--- title: "WMF Kunststoffspatel 31 cm: Pfannkuchen leicht wenden" description: "WMF Kunststoffspatel 31 cm: Aussparungen lassen Fett ablaufen, der Wender ist bis 260 °C hitzebeständig; Metall bleibt stabiler. Prüfe, ob er gut passt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-kunststoffspatel-31-cm language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Kochbesteck" published: "2026-10-10" updated: "2026-10-10" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/wmf-kunststoffspatel-31-cm-featured-2qpPrR0D.jpg" --- # WMF Kunststoffspatel 31 cm ## Auf einen Blick Die WMF-Kunststoffpalette eignet sich zum Wenden von Pfannkuchen und zum Rühren oder Verteilen in der Pfanne. Wenn du ein leichtes, vielseitiges [Küchenwerkzeug](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/nogent-3-sterne-super-kim-4030-g-dosenoeffner "Nogent 3-Sterne-Super-Kim-4030-G-Dosenöffner") suchst, deckt sie alltägliche Pfannenarbeiten zuverlässig ab. Ihre größte Stärke ist die **hitzebeständige Kunststoffkonstruktion**. Der Kompromiss: Sie ersetzt keinen stabilen Metallwender für schwere Speisen. Mit **31 Zentimetern** erreichst du bequem die Pfannenmitte, während der Griff sicher am Rand aufliegt. Die flache Wendefläche misst **11 × 7,5 Zentimeter** und passt gut zu Pfannkuchen und weichen Zutaten. Du kannst sie bei **bis zu 260 °C** verwenden und anschließend in die Spülmaschine geben. Das spart Pflegeaufwand. Sie ist **BPA-frei** und wiegt nur 50 Gramm. ## Aussparungen zum Abtropfen Die breiten **Aussparungen** helfen dir, **überschüssiges Fett oder Flüssigkeit** beim Wenden von Pfannkuchen und weichen Zutaten ablaufen zu lassen. Beim Braten sind sie praktisch, wenn du ein Stück aus der Pfanne hebst und nicht gleich Fett mit auf den Teller geben willst. Ihr größter Vorteil ist der **kontrollierte Ablauf**, während die breite Fläche **empfindliche Speisen** stützt. Der Kompromiss: Für sehr flüssige Mischungen ist der Wender weniger geeignet, da Flüssigkeit durch die Öffnungen entweicht. Bei Gemüse oder panierten Zutaten erleichtern die **Aussparungen** das **Abtropfen**, ohne dass du zusätzlich ein Sieb brauchst. Das spart einen Handgriff, aber keine Küchenwäsche. ## Technische Daten Mit 31 cm Länge eignet sich der WMF-Wender gut zum Wenden und Anheben von Pfannkuchen. Sein größter Pluspunkt ist das geringe Gewicht von nur 50 g. Für dich ist er eine leichte Wahl für Pfanne und Schüssel. Der klare Kompromiss: Die flache Kunststoffform bietet weniger Stabilität als ein kräftiger Metallwender. | Merkmal | Angabe | Nutzen für dich | | --- | --- | --- | | Länge | 31 cm | Gute Reichweite | | Gewicht | 50 g | Leichtes Handling | | Wenderfläche | 11 × 7,5 cm | Platz für Pfannkuchen | Der Wender besteht aus BPA-freiem Spezialkunststoff und hält laut Hersteller Temperaturen bis 260 °C aus. Du kannst ihn in der Spülmaschine reinigen. Seine Gesamtmaße betragen 31 × 5,8 cm; geliefert wird ein Stück. Für schwere Speisen solltest du ein stabileres Werkzeug wählen. ## Bogenförmiger Griff am Schüsselrand Der **bogenförmige Griff** macht den WMF-Wender praktisch, wenn du Teig in einer Schüssel verrührst und ihn zwischendurch am Rand ablegen willst. Gerade bei Pfannkuchenteig hältst du so die Arbeitsfläche sauber. Der Kompromiss: Die Ablage funktioniert nur mit einem **passenden Schüsselrand**. Der Griff sitzt **stabil**, sodass du den Wender auch kurz am **Pfannenrand** ablegen kannst, statt ihn auf die Arbeitsplatte zu legen. Bei einer großen Rührschüssel bleibt er griffbereit, während du Zutaten ergänzt. Das spart kleine Unterbrechungen, ersetzt aber keinen separaten Löffelständer. Die gebogene Form ist im Alltag nützlich, nicht bloß dekorativ. Wenn du häufig direkt in Schüsseln arbeitest, bekommst du hier eine einfache, durchdachte Hilfe. Fürs **gelegentliche Wenden** allein ist dieser Vorteil weniger wichtig. