--- title: "Weis-Zerkleinerer: Kräuterschneider aus Edelstahl im Alltag" description: "Der kompakte Kräuterhacker aus Edelstahl von Weis eignet sich für präzise Küchenarbeit im Alltag. Erfahre, ob sein leichtes Design auch in deine Küche passt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/weis-zerkleinerer-kraeuterschneider-aus-edelstahl language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Küchenmaschinen" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/weis-zerkleinerer-kraeuterschneider-aus-edelstahl-featured-Gtu9Te6-.jpg" --- # Weis-Zerkleinerer: Kräuterschneider aus Edelstahl ## Auf einen Blick Das Wiegemesser von Weis eignet sich zum **feinen Hacken** von Kräutern und kleinen Zutaten, ohne dass du ein großes Messer brauchst. Mit **24 Zentimetern** ist es kompakt und schnell zur Hand, wenn du Petersilie, Schnittlauch oder eine kleine Handvoll Nüsse zerkleinern möchtest. Es ist für kontrolliertes Hacken gedacht, ersetzt aber kein [Kochmesser](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich") für größere Aufgaben. Es wiegt **200 Gramm** und hat eine Klinge aus Edelstahl sowie einen Kunststoffgriff. Das Design mit nur einer Klinge ist schlicht, aber du musst es **von Hand spülen**. Wenn dir der Komfort der Spülmaschine am wichtigsten ist, ist es vielleicht nicht die richtige Wahl für dich. Für die tägliche Kräuterzubereitung ist es eine praktische Option. ## Schmiedeklinge aus Edelstahl Zum Hacken von Petersilie, Schnittlauch oder einer kleinen Handvoll Nüsse hat dieser Weis-Hacker eine **geschmiedete Edelstahlklinge**, die für wiederholtes [Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") gemacht ist. Er eignet sich gut für die **tägliche Küchenarbeit**, aber nicht für große Mengen oder harte Zutaten. Die Klinge eignet sich für Kräuter und kleinere Hackarbeiten. Durch die geschmiedete Verarbeitung fühlt sie sich solide an, wenn du sie über das Brett wiegst. Wasch ihn von Hand, denn er ist **nicht [spülmaschinengeeignet](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-depot-vorratsglas "WMF Depot Vorratsglas")**, und trockne ihn gleich ab. Für die regelmäßige Kräuterzubereitung ist das ein Kompromiss. ## Technische Daten Mit 24 × 16,5 cm und 200 g eignet sich dieser Weis-Hacker für die schnelle Kräuterzubereitung und kleinere Schneidarbeiten. Er ist für gelegentliche Küchenarbeiten gedacht, nicht als Hackbeil für schwere Arbeiten. Du musst ihn von Hand spülen. | Spezifikation | Details | | --- | --- | | Maße und Gewicht | 24 × 1 × 16,5 cm; 200 g | | Klinge und Griff | Geschmiedeter Edelstahl; Stahl und Kunststoff | | Pflege und Herkunft | Von Hand spülen; hergestellt in Deutschland | Die Klinge sorgt für ein schlichtes Design. Der Griff besteht aus Stahl und Kunststoff. Trockne den Hacker nach dem Spülen ab. Er ist nicht spülmaschinengeeignet. ## Kräuter fein wiegen Wenn du fein gehackte Kräuter für eine Sauce oder als Garnitur brauchst, ist dieser kompakte Weis-Hacker mit **einer einzigen geschmiedeten Edelstahlklinge** für **kleine Mengen** gedacht. Du kannst die Klinge wiegend führen und Petersilie, Schnittlauch oder weiche Zutaten zum Kochen hacken, ohne dafür eine [Küchenmaschine](https://kuechen-helfer.de/kuechenmaschinen "Küchenmaschinen im Vergleich") aufzubauen. Bei einer großen Ernte musst du in mehreren Portionen arbeiten. Mit etwa **25 cm Länge** und 200 g ist er leicht genug für kurze Vorbereitungsarbeiten. Die Klinge aus geschmiedetem Stahl ist schlicht. Lege die Zutaten auf ein **stabiles Schneidebrett**, häufe sie zu einem kleinen Stapel auf und hacke sie so fein, wie du möchtest. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00IN1G656?