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Auf einen Blick
Die Westmark Emaille-Brotbackform eignet sich für Hobbybäcker, die süße oder herzhafte Brote mit bis zu etwa 1,5 kg backen. Ihre kratz- und säurebeständige Oberfläche braucht nur wenig Fett und lässt sich leicht reinigen.
Sie ist praktisch für regelmäßiges Brotbacken, aber eine spezielle Backform und keine vielseitige Bratform.
Mit 37 × 20 × 7 cm passt sie in gängige Backöfen und braucht nur wenig Stauraum. Die Emaille ist beständig gegen Sauerteig und Fruchtsäuren, sodass du verschiedene Rezepte backen kannst, ohne dir Sorgen um Schäden an der Oberfläche zu machen.
Verwende weniger Butter und spüle die Form von Hand oder in der Spülmaschine.
Emailleoberfläche bis 400 °C
Die Emailleoberfläche dieser Form bräunt süße oder herzhafte Brote gleichmäßig. Mit wenig zusätzlichem Fett lässt sich das Brot leicht lösen. Die Oberfläche hält Ofentemperaturen bis zu 400 °C stand.
Die Form eignet sich gut für Brote im Alltag, besonders für Sauerteigbrot. Allerdings kann die Emaille durch harte Stöße beschädigt werden.
Die glatte Beschichtung ist beständig gegen Fruchtsäuren, Schnitte und Kratzer. So kannst du säuerlichen Teig backen, ohne dir Sorgen um Korrosion zu machen. Nach dem Backen lässt sich dein Brot mit wenig Aufwand aus der Form lösen.
Eine dünne Schicht Butter oder Öl reicht normalerweise aus. Du kannst die Form von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Entferne festklebende Krümel nicht mit Metallwerkzeugen.
Technische Daten
Mit 37 × 20 × 7 cm eignet sich diese in Deutschland hergestellte Emailleform für süße oder herzhafte Standardbrote mit bis zu etwa 1,5 kg. Durch die glatte Oberfläche lassen sich die Brote leicht herauslösen. Die Form ist schlicht gehalten und hat weder einen Deckel noch ein stapelbares Set. Ihre Größe kann ein Nachteil sein, wenn dein Backofen klein ist.
| Spezifikation | Details |
|---|---|
| Material, Farbe | Emaille, schwarz |
| Gewicht | 703 g |
| Hitzebeständigkeit | 400 °C |
| Pflege | Von Hand oder in der Spülmaschine reinigen |
| Garantie, Herkunft | Fünf Jahre, Deutschland |
Die Emaille ist beständig gegen Schnitte, Kratzer, Fruchtsäuren und Sauerteig. Sie sorgt dafür, dass Brote gleichmäßig bräunen und sich mit wenig zusätzlichem Fett lösen lassen. Du kannst die Form von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Das Paket enthält eine Form.
Brotmenge und Einsatzbereiche
Für normale süße oder herzhafte Brote fasst die Form bis zu etwa 1,5 kg. Dank der Emaille-Oberfläche bräunt das Brot gleichmäßig und lässt sich mit wenig zusätzlichem Fett gut herauslösen.
Die Maße von 37 × 20 cm eignen sich für Familienbrote, aber die breite Form passt möglicherweise nicht in kompakte Öfen oder zu kleinen Backmengen.
Du kannst die Form für Hefebrote, Sauerteigbrote und Rezepte mit säurehaltigen Früchten verwenden, da die Emaille diesen Zutaten standhält. Mit einer Tiefe von 7 cm bietet sie Platz für ein großes Brot, auch ohne Deckel.
Mit 703 g lässt sich die Form gut bewegen, allerdings hat sie keine Griffe.
Reinigung und Pflege
Die Westmark-Brotbackform aus Emaille eignet sich für Hobbybäcker, die ihre Form nach dem regelmäßigen Brotbacken leicht reinigen möchten. Ihre glatte Beschichtung lässt Sauerteig nicht haften. Du kannst die Form von Hand spülen oder in die Spülmaschine stellen. Für die Reinigung brauchst du weder Spezialwerkzeug noch langes Einweichen.
Bei klebrigem Teig oder angebackenen Krümeln lässt du die Form erst abkühlen und reinigst sie dann mit einem weichen Schwamm und normalem Spülmittel. Geh vorsichtig mit ihr um, damit die Emaille nicht absplittert. Die Oberfläche ist kratzfest, kann aber absplittern.
Trockne die Form ab, bevor du sie verstaust. Mit ihren 37 × 20 cm braucht sie mehr Platz im Küchenschrank als eine kompakte Kastenform.
Vorteile und Nachteile
Für normale süße oder herzhafte Brote hat die Westmark-Emailleform eine glatte, hitzebeständige Oberfläche. Du brauchst nur wenig Fett, und das Brot lässt sich leicht herauslösen.
Am besten eignet sie sich für Standardbrote bis etwa 1,5 kg. Die starre Emaille kann abplatzen, wenn du die Form hart anschlägst. Geh deshalb vorsichtig mit ihr um.
- Die Emaille bräunt dein Brot gleichmäßig, sodass weniger blasse Stellen entstehen.
- Die Oberfläche ist widerstandsfähig gegen Schnitte, Kratzer, Fruchtsäuren und Sauerteig.
- Du kannst die Form von Hand spülen oder in die Spülmaschine geben.
Mit 37 × 20 cm ist die Form geräumig, lässt sich aber nicht wie stapelbares Backgeschirr stapeln.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig süße oder herzhafte Brote bis etwa 1,5 kg backst, passt diese Form gut in deinen Alltag. Die glatte Emaille bräunt das Brot gleichmäßig. Mit wenig Fett lässt sich der Laib leichter herauslösen.
Das rechteckige Format eignet sich für größere Laibe oder häufiges Backen. Mit 37 × 20 cm brauchst du allerdings ausreichend Platz im Ofen und im Schrank.
Die säurefeste Oberfläche lässt sich leicht reinigen. Du kannst die Form von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Sie eignet sich für Sauerteig, aber nicht für dich, wenn du eine flexible Silikonform oder einen Deckel suchst.
Griffe fehlen, daher brauchst du Ofenhandschuhe. Die Form lässt sich nur begrenzt stapeln. Für gelegentliche kleine Brote ist sie eher zu groß.
5 Jahre Garantie
Die fünfjährige Herstellergarantie ist sinnvoll, wenn du die Westmark-Form regelmäßig für süße oder herzhafte Brote nutzt. Sie passt, wenn du eine pflegeleichte Form für Laibe bis etwa 1,5 kg suchst. Die Garantie deckt keine Fälle von normalem Verschleiß oder falscher Nutzung ab.
Sie gilt für Material- und Herstellungsfehler. Westmark nennt außerdem fünf Jahre Ersatzteilverfügbarkeit. Bei einer einfachen Backform ist das weniger entscheidend.
Bewahre den Kaufbeleg und die Garantieunterlagen auf und prüfe die Bedingungen, bevor du einen Anspruch meldest. Die Garantie ersetzt keine sorgfältige Reinigung und schützt die Emaille nicht vor Beschädigungen. Stoße die Form nicht gegen harte Kanten.
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