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00008XWOZ?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Wenn du den Wender nach dem [Kochen schnell sauber bekommen\*](https://www.amazon.de/s?k=kochen%20schnell%20sauber%20bekommen&tag=kochtopftester-21) willst, ist das unkompliziert: Das **BPA-freie Kunststoffmaterial** ist **spülmaschinenfest** und verträgt laut Hersteller **Hitze bis 260 °C**. Für den Küchenalltag ist das praktisch. Du kannst ihn nach dem Wenden von Pfannkuchen einfach in die Spülmaschine geben. Die [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") kostet kaum Zeit. Bei angebrannten Resten solltest du die Fläche **kurz einweichen**, statt sie mit einem Scheuerschwamm zu bearbeiten. So vermeidest du unnötige Kratzer und hältst den Wender länger ordentlich. Die Temperaturangabe ist kein Freibrief für direkten Kontakt mit einer heißen Herdplatte. Lass ihn nach dem Spülgang trocknen und bewahre ihn **flach in der Schublade** auf. ## Vorteile und Nachteile Für Pfannkuchen und andere Speisen, die du in der Pfanne wenden oder aus einer Schüssel verstreichen willst, ist dieser Wender eine **praktische Wahl**. Seine **breite Fläche** und die **hitzefeste Kunststoffkonstruktion** sind die größten Pluspunkte. Durch die Aussparungen können **kleinere Stücke** jedoch durchrutschen. Fürs Wenden und Ausstreichen passt er am besten. - Mit 31 cm Länge erreichst du bequem Pfannen und Schüsseln. - Die 11 × 7,5 cm große Fläche wendet Pfannkuchen, während Aussparungen Fett ablaufen lassen. - Bis 260 °C hält der Kunststoff hohe Temperaturen aus. Vermeide trotzdem direkten Kontakt mit heißen Herdplatten. - Der **gebogene Griff** liegt am Schüsselrand, nicht auf der Arbeitsfläche. Das ist praktisch, aber kein Ersatz für einen besonders ergonomischen Griff. Du kannst ihn in die **Spülmaschine** geben. Fürs Stapeln bleibt er dank flacher Form unkompliziert. Induktion, Wärmeverteilung und Deckelpassform betreffen diesen Wender nicht. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Der WMF-Wender passt am besten, wenn du Pfannkuchen oder andere größere Speisen wenden und Zutaten in einer Schüssel verstreichen willst. Seine **breite, gelochte Fläche** lässt Flüssigkeit ablaufen und gibt dir beim Wenden mehr Halt. Der Kompromiss: **Für kleine Pfannen** oder filigrane Arbeiten wirkt er recht groß. Mit **31 cm Länge** erreichst du bequem die Pfannenmitte. Der gebogene Griff liegt am Schüsselrand auf, sodass die Arbeitsfläche sauberer bleibt, wenn du Teig verstreichen willst. Die **Aussparungen** helfen beim Abtropfen. Für glatte Speisen ohne Abdrücke greifst du besser zu einem geschlossenen Wender. Wenn du ein schlichtes, leichtes Küchenwerkzeug für große Portionen suchst, passt dieses Modell. Für **präzises Portionieren** eher nicht. ## Hitzebeständig bis 260 °C Der **31 cm lange WMF-Pfannenwender** eignet sich zum Wenden von Pfannkuchen und anderen größeren Speisen. Seine größte Stärke ist der **breite, geschlitzte Kopf**, durch den Fett und Flüssigkeit ablaufen können. Dank seiner Hitzebeständigkeit bis **260 °C** ist er für den täglichen Gebrauch am Herd geeignet. Das heißt aber nicht, dass du ihn an einer heißen Pfanne liegen lassen solltest. Du kannst damit Speisen in einer beschichteten Pfanne wenden, ohne dass Metall Kratzer verursacht. Der [Kunststoffkopf](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/westmark-gallant-schneebesen-ein-unverzichtbarer-helfer-in-der-kueche "Westmark Gallant Schneebesen: Ein unverzichtbarer Helