--- title: "Pandoo Dauerbackmatte aus Silikon: Maße und Einsatz" description: "Pandoo Dauerbackmatte aus Silikon: Erfahre, wofür die 0,7-mm-Matte taugt, wie du sie reinigst und worauf beim Blechmaß zu achten ist. Prüfe, ob sie passt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/pandoo-dauerbackmatte-aus-silikon language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Backzubehör" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/pandoo-dauerbackmatte-aus-silikon-featured-gcOlrZFW.jpg" --- # Pandoo Dauerbackmatte aus Silikon ## Auf einen Blick Die Pandoo-Silikonbackmatte eignet sich für **Kekse, Pizza und Gemüse**. Du kannst sie auch als Arbeitsfläche für Teig verwenden. Sie lässt sich **leicht reinigen**, braucht beim Backen aber ein Backblech als stabile Unterlage. Mit **42 × 32 cm** passt sie auf viele gängige Bleche. Miss dein Blech vorher aus. Du kannst süße und herzhafte Speisen darauf zubereiten. Zum Reinigen reicht warmes Wasser, oder du gibst die Matte in die Spülmaschine. Trockne sie vollständig, bevor du sie platzsparend verstaust. ## 0,7 mm dünnes Silikon Mit **0,7 mm Stärke** eignet sich die Pandoo-Matte als **flexible, antihaftende Unterlage** für Kekse, Gebäck und Teig. Du kannst damit **Backpapier ersetzen** oder Teig direkt auf der Arbeitsfläche ausrollen. Die dünne Matte lässt sich leicht handhaben, ist aber weniger stabil als eine dickere Silikonmatte. Kekse und Gebäck lassen sich nach dem Backen **leichter lösen**. Auch für Pizza, Brot oder Ofengemüse ist die Matte praktisch. Beim Ausrollen schützt sie deine Arbeitsplatte und lässt sich anschließend abspülen. Dank ihrer dünnen, flexiblen Form braucht sie **wenig Platz im Schrank**, ist aber weniger stabil als dickere Matten. Rolle sie vorsichtig zusammen und lagere sie trocken. ## Technische Daten Für Backofenarbeiten und zum Ausrollen von Teig ist die Pandoo-Matte eine flexible, platzsparende Unterlage. Nach Gebrauch lässt sie sich einfach reinigen. Sie eignet sich für Kekse, Pizza und Ofengemüse. Sie ersetzt kein starres Backblech. | Merkmal | Angabe | Nutzen | | --- | --- | --- | | Maße | 42 × 32 cm | Rechteckige Fläche | | Stärke | 0,7 mm | Flexibel, dünn | | Temperatur | \-40 bis 220 °C | Für Backofen und Kälte | Du kannst die Matte für süße oder herzhafte Speisen nutzen. Das chemikalienfreie Silikon erleichtert das Lösen der Lebensmittel. Spüle die Matte mit warmem Wasser ab oder gib sie in die Spülmaschine. Trockne sie vollständig, bevor du sie platzsparend verstaust. Verwende sie nicht auf Induktion. ## Backmatte als Arbeitsfläche Als Arbeitsfläche eignet sich die Pandoo-Matte zum **Ausrollen von Teig** und Formen von Plätzchen. Die flexible, chemikalienfreie Unterlage misst **42 × 32 cm** und bietet daher nur begrenzt Platz. Für **kleine Teigportionen** reicht sie aus. Große Teigplatten lassen sich darauf weniger bequem bearbeiten. Die 0,7 mm dünne Silikonfläche liegt auf deiner Arbeitsplatte. Du kannst Teig ausrollen und Kekse direkt auf der Matte ausstechen, **ohne zusätzlich Backpapier** als Arbeitsunterlage auszubreiten. Sie ist jedoch weniger stabil als ein festes Brett und **nicht für schwere Schneidearbeiten** gedacht. Für gelegentliche Backvorbereitungen ist sie eine platzsparende Ergänzung, aber kein Ersatz für eine großzügige Arbeitsplatte. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B09X8JZ66V?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Die Pandoo-Matte lässt sich nach dem Backen mit **warmem Wasser** oder in der **Spülmaschine** reinigen. Warte, bis sie vollständig trocken ist, bevor du sie verstaust. Spül **Essensreste** möglichst direkt ab, bevor sie antrocknen. Klebrige Rückstände lassen sich meist mit warmem Wasser entfernen. Trockne beide Seiten **gründlich**, besonders wenn du die Matte gefaltet oder zusammengerollt lagerst. So bleibt keine Feuchtigkeit im Schrank eingeschlossen. Die flexible Silikonmatte lässt sich platzsparend verstauen. Achte darauf, sie sauber und trocken einzuräumen. ## Vorteile und Nachteile Wenn du eine wiederverwendbare Unterlage für Kekse, Pizza oder Ofengemüse suchst, ist die **42 × 32 cm** große Pandoo-Matte eine **praktische Wahl**. Sie ist flexibel, lässt sich platzsparend verstauen und kann auch als Arbeitsfläche dienen. Die Matte lässt sich vielseitig nutzen. Das 0,7 mm starke Silikon ist jedoch keine starre Backfläche. Für den Küchenalltag zählen diese Punkte: 1. Du kannst Kekse, Brot, Pizza und Gemüse darauf backen. 2. Die flexible Matte erleichtert das Ablösen und passt in eine Schublade. 3. Du reinigst sie mit warmem Wasser oder in der Spülmaschine. 4. Ihre Obergrenze liegt bei **220 °C**. Prüfe dein Rezept, bevor du stärker erhitzt. Sie ersetzt kein Backblech und verteilt die Hitze nicht selbst. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Die Pandoo-Matte passt zu dir, wenn du regelmäßig Kekse, Pizza oder Ofengemüse backst und eine **wiederverwendbare Unterlage** suchst, die du auch als Arbeitsfläche nutzen kannst. Sie hat eine **flexible Silikonfläche**, ersetzt jedoch **kein starres Backblech**. Du kannst Teig darauf ausrollen und Gebäck darauf ablegen. Die **42 × 32 cm** große Matte lässt sich anschließend abspülen oder **in die Spülmaschine geben**. So sparst du Einwegpapier. Suchst du eine stabile Unterlage, um volle Speisen zu tragen, ist die Matte nicht geeignet. Auch wenn du ausschließlich mit Backpapier arbeitest oder eine feste, stapelbare Form erwartest, bleibst du besser bei deinem gewohnten Blech. ## Temperaturbereich von -40 bis 220 °C Für **Backofenrezepte** ist die Pandoo-Matte für Temperaturen von -40 bis 220 °C ausgelegt. Sie eignet sich für **Kekse, Pizza und Ofengemüse**. Du kannst sie auch für **kalte Anwendungen** nutzen. Für Temperaturen über 220 °C ist sie nicht geeignet. Der Temperaturbereich deckt die meisten üblichen Backofenrezepte ab, vom Plätzchenbacken bis zum Aufwärmen von Pizza. Speisen lassen sich von der flexiblen Silikonmatte leichter lösen. Bei passender Verwendung ersetzt sie Einweg-Backpapier. Prüfe vor dem Einsatz die Temperatur deines Rezepts, besonders beim **Grillen bei sehr hoher Hitze**. Nach dem Backen spülst du die Matte warm ab oder gibst sie in die **Spülmaschine**. Trockne sie vollständig, bevor du sie platzsparend verstaust. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B09X8JZ66V?tag=kochtopftester-21)