Inhalt
Auf einen Blick
Für Blechkuchen, Käsekuchen und andere große Backprojekte eignet sich die Probus-Springform mit Transporthaube, besonders wenn du dein Gebäck sicher mitnehmen willst.
Die Form besteht aus beschichtetem Stahl. Der Kuchen lässt sich gut lösen, und der hohe Rand hält den Teig zuverlässig in der Form. Du musst sie allerdings von Hand spülen, denn sie ist nicht spülmaschinengeeignet.
Im Ofen hält sie bis zu 230 °C aus. Das Blech verteilt die Hitze nicht ganz so gleichmäßig wie schweres Gusseisen. Der Deckel sitzt gut, und die Form lässt sich gestapelt verstauen.
Transportdeckel mit Softgriffen
Wenn du Blechkuchen oder Käsekuchen zu einer Party mitnimmst, ist der Transportdeckel praktisch: Er sitzt ordentlich auf der 43 x 29,5 cm großen Form. Die Softgriffe liegen angenehm in der Hand und erleichtern das Tragen.
Der Deckel liegt sauber an, und die Griffe drücken nicht. Beim Stapeln im Kühlschrank oder Kofferraum wird die Form allerdings etwas sperrig, und auf dem Kunststoffteil sind Fettspuren schnell zu sehen. Trotzdem schützt es den Inhalt zuverlässig.
Technische Daten
Die Form ist mit 43 x 29,5 x 10,5 cm groß genug für Blechkuchen, Käsekuchen und Partyportionen. Der Stahlkörper verteilt die Hitze über die Fläche. Sie eignet sich für Blechkuchen; die Handwäsche ist der kleine Haken im Alltag.
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Maße | 43×29,5×10,5 cm |
| Gewicht | 703 g |
| Material | Stahl, antihaft |
| Herkunft | Deutschland |
Der Deckel sitzt ordentlich, die Softgriffe helfen beim Tragen, und die Stahlform lässt sich gut stapeln. Für Induktion ist sie nicht geeignet. Dafür musst du sie von Hand spülen.
Bei bis zu 230 °C backen
Mit bis zu 230 °C eignet sich die Form für Blechkuchen, Käsekuchen und deftige Ofengerichte. Der hohe Rand hält den Teig in Form.
Die Stahlform leitet die Wärme ordentlich. Nach dem Abkühlen sitzt der Deckel gut genug für den Transport. Der Griff wirkt solide, ist aber nicht besonders ausgefallen.
Auf Induktion kannst du die Form nicht verwenden, im Ofen funktioniert sie zuverlässig. Für sehr heiße Pizza oder Brot brauchst du ein anderes Blech. Die Verarbeitung eignet sich für den regelmäßigen Einsatz.
Reinigung und Pflege
Die Probus ist unkompliziert zu reinigen, solange du sie von Hand spülst. Sie eignet sich für Kuchen, die du häufig backst und danach schnell sauber haben willst. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich Teigreste meist ohne Schrubben entfernen. An den Kanten bleibt manchmal etwas hängen.
In die Spülmaschine darf die Form nicht, und den Deckel solltest du ebenfalls nur abwischen. Mit einem weichen Schwamm, warmem Wasser und etwas Geduld bleibt die Oberfläche lange erhalten*. Trockne sie sofort ab, damit keine Flecken entstehen und der Rand weniger verschleißt*.
Vorteile und Nachteile
Wenn du oft große Kuchen, Blechkuchen oder Käsekuchen bäckst und sie danach sicher transportieren willst, eignet sich diese Form.
Sie passt besonders gut für flache, schwere Teige. Die 43 x 29,5 cm große Fläche bietet viel Platz, und der hohe Rand hält* den Saft in der Form.
Der größte Vorteil ist die Kombination aus Antihaftstahl und Haube. Das Abwaschen von Hand ist fummelig, und der Deckel sitzt zwar gut, wirkt aber nicht besonders hochwertig.
Die Form ist für den Ofen gedacht, nicht für Induktion oder den Herd.
- Die Form backt gleichmäßig, und der Kuchen klebt weniger an.
- Die Griffe sind brauchbar, aber nicht weich gepolstert.
- Sie lässt sich stapeln, braucht dabei aber Platz.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du große Blechkuchen, Käsekuchen oder schwere Rührteige backst und sie danach direkt mit Deckel mitnehmen willst, eignet sich diese 43 x 29,5 cm große Stahlform.
Die Antihaftschicht und der hohe Rand erleichtern das Lösen und halten saftige Teige in der Form. Der Deckel mit Softgriffen ist fürs Tragen praktisch, aber kein Luxus. Für Induktion und den Herd taugt die Form nicht. In die Spülmaschine gehört sie ebenfalls nicht.
Wenn du kleine Kuchen backst, wenig Stauraum hast oder möglichst wenig von Hand spülen willst, nimm lieber etwas Kompakteres. Die Form passt in den Ofen, nimmt im Schrank aber oft viel Platz ein.
Hergestellt in Deutschland
Die Form eignet sich für große Blechkuchen, Käsekuchen oder saftige Rührteige, die du anschließend mit Deckel mitnehmen willst.
Die Passform ist sauber. Der Deckel sitzt ordentlich, die Griffe liegen angenehm in der Hand, und die Form eignet sich für häufiges Backen und Transportieren.
Induktion ist kein Einsatzbereich; die Form muss von Hand gespült werden. Mit 43 x 29,5 x 10,5 cm braucht sie Platz, lässt sich aber stapeln.
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