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Der Weis-Hacker lässt sich nach kleinen Kräuterarbeiten **leicht reinigen**, muss aber **von Hand gespült werden**. Das eignet sich für kleine Mengen Petersilie oder Schnittlauch. Seine **Edelstahlklinge** ist seine größte Stärke. Dafür kannst du ihn nicht in der Spülmaschine reinigen. Spül die Klinge kurz nach dem Hacken ab, bevor Kräuteröle und feine Reste auf dem Stahl antrocknen. Wasch sie mit warmem Wasser, Spülmittel und einem Schwamm. Wisch vorsichtig an der Klinge entlang, weg von der Schneide. Die geschmiedete, glatte Klinge hat keine Rillen, in denen sich Essen festsetzen kann. Trockne die Klinge gleich mit einem Handtuch ab, damit sich möglichst keine Wasserflecken bilden. Bewahr sie so auf, dass die Schneide nicht gegen andere [Küchenutensilien](https://kuechen-helfer.de/kuechenutensilien "Küchenhelfer & Utensilien im Vergleich") stößt. Lass sie nicht im Spülbecken einweichen. ## Vorteile und Nachteile Für **schnelles, [feines Hacken kleiner Kräutermengen\*](https://www.amazon.de/s?k=feines%20hacken%20kleiner%20kr%C3%A4utermengen&tag=kochtopftester-21)** ist der Weis-Chopper eine einfache Wahl. Seine **geschmiedete Edelstahlklinge** schneidet zügig und lässt sich leicht abspülen. Die Klinge ist scharf und langlebig. **Der wichtigste Nachteil**: Der Chopper ist nicht spülmaschinengeeignet. Im Küchenalltag zählen außerdem diese Punkte: - Die einzelne Klinge zerkleinert Kräuter und andere Zutaten ohne komplizierte Mechanik. - Mit **200 Gramm** liegt der Chopper leicht in der Hand und lässt sich gut führen. - Edelstahl sorgt für eine langlebige Konstruktion. - Der Kunststoffanteil am Griff bietet ein anderes Griffgefühl als ein Vollmetallgriff. - Nach dem Schneiden musst du den Chopper **von Hand reinigen** und sorgfältig trocknen. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Der Weis-Chopper eignet sich, wenn du **kleine Mengen Kräuter** oder Zutaten **schnell und fein hacken** willst. Mit der scharfen, geschmiedeten Edelstahlklinge hackst du Petersilie, Schnittlauch oder Knoblauch. Für große Mengen oder grobe Stücke ist ein Messer praktischer. Das Gerät ist **24 Zentimeter lang** und lässt sich leicht kontrollieren. Der Griff besteht aus Edelstahl und Kunststoff. Probier aus, ob er bequem in deiner Hand liegt, besonders bei längeren Einsätzen. Die Klinge ist **nicht spülmaschinenfest** und muss **von Hand gereinigt** werden. Wenn du regelmäßig Kräuter zubereitest und gründliches Abspülen akzeptierst, passt der Chopper zu dir. Wenn du [möglichst wenig Reinigungsaufwand möchtest\*](https://www.amazon.de/s?k=m%C3%B6glichst%20wenig%20reinigungsaufwand%20m%C3%B6chtest&tag=kochtopftester-21), eher nicht. ## Deutsche Fertigung seit 1903 Seit 1903 stellt das **Familienunternehmen Weis** in **Baden-Württemberg** Küchenwaren her. Dazu gehört dieser Chopper mit **geschmiedeter Edelstahlklinge**. Wenn du einen einfachen Kräuterschneider von einem deutschen Küchenwarenhersteller suchst, kann diese Tradition bei der Auswahl helfen. Die geschmiedete Edelstahlklinge ist seine klare Stärke. Der wichtigste Nachteil: Der Chopper ist **nicht spülmaschinengeeignet**. Weis ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Murr, das sich auf Küchenwaren aus Edelstahl spezialisiert hat. Diese Angaben sagen allerdings nicht aus, ob jedes Detail dem täglichen Gebrauch standhält. Der **24 Zentimeter** lange Chopper wiegt nur **200 Gramm** und lässt sich beim Schneiden von Kräutern leicht handhaben. Du musst ihn von Hand waschen und trocknen und anschließend sorgfältig aufbewahren. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00IN1G656?tag=kochtopftester-21)