu lösen. Geh vorsichtig mit der Form um, damit die Beschichtung geschützt bleibt, und spül sie von Hand. Die Form eignet sich für normale Backöfen und Umluftöfen **bis 500 °F**. ## Goldfinish und Rillenmuster Die **goldene Oberfläche** und die **tiefen Rillen** der NutriChef formen einen dekorativen Kranz, ohne dass du den Kuchen zusätzlich verzieren musst. Gugelhupf, Marmorkuchen und Biskuitkuchen passen gut in die Form. Sorgfältiges Einfetten und Stürzen sind wichtig. Die Form hat eine goldene Außenseite. Ihre ausgeprägten Rillen prägen die Form jeder Scheibe und fangen eine leichte Glasur auf. Die Rillen geben dem Kuchen auch ohne aufwendige Verzierung ein dekoratives Aussehen. Wenn du die Form nicht sorgfältig vorbereitest, kann Teig in den schmalen Rillen hängen bleiben. Außerdem gibt es mehr Stellen, die du **von Hand reinigen** musst. ## Technische Daten Mit 23 cm Durchmesser und einem Fassungsvermögen von etwa 1,8 l eignet sich diese Gugelhupfform aus Aluminiumguss für klassische Gugelhupfe und Kranzkuchen. Ihre dicken Wände verteilen die Ofenhitze gleichmäßig. Sie eignet sich für Hobbybäcker, die eine gleichmäßige Bräunung möchten. Das Spülen von Hand ist etwas aufwendiger. | Merkmal | Details | Bedeutung | | --- | --- | --- | | Größe | 24,5 × 24,5 × 10,5 cm | Passt in viele Öfen | | Fassungsvermögen | Etwa 1,8 l | Geeignet für Standardrezepte | | Gewicht | 0,97 kg | Fühlt sich stabil an | Du kannst sie in herkömmlichen Öfen und Umluftöfen bei bis zu 260 °C verwenden. Die zweilagige, PFOA-freie Beschichtung erleichtert das Herauslösen der Kuchen. Verwende die Spülmaschine nicht, damit die Beschichtung lange hält. ## Kuchenformen und Frankfurter Kranz Ob du einen klassischen Gugelhupf oder einen Frankfurter Kranz backst: Diese **23-cm-Form** eignet sich für kleinere bis mittlere Rührkuchen. Ihre Rillen geben dem Kuchen eine klare Kranzform. Sie passt, wenn du einen formschönen Kuchen für die Kaffeetafel oder eine Feier möchtest. Der dickwandige Aluminiumguss verteilt die Wärme gleichmäßig. Für sehr große [Rezepte](https://kuechen-helfer.de/rezepte "Rezepte & Küchenwissen") ist das Volumen von etwa 1,8 Litern knapp. Die goldene Form eignet sich auch für Marmorkuchen, Biskuit und Hefeteig. Ihre Rillen geben dem Frankfurter Kranz ein markantes Profil. Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Stürzen, doch sorgfältiges Einfetten bleibt sinnvoll. Für klassische Kranzrezepte ist diese Größe praktisch, sofern du keine üppige Torte planst. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BHTJX77Z?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Lass die NutriChef-Form nach dem Backen abkühlen. Löse Kuchenreste anschließend mit einem weichen Schwamm. **Handwäsche** ist für die regelmäßige [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") am besten geeignet. Die Form ist nicht [spülmaschinengeeignet](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-depot-vorratsglas "WMF Depot Vorratsglas"). Verwende warmes Wasser und mildes Spülmittel. Kratze nicht mit einem Scheuerschwamm oder scharfkantigem Besteck an der Beschichtung, damit die doppelte Antihaftschicht geschützt bleibt. **Trockne die Form gründlich** mit einem weichen Tuch, bevor du sie verstaust. Staple sie möglichst nicht direkt auf andere Metallformen, damit die goldene Oberfläche keine Kratzer bekommt. Aggressive Reiniger sind nicht nötig. ## Vorteile und Nachteile Die NutriChef-Form eignet sich für Bundt- und Rührkuchen. Ihr schwerer Aluminiumguss verteilt die Hitze gleichmäßig, und die doppelte Antihaftbeschichtung erleichtert das Herauslösen. Sie eignet sich besonders für **dekorative Kuchen**. Du musst sie allerdings von Hand reinigen. - Bei Marmorkuchen oder [Frankfurter Kranz\*](https://www.amazon.de/s?k=frankfurter%20kranz&tag=kochtopftester-21) sorgt die geriffelte Form für eine ansprechende Oberfläche, ohne dass du zusätzliche Dekoration brauchst. - Dank der Beschichtung lässt sich der Kuchen leichter lösen als aus einer Form aus unbeschichtetem Metall. Fette und mehle die Form trotzdem sorgfältig, wenn dein Teig besonders klebrig ist. - Mit [rund 970 Gramm\*](https://www.amazon.de/s?k=rund%20970%20gramm&tag=kochtopftester-21) ist die Form solide. Ein Spülgang in der Spülmaschine kommt nicht infrage, da er die Beschichtung belasten kann. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Wenn du gern dekorative Bundt-, Marmor- oder Rührkuchen backst, passt diese Form gut zu dir. Der schwere Aluminiumguss verteilt die Hitze gleichmäßig, und die Antihaftbeschichtung erleichtert das Stürzen. Sie eignet sich besonders, wenn du Kuchen für Geburtstage oder den Kaffeetisch backst. Du musst sie allerdings **von Hand reinigen**. Mit rund 23 Zentimetern Durchmesser passt sie für übliche Haushaltsrezepte, nimmt aber mehr Platz ein als eine flache Springform. Die geriffelte Form ergibt einen dekorativen Kuchen, für den du keine aufwendige Verzierung brauchst. Wenn du [hauptsächlich einfache Blechkuchen backst\*](https://www.amazon.de/s?k=haupts%C3%A4chlich%20einfache%20blechkuchen%20backst&tag=kochtopftester-21) oder eine **spülmaschinenfeste Form** suchst, passt sie weniger gut. Pflege die Beschichtung sorgfältig. Auch das Stapeln kann bei der hohen Form umständlich sein. ## Bis 500 °F backofenfest Da die Form **bis 500 °F ofenfest** ist, eignet sie sich für Rezepte, die bei hoher Temperatur gebacken werden, etwa Bundt-, Marmor- oder Hefekuchen. Das dickwandige Aluminiumgusseisen verteilt die Wärme gleichmäßig. Die beschichtete Form musst du von Hand waschen. Sie hält in Standard- und Umluftöfen Temperaturen bis 500 °F aus. Damit eignet sie sich für Rezepte, die bei hoher Temperatur starten oder eine kräftige Kruste benötigen. Die Antihaftschicht erleichtert das Stürzen. Lass die Form vor dem Waschen abkühlen und verwende keine scheuernden Hilfsmittel. Sie ist **nicht für die Spülmaschine geeignet**. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0BHTJX77Z?tag=kochtopftester-21)