--- title: "Thermohauser Eco Line Silikon-Backmatte: Maße & Pflege" description: "Thermohauser Eco Line im Test: GN 1/1, wiederverwendbare Antihaft-Oberfläche, Temperaturgrenze 230 °C. Passt die Silikon-Backmatte zu deiner Backroutine?" url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/thermohauser-eco-line-silikon-backmatte language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Backzubehör" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/thermohauser-eco-line-silikon-backmatte-featured-A8HxUF3Y.jpg" --- # Thermohauser Eco Line Silikon-Backmatte ## Auf einen Blick Die thermohauser Eco Line-Matte eignet sich als Einlage für ein Standard-Backblech im GN-1/1-Format, wenn du statt Einweg-Backpapier eine **wiederverwendbare**, antihaftbeschichtete Oberfläche möchtest. Das beschichtete Silikon-Glasgewebe lässt sich leicht abwischen. Bewahre sie flach oder aufgerollt auf, statt sie mit festem Kochgeschirr zu stapeln. Mit **52 × 31,5 cm** passt sie auf GN-1/1-Bleche und hält Ofentemperaturen von bis zu etwa **230 °C** stand. Wisch sie nach dem Backen mit einem feuchten Tuch ab oder gib sie in die **Spülmaschine**. Sie wiegt 0,16 kg und lässt sich daher leicht handhaben. Die Matte ist wiederverwendbar; ein Blech ist nicht im Lieferumfang enthalten. ## GN-1/1-Format in Weiß Diese weiße Matte passt auf ein **Standard-Backblech GN 1/1** und hat eine **wiederverwendbare, antihaftbeschichtete Oberfläche**, die sich leicht reinigen lässt. Sie eignet sich, wenn du regelmäßig backst oder brätst und weniger Einweg-Backpapier verwenden möchtest. Du musst sie nach jedem Gebrauch abwischen oder abwaschen. Auf der milchig-weißen Oberfläche sind Krümel und Rückstände vor dem Verstauen gut zu erkennen. Dank ihrer rechteckigen Form passt sie auf Standard-Backbleche GN 1/1. Du kannst sie mit einem feuchten Tuch abwischen oder **in die Spülmaschine geben**. ## Technische Daten Mit 52 × 31,5 cm passt diese GN-1/1-Matte auf ein Standard-Backblech und eignet sich zum Backen oder Braten. Ihr beschichtetes Silikon-Glasgewebe sorgt für eine wiederverwendbare Antihaftoberfläche. Das Essen löst sich leicht. Du brauchst ein passend großes Blech. | Spezifikation | Detail | Praktischer Hinweis | | --- | --- | --- | | Größe und Gewicht | 52 × 31,5 cm; 0,16 kg | Leicht zu handhaben | | Material und Farbe | Beschichtetes Silikon-Glasgewebe; milchig weiß | Wiederverwendbare Oberfläche | | [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") und ID | Mit einem feuchten Tuch abwischen oder [spülmaschinengeeignet](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-depot-vorratsglas "WMF Depot Vorratsglas"); Modell 8300051125 | [Pflegeleicht](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/vonsera-universal-messerblock-herausnehmbarer-einsatz-platz-fuer-8-messer "Vonsera Universal-Messerblock: Herausnehmbarer Einsatz, Platz für 8 Messer") | Wisch die Matte nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab oder gib sie in die Spülmaschine. Dank ihrer rechteckigen Form kannst du sie flach und ohne sperrige Teile verstauen. ## Backen bis 230 °C Zum Backen oder Braten auf einem **Standard-GN-1/1-Blech** hält diese Matte Ofentemperaturen von **bis zu etwa 230 °C** stand und hat eine wiederverwendbare Antihaft-Oberfläche. Das Gargut lässt sich so lösen, ohne es direkt auf das Metall zu legen. Die Matte besteht aus silikonbeschichtetem Glasgewebe. Ihre Temperaturgrenze liegt bei 230 °C. Für heißere [Rezepte](https://kuechen-helfer.de/rezepte "Rezepte & Küchenwissen") oder zum Grillen brauchst du eine andere Unterlage. Mit **52 × 31,5 cm** passt sie auf ein GN-1/1-Blech. Miss dein Blech vor dem Kauf nach. Du kannst die Matte zum **Backen und Braten** verwenden, aber sie ersetzt Backpapier nicht bei jeder Anwendung. