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Auf einen Blick
Das perforierte Pizzablech von NutriChef mit 32 cm Durchmesser eignet sich für Hobbyköche, die einen knusprigeren Boden für Pizza, Fladenbrot oder Tarte flambée möchten. Es passt in Standardbacköfen und eignet sich fürs tägliche Backen. Über offener Flamme kannst du es nicht verwenden.
Das Blech besteht aus leichtem Carbonstahl mit Antihaftbeschichtung und Silikongriffen. Dank seiner runden Form kannst du die Speisen leicht darauf servieren. Es ist spülmaschinenfest und lässt sich platzsparend stapeln. Prüfe die Temperaturgrenze deines Backofens: Bei normaler Verwendung liegt sie bei maximal 230 °C, auch wenn manche Angaben eine breitere Kompatibilität mit Pizzaöfen nennen.
Perforierter Carbonstahl für knusprige Böden
Für Pizza, Fladenbrot und Tarte flambée ist dieses 32-cm-Blech eine praktische Wahl, wenn du einen knusprigen Boden möchtest. Die Löcher im Carbonstahl lassen heiße Luft an die Unterseite gelangen. Dank der Antihaftbeschichtung lässt sich das Gebäck leicht herauslösen.
Kleine Beläge oder viel Käse können durch die Öffnungen tropfen.
Du kannst die Pizza ohne zusätzliches Fett lösen und das Blech anschließend in die Spülmaschine geben. Der Carbonstahl eignet sich für regelmäßiges Backen. Die Beschichtung hält länger, wenn du das Blech sorgfältig behandelst.
Nach dem Abkühlen lässt sich das runde Blech platzsparend stapeln. Für weiche, saftige Böden ist eine geschlossene Backform die bessere Wahl.
Technische Daten
Mit 32 cm Durchmesser eignet sich das NutriChef-Blech für Pizza und Fladenbrot in deinem Haushaltsbackofen. Die Perforationen fördern knusprige Böden, und die Antihaftbeschichtung erleichtert das Ablösen. Die Maßangaben weichen voneinander ab.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Backfläche | 32 cm, rund |
| Maße und Gewicht | 33 × 37,6 × 2,5 cm; 454 g |
| Material | Carbonstahl, Antihaftbeschichtung |
| Ausstattung | Silikongriffe, stapelbar |
Das Blech ist bis 230 °C ofenfest und passt in gängige Haushaltsöfen. Die Griffe erleichtern dir das Anheben. Eine Deckelanpassung ist nicht relevant. Induktion spielt hier keine Rolle, da es sich nicht um Kochgeschirr handelt. Laut Hersteller ist die Oberfläche kratzfest; Metallwerkzeuge können sie dennoch unnötig belasten. Das Blech ist spülmaschinengeeignet.
Praktische Anwendung bei 230 °C
Bei 230 °C eignet sich das perforierte NutriChef-Blech vor allem für Pizza und Fladenbrot, wenn du einen knusprigeren Boden möchtest. Die Löcher fördern die Luftzirkulation. Verwende das Blech nicht oberhalb der angegebenen Ofengrenze.
Heize deinen Haushaltsbackofen vor und lege den Teig direkt auf die beschichtete 32-cm-Fläche. So erreicht heiße Luft den Boden gleichmäßiger als auf einem geschlossenen Blech. Dank der Antihaftbeschichtung lässt sich der Teig ohne zusätzliches Fett ablösen.
Nutze beim Herausnehmen die Silikongriffe und greif trotzdem vorsichtig zu. Bei dick belegter Pizza wird der Boden weniger zuverlässig knusprig.
Reinigung und Pflege
Die Antihaftbeschichtung löst Speisereste nach Pizza und Fladenbrot meist ohne Schrubben. Wische das Blech nach dem Abkühlen mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel ab.
Laut Hersteller ist es auch spülmaschinengeeignet. Handwäsche schont die Beschichtung und kann dazu beitragen, sie länger zu erhalten.
Verzichte auf Stahlwolle, Scheuermittel und scharfe Metallwender, damit die Oberfläche nicht verkratzt. Trockne das Carbonstahlblech gründlich, bevor du es stapelst.
Vorteile und Nachteile
Für knusprige Pizza und Fladenbrot im Haushaltsbackofen ist das NutriChef-Blech praktisch. Die Perforationen fördern die Luftzirkulation, und die Antihaftbeschichtung erleichtert das Herausnehmen und Reinigen.
Schütze die Beschichtung vor Kratzern. Das solltest du beachten:
- Der perforierte Carbonstahl kann für eine knusprigere Unterseite sorgen als ein geschlossenes Blech. Das Blech eignet sich auch für Flammkuchen und Brot.
- Die Antihaftfläche erleichtert dir das Herausnehmen. Die Spülmaschinentauglichkeit vereinfacht den Abwasch, und Silikongriffe bieten zusätzlichen Halt*.
- Mit 32 cm Backfläche passt eine übliche Pizza darauf. Das Blech lässt sich stapeln, doch scharfe Werkzeuge können die Beschichtung beschädigen. Vermeide sie.
Für wen das Produkt passt und für wen nicht
Wenn du regelmäßig Pizza, Flammkuchen oder Fladenbrot im Haushaltsbackofen backst, ist das 32-cm-NutriChef-Blech eine praktische Wahl. Die Perforationen sorgen für eine knusprige Unterseite, und dank der Antihaftbeschichtung lässt sich das Gebäck leicht herauslösen.
Es eignet sich am besten, wenn du einzelne Pizzen statt großer Familienbleche zubereitest. Die Handhabung ist unkompliziert, allerdings ist die Fläche mit 32 Zentimetern begrenzt.
Wenn du nur gelegentlich backst und ein Blech für verschiedene flache Speisen möchtest, ist dieses Modell eine vielseitige, spülmaschinenfeste und alltagstaugliche Wahl.
Die Silikongriffe helfen dir beim Herausnehmen, trotzdem sind Ofenhandschuhe sinnvoll. Mit einer Hitzebeständigkeit von bis zu 230 °C eignet sich das Blech für übliche Haushaltsöfen.
Suchst du ein unbeschichtetes Blech, eine größere Fläche oder ein Modell für häufige Nutzung bei sehr hoher Hitze, ist dieses weniger geeignet. Für gelegentlich knusprige Böden* ist es eine vernünftige Wahl.
Stapelbar zur platzsparenden Aufbewahrung
Das NutriChef-Blech lässt sich mit gleich großen Backblechen stapeln und braucht dadurch wenig Platz im Schrank. Das ist praktisch, wenn du mehrere runde Bleche nutzt. Am besten funktioniert das Stapeln mit passenden Formen.
Mit 32 cm Backfläche passt das Blech zu gängigen Pizzagrößen. Es wiegt 454 Gramm und lässt sich leicht aus dem Schrank heben. Die Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung, sollte beim Stapeln aber vor Kratzern geschützt werden. Lege ein Tuch zwischen die Bleche, wenn du sie häufig übereinander lagerst.
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