Inhalt
Auf einen Blick
Die SUPER KITCHEN Matten eignen sich zum Ausrollen und Kneten von Teig sowie als wiederverwendbare Backblechauflage. Die rutschhemmende, antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert dir die Arbeit. Zum Backen brauchst du weiterhin ein Blech.
Die Matten bestehen aus lebensmittelechtem, BPA-freiem, glasfaserverstärktem Silikon und halten Temperaturen von -30 °F bis 470 °F stand.
Mit 42 × 30 cm passen sie auf viele Arbeitsflächen und Bleche. Die etwa 0,7 mm starke Ausführung liegt flacher und verrutscht weniger als dünnere Varianten. Teig lässt sich leichter lösen, angebrannter Zucker abspülen.
Warmes Seifenwasser genügt zur Reinigung; die Matten sind außerdem spülmaschinenfest.
Zwei rote Matten im Set
Zwei rote Matten im Set eignen sich zum Ausrollen und Kneten von Teig oder als wiederverwendbare Unterlage auf dem Backblech. Sie bieten dir eine rutschfeste Fläche für Teig und Backvorbereitung. Sie ersetzen jedoch kein starres Backblech.
Beim Kneten bleibt die Matte flach und bewegt sich weniger als dünne, glatte Unterlagen. So kannst du Teig bearbeiten, ohne sie ständig neu auszurichten.
Auf dem Blech kannst du sie als wiederverwendbare Einlage nutzen. Sie eignet sich auch für Fondant, Pizza oder Pasta. Nach klebrigen oder fettigen Zutaten kannst du sie mit warmem Seifenwasser reinigen oder in die Spülmaschine geben.
Zwei Matten sind praktisch, wenn du mehrere Arbeitsschritte vorbereitest.
Technische Daten
Die Matten sind mit Fiberglas verstärkt, ersetzen aber kein Backblech.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Material | BPA-freies Silikon mit Fiberglas |
| Größe | 42 × 30 cm je Matte |
| Dicke | ca. 0,7 mm |
| Temperaturbereich | -30 °F bis 470 °F |
| Set und Gewicht | 2 Matten, insgesamt 0,2 kg |
Die roten Matten passen auf viele Standardbleche und sind für den wiederholten Gebrauch ausgelegt. Du kannst sie mit warmem Seifenwasser reinigen oder in die Spülmaschine geben. Eine besondere Wärmeverteilung ist nicht angegeben. Achte daher darauf, dass die Matte zur Größe deines Backblechs passt.
Teig ausrollen, ohne dass er verrutscht
Beim Ausrollen oder Kneten von Teig hilft vor allem die Rutschfestigkeit der SUPER KITCHEN Matte. Die 0,7 mm dicke Silikon-Glasfaser-Oberfläche liegt flach auf und hält die Matte auf der Arbeitsfläche an Ort und Stelle.
Sie eignet sich gut zum Ausrollen von Teig oder zum Kneten, ohne dass du einer verrutschenden Unterlage hinterherjagen musst. Die dickere Ausführung wirft weniger leicht Falten als dünnere Matten, kann aber eine glatte oder staubige Arbeitsfläche nicht ausgleichen.
Du bekommst zwei 42 × 30 cm große Matten, genug für typische Backarbeiten, aber nicht für besonders große Teigmengen. Die Antihaftoberfläche hilft dir, den Teig sauber abzulösen und weniger zusätzliches Mehl zu verwenden. Übe gleichmäßigen Druck aus, damit die Matte besser an Ort und Stelle bleibt.
Reinigung und Pflege
Die SUPER KITCHEN-Matten lassen sich mit warmem Seifenwasser reinigen, besonders nachdem du Teig ausgerollt oder mit klebrigem Zucker und Fett gebacken hast. Auch Rückstände von Fondant oder eingebranntem Zucker kannst du damit leicht lösen.
Spüle sie mit einem weichen Tuch ab. Vermeide scheuernde Schwämme, damit du die Oberfläche schonst. Wenn du wenig Zeit hast, kannst du die Matten auch in die Spülmaschine geben.
Klebrige Rückstände solltest du vorher kurz abspülen. Lass die Matten vollständig trocknen, bevor du sie flach lagerst.
Vorteile und Nachteile
Beim Ausrollen von Teig und als wiederverwendbare Backunterlage sind die SUPER KITCHEN-Matten praktisch. Ihre rutschfeste, antihaftbeschichtete Oberfläche bleibt beim Kneten eher an Ort und Stelle. Zucker- und Fettreste lassen sich leicht abspülen.
Sie eignen sich vor allem für Teigarbeiten und wiederholtes Backen. Die Handhabung ist unkompliziert, aber Silikonmatten ersetzen nicht bei jeder Aufgabe Backpapier.
- Zwei 42 × 30 cm große Matten bieten viel Fläche. Die 0,7-mm-Konstruktion knittert weniger als dünnere Varianten.
- Du kannst sie bei bis zu 470 °F verwenden und anschließend von Hand oder in der Spülmaschine reinigen.
- Die Matten sind nicht für scharfe Werkzeuge gedacht. Die Fiberglasverstärkung macht sie stabil, aber nicht unverwüstlich.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig Teig ausrollst oder eine wiederverwendbare Backunterlage suchst, passen diese Matten in deine Küche. Sie eignen sich für Teig und Fondant sowie als Blechschutz. Die rutschhemmende Oberfläche bleibt beim Kneten und Ausrollen liegen.
Mit 42 × 30 cm decken sie allerdings nicht jede Arbeitsfläche oder jedes Blech ab.
Du erhältst zwei dünne, verstärkte Silikonmatten, die du vielseitig verwenden und nach dem Gebrauch leicht abwaschen kannst. Sie passen zu dir, wenn du Einwegpapier ersetzen und eine unkomplizierte Backunterlage möchtest.
Suchst du eine starre, besonders große Arbeitsplatte oder eine Matte, die keine Pflege benötigt, solltest du weitersuchen. Für gelegentliches Backen reicht oft Backpapier.
Bis zu 470 °F hitzebeständig
Du kannst die Matten zum Backen und für Teigarbeiten im Ofen verwenden. Das verstärkte Silikon hält Temperaturen* von -30 bis 470 °F aus und ist wiederverwendbar. Du kannst die Matte für Plätzchen, Pizza oder Teig verwenden. Der Temperaturbereich reicht von -30 bis 470 °F.
470 °F ist jedoch die Obergrenze. Die Matte ist nicht für offene Flammen oder den Grill geeignet.
Die Glasfaserverstärkung macht die Matte flexibel und strapazierfähig. Nach dem Backen kannst du sie wiederverwenden. Sie eignet sich auch für kalte Anwendungen, etwa zum Ausrollen von gekühltem Teig.
Achte auf die Ofeneinstellung und lege die Matte auf ein Backblech. Fürs tägliche Backen reicht* sie aus.
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