Inhalt
Auf einen Blick
Das Wakoli Olive HS Nakiri eignet sich für die Gemüsevorbereitung. Mit seiner 17 cm langen Klinge und dem 15°-Schliff kannst du kontrolliert schneiden und würfeln. Am besten verwendest du es für Gemüse, Kräuter und Obst.
Die breite, gerade Klinge eignet sich für gleichmäßige Schnitte. Verwende das Messer nicht für Knochen, Tiefgefrorenes oder harte Oberflächen.
Mit der beidseitig geschliffenen Klinge kannst du Zwiebeln, Tomaten und festes Gemüse sauber schneiden und gleichmäßig würfeln. Der Griff aus Olivenholz liegt ausgewogen und bequem in der Hand.
Wasche das Messer von Hand und trockne es direkt ab. Gib es nicht in die Spülmaschine.
Damaststahl mit VG10-Kern
Das Wakoli Olive HS Nakiri hat eine 67-lagige Damastklinge mit einem VG10-Stahlkern. Die harte Schneide und die breite Klingenform helfen dir, kontrolliert zu schneiden und zu würfeln. Das Messer eignet sich zum Hacken von Zwiebeln und Kräutern sowie zum Schneiden von festem Gemüse. Verwende es nicht für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder raue Oberflächen.
Die geschmiedete Klinge hat eine Härte von 60±2 HRC. Der beidseitige 15-Grad-Schliff hilft dir, feine Streifen und gleichmäßige Schnitte zu erzielen. Die dunkle Hammerschlagoptik ist dekorativ. Wasche die Klinge von Hand, trockne sie umgehend ab und bewahre sie sicher auf.
Technische Daten
Mit seiner 17 cm langen Klinge eignet sich das Wakoli Olive HS Nakiri zum Schneiden von Gemüse, Kräutern und Obst. Die breite Klinge gibt dir Kontrolle bei geraden Schnitten und beim Würfeln. Sie hat einen VG10-Kern und ist geschmiedet. Das Messer muss vorsichtig von Hand gespült werden. Es hat einen beidseitigen 15°-Schliff und eine Härte von 60 ± 2 HRC.
| Spezifikation | Detail |
|---|---|
| Klinge | 17 cm, 67-lagiger Damaststahl |
| Gesamtlänge | 30,5 cm laut Artikelangabe; 31 cm angegeben |
| Gewicht und Griff | 500 g; Olivenholz |
Das breite Klingenprofil eignet sich für Druckschnitte. Verwende das Messer nicht für Knochen, gefrorene Lebensmittel, Glas oder Stein. Spüle es von Hand, trockne es sofort ab und bewahre es an einem trockenen Ort auf.
Tomaten präzise würfeln
Das Wakoli Olive HS Nakiri eignet sich für Tomatenwürfel in Salaten, Salsa oder einer schnellen Soße. Mit der breiten, geraden Klinge hast du beim Schneiden durch die Haut gute Kontrolle. Verwende reife, feste Tomaten und schneide sie mit einer ruhigen Schiebebewegung. Die breite Klinge braucht Platz auf deinem Schneidebrett.
Der beidseitige 15-Grad-Schliff schneidet durch die zarte Haut, ohne das Fruchtfleisch zu zerdrücken. Das gerade Klingenprofil hilft dir, gleichmäßige Würfel zu schneiden. Mit der breiten Klinge kannst du die Stücke aufnehmen und in eine Schüssel geben.
Der Olivenholzgriff liegt ausgewogen in der Hand. Für präzise Schnitte brauchst du trotzdem eine scharfe Klinge und kontrollierten Druck.
Reinigung und Pflege
Wasch das Wakoli Nakiri nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab. So schützt du die VG10-Klinge und den Olivenholzgriff.
Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet.
Verwende warmes Wasser, mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm. Trockne Klinge und Griff mit einem Handtuch ab.
Lass das Messer nicht einweichen und lass keine Speisereste über Nacht daran. Die 67-lagige Damastkonstruktion ändert nichts an diesen Pflegehinweisen: Vermeide scharfe Scheuermittel und bewahre das Messer trocken auf.
Bewahre das Messer in seiner Holzbox oder an einem anderen trockenen, sicheren Ort auf. Lass es nicht lose in einer Schublade liegen, wo die Schneide gegen andere Utensilien stoßen könnte.
Vorteile und Nachteile
Das Wakoli Olive HS Nakiri* eignet sich für Köche, die regelmäßig Gemüse zubereiten. Mit seiner breiten 17-cm-Klinge und dem 15°-Schliff lassen sich Scheiben und Würfel präzise schneiden. Zwiebeln, Tomaten und Kräuter schneidet es sauber. Die harte, feine Schneide muss vorsichtig behandelt werden.
- Die gerade Klinge bleibt beim Schneiden durchgehend auf dem Schneidebrett. So entstehen gleichmäßige Scheiben und Gemüsewürfel.
- Der VG10-Kern* und die Konstruktion aus 67 Lagen sorgen für eine langlebige Schneide. Verwende das Messer nicht, um Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden.
- Der Olivenholzgriff liegt ausgewogen in der Hand. Wasche das Messer von Hand und trockne es sofort ab.
- Das 500-g-Messer wird in einer Holzbox geliefert. Es ist nicht spülmaschinenfest.
Das Messer eignet sich für die präzise Vorbereitung. Es ist kein Hackmesser.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Das Wakoli Olive HS Nakiri eignet sich für dich, wenn du regelmäßig Gemüse, Kräuter und Obst schneidest. Mit der breiten, geraden Klinge kannst du Druckschnitte kontrolliert ausführen und gleichmäßig schneiden und würfeln. Für Knochen, Tiefgefrorenes oder harte Schneidflächen ist das Messer ungeeignet.
Der Olivenholzgriff liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt eine präzise Führung. Die beidseitige 15-Grad-Schneide eignet* sich für Tomaten, Zwiebeln und Kräuter.
Die harte VG10-Klinge braucht sorgfältige Pflege: Wasche sie von Hand, trockne sie sofort ab und lagere sie trocken. Wenn du ein Allzweckmesser für grobe Arbeiten suchst, passt ein anderes Modell besser.
Holzbox im Lieferumfang
Die mitgelieferte Holzbox schützt das Wakoli Olive HS Nakiri bei der Aufbewahrung und eignet sich zum Verschenken. Sie ist praktisch, wenn du das Nakiri verschenken oder sicher im Schrank lagern möchtest.
Die Klinge liegt darin geschützt und nicht lose zwischen anderem Besteck. Die Box braucht mehr Platz als eine einfache Messerscheide und ist nicht fürs tägliche Schneiden gedacht.
Nach dem Handwaschen musst du die Klinge vollständig trocknen, bevor du sie zurücklegst. So vermeidest du Feuchtigkeit in der Aufbewahrung.
Für schnelle Küchenroutinen ist eine Schubladeneinlage praktischer. Die Box bietet eine ordentliche Aufbewahrungsmöglichkeit.
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