--- title: "Vigvitfur 4-in-1-Messerschärfer: vier Stufen für die Küche" description: "Der Test zeigt, wie gut der Vigvitfur 4-in-1-Schärfer Alltagsmesser und Scheren im täglichen Gebrauch schärft und für welche Klingen das Gerät ungeeignet ist." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/vigvitfur-4-in-1-messerschaerfer-fuer-die-kueche language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/vigvitfur-4-in-1-messerschaerfer-fuer-die-kueche-featured-P82UJiPU.jpg" --- # Vigvitfur 4-in-1-Messerschärfer für die Küche ## Auf einen Blick Dieser Messerschärfer eignet sich für Hobbyköche, die ihre herkömmlichen [Küchenmesser](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich") und Scheren pflegen möchten. Er ist **kompakt und leicht**, hat einen **stabilen Standfuß** und einen bequemen Griff. Für Keramikmesser oder Wellenschliffmesser ist er nicht geeignet. Mit seinen Maßen von 20 × 8,5 × 5 cm und einem Gewicht von 100 g passt er in eine Schublade oder lässt sich an seiner Aufhängeschlaufe aufhängen. Das Kunststoffgehäuse liegt gut in der Hand, und der **abnehmbare Kopf** erleichtert die Reinigung. Verwende ihn für alltägliche Küchenmesser aus Stahl und Scheren, nicht für Spezialklingen. ## Vier Schleifstufen für Messer und Scheren Für alltägliche Küchenmesser aus Stahl und Scheren bietet der Vigvitfur **vier markierte Stufen**, mit denen du die Klinge zu Hause [schärfen](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/shan-zu-damastmesser-blockset "SHAN ZU Damastmesser-Blockset") kannst. Sie reichen vom **groben Schärfen** bis zum Honen und Polieren mit Keramik. Außerdem gibt es einen separaten Schlitz für Scheren. Zieh die Klinge bei jeder Stufe ein paar Mal durch. Ein einziger Zug reicht meist nicht, um sie wieder scharf zu bekommen. Fang mit dem Wolframstahl-Schlitz an, wenn sich ein Messer stumpf anfühlt, und verfeinere die Schneide anschließend mit den Keramikschlitzen. Drei bis fünf Züge pro Stufe sind ein guter Richtwert. Der **Schlitz für Scheren** macht den [Schärfer](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/yabano-messerblock-set-8-teiliges-kuechen-must-have "Yabano Messerblock-Set: 8-teiliges Küchen-Must-have") vielseitiger. Für Wellenschliff- oder Keramikklingen ist er nicht geeignet. ## Technische Daten Mit 20 × 8,5 × 5 cm und 100 g eignet sich der Vigvitfur für gelegentliches Schärfen zu Hause. Dank seiner kompakten Größe kannst du ihn in einer Schublade verstauen oder an seiner Schlaufe aufhängen. Er ist ein einfaches Werkzeug aus Kunststoff, kein Schärfer für den Werkstatteinsatz. | Spezifikation | Details | Was das für dich bedeutet | | --- | --- | --- | | Modell | shap-1, Teil 01 | Einfach zu identifizieren | | Materialien | Wolframstahl, Keramik, Kunststoff | Grob- und Feinschliff | | Kompatibilität | Küchenmesser, Scheren | Nicht für Keramik- oder Wellenschliffklingen geeignet | Im Lieferumfang ist ein Schärfer mit klar gekennzeichneten Stufen und abnehmbarem Kopf zur Reinigung enthalten. Prüfe vor der Verwendung, ob deine Klinge geeignet ist. Die angegebenen Spezifikationen machen keine Zusagen zur allgemeinen Haltbarkeit. ## Sicherer Stand beim Schleifen Die **rutschfeste Unterseite** des Vigvitfur eignet sich zum gelegentlichen Schärfen auf einer stabilen Küchenarbeitsplatte. Der **ergonomische Griff** liegt angenehm in der Hand. Der Schärfer wiegt 100 Gramm. Halte ihn deshalb mit einer Hand am Griff fest und führe kontrollierte Züge aus. Stelle ihn auf eine **trockene, ebene Fläche**. Ziehe die Klinge mit gleichmäßigem Druck durch die markierten Stufen. Die Unterseite hilft, den Schärfer an Ort und Stelle zu halten. Arbeite trotzdem nicht hastig und übe keinen übermäßigen Druck aus. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0FVLPTL7X?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Nimm nach dem Schärfen den abnehmbaren Kopf ab, damit du ihn leichter reinigen kannst. Wisch Metall- und Keramikrückstände ab, bevor sie sich festsetzen. Den abnehmbaren Kopf musst du von Hand reinigen. Wisch die Schlitze aus Wolframstahl und Keramik mit einem trockenen Tuch aus. Hartnäckige Partikel kannst du mit einer kleinen Bürste entfernen. Spül den Kunststoffkörper nicht ab und weich ihn nicht ein. Achte darauf, dass die Schleifflächen vor der [Aufbewahrung](https://kuechen-helfer.de/aufbewahrung "Aufbewahrung & Vorratshaltung im Vergleich") trocken sind. Prüf auch den rutschfesten Sockel und den Griff auf Rückstände. Wenn alles sauber ist, kannst du den 20 Zentimeter langen Schärfer an seiner Schlaufe aufhängen oder in einer trockenen Schublade aufbewahren. ## Vorteile und Nachteile Für alltägliche Küchenmesser und Scheren ist der Vigvitfur ein **kompakter Messerschärfer** mit vier gekennzeichneten Stufen für **regelmäßige Nachbesserungen**. Du kannst mit Wolframstahl schärfen, anschließend mit Keramik polieren und dann den separaten Schlitz für Scheren verwenden. Keramikmesser und Messer mit Wellenschliff lassen sich damit nicht schärfen. 1. Der ergonomische Griff und die rutschfeste Basis helfen dir, den Schärfer **stabil auf der Arbeitsfläche** zu halten. 2. Zieh das Messer bei jeder Stufe drei- bis fünfmal durch. Du musst die Stufen der Reihe nach durchlaufen. 3. Mit den Maßen 20 × 8,5 × 5 cm und einem Gewicht von 100 g lässt er sich **leicht verstauen**. Der abnehmbare Kopf erleichtert die Reinigung. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Der Vigvitfur eignet sich, wenn du stumpfe Küchenmesser und Scheren gelegentlich auffrischen möchtest. Für beschädigte oder spezielle Klingen ist er nicht gedacht. Die **vier markierten Schleifstufen** erleichtern die Auffrischung. Keramikmesser und Messer mit Wellenschliff sind ungeeignet. Besondere Erfahrung brauchst du nicht: Zieh ein geeignetes Messer drei bis fünfmal pro Stufe durch, wenn die Schneide im Alltag nachlässt. Der **rutschfeste Sockel** und der ergonomische Griff erleichtern die kontrollierte Handhabung. Das [leichte Kunststoffgerät misst 20\*](https://www.amazon.de/s?k=leichte%20kunststoffger%C3%A4t%20misst%2020&tag=kochtopftester-21) × 8,5 × 5 Zentimeter und passt in viele Schubladen. Der **abnehmbare Kopf** erleichtert die Reinigung. Für stark beschädigte Klingen oder besondere Messer brauchst du ein spezialisiertes Werkzeug. ## Scheren-Spezialschlitz Der **Scheren-Spezialschlitz** eignet sich, um **stumpfe Küchenscheren** gelegentlich aufzufrischen. Damit unterscheidet sich der Vigvitfur von einfachen Messerschärfern. Er ist praktisch, wenn du deine Küchenschere zu Hause schnell nachschärfen willst. Stark beschädigte Klingen kann er nicht schärfen. Dafür brauchst du einen **professionellen Schleifservice**. Zieh die Schere mit **gleichmäßigem Druck** durch den markierten Schlitz und wiederhole den Vorgang einige Male. Du musst dabei weder einen Winkel einhalten noch Schleifsteine beherrschen. Prüfe das Ergebnis vorsichtig an Papier, bevor du Lebensmittel schneidest. Der Griff und die **rutschfeste Basis** helfen dir, das Gerät sicher zu halten. Für **gelegentliche [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger")** ist der Schlitz praktisch. Wenn du große Scheren häufig schärfst, ist ein [separates Werkzeug womöglich angenehmer\*](https://www.amazon.de/s?k=separates%20werkzeug%20wom%C3%B6glich%20angenehmer&tag=kochtopftester-21). [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0FVLPTL7X?tag=kochtopftester-21)