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B083QYL4XX?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Wisch die Matte nach dem Backen oder Braten mit einem **feuchten Tuch** ab. Sie ist auch **spülmaschinenfest** und lässt sich so gründlicher reinigen. Für die normale Verwendung beim Backen kratzt du Krümel ab, wischst Rückstände weg und lässt die Matte trocknen, bevor du sie verstaust. Bei Fett oder angebackenen Resten solltest du die Spülmaschine verwenden, statt zu schrubben. Das Silikon-Glasgewebe und die Antihaftbeschichtung sind für den wiederholten Einsatz im Backofen ausgelegt. [Vermeide scharfe Werkzeuge\*](https://www.amazon.de/s?k=vermeide%20scharfe%20werkzeuge&tag=kochtopftester-21), die die [Oberfläche beschädigen könnten\*](https://www.amazon.de/s?k=oberfl%C3%A4che%20besch%C3%A4digen%20k%C3%B6nnten&tag=kochtopftester-21). Bewahre die Matte flach oder locker aufgerollt auf und achte darauf, dass sie **vollständig trocken** ist, bevor du sie verstaust. ## Vorteile und Nachteile Die thermohauser Eco Line Matte eignet sich für Hobbybäcker, die eine **wiederverwendbare, antihaftbeschichtete Unterlage** für Backbleche suchen. Mit 52 × 31,5 cm entspricht sie dem GN-1/[1-Format\*](https://www.amazon.de/s?k=1-format&tag=kochtopftester-21). Gebäck lässt sich leicht lösen, und die Matte ist **einfach zu reinigen**. Sie hält Temperaturen bis 230 °C stand. Für höhere Backtemperaturen brauchst du eine andere Unterlage. 1. Mit der Silikon-Glasgewebe-Matte kannst du Backpapier immer wieder ersetzen. Wisch sie sauber oder gib sie in die Spülmaschine. 2. Die Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich Kekse ohne Abkratzen lösen. Geh vorsichtig mit der Matte um, damit sie geschützt bleibt. 3. Mit 0,16 kg ist sie **leicht zu verstauen**, aber durch ihre feste Größe passt sie nicht auf jedes Backblech. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Wenn du regelmäßig auf einem **GN-1/1-Blech** backst und Backpapier sparen möchtest, passt diese Matte gut. Gebäck löst sich leicht von der beschichteten Silikon-Glasfaserfläche, die sich auch einfach reinigen lässt. Sie eignet sich für Kekse, Blechkuchen und regelmäßiges Backen im Ofen. Die Matte ist **wiederverwendbar** und antihaftbeschichtet. Mit **52 × 31,5 cm** passt sie allerdings nicht auf jedes Haushaltsblech. Backst du meist auf kleineren Blechen oder brauchst eine flexible Unterlage für verschiedene Formen, ist das GN-1/1-Format eher unpraktisch. Auch bei Temperaturen **über etwa 230 °C** solltest du eine andere Lösung wählen. Für gelegentliches Backen lohnt sich die Anschaffung weniger als bei **regelmäßiger Nutzung**. Die Matte ist leicht und dünn, ersetzt aber kein stabiles Backblech. ## Reinigung nach dem Backen Beim Backen im normalen Ofen ist diese GN-1/1-Matte **leicht zu reinigen**. Wisch sie mit einem feuchten Tuch ab oder gib sie für eine gründlichere Reinigung in die Spülmaschine. Nach fettigen oder klebrigen Backvorgängen musst du sie trotzdem reinigen. Lass die Matte abkühlen und wisch Krümel und Rückstände ab, bevor sie antrocknen. Bei **stärkeren Verschmutzungen** solltest du die Spülmaschine verwenden, statt die Antihaftoberfläche zu schrubben. Mit **52 × 31,5 cm** passt sie in ein GN-1/1-Setup. Prüfe aber, ob in deiner Spülmaschine genug Platz im Geschirrkorb ist. Falte oder schneide die Matte nicht. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B083QYL4XX?tag=kochtopftester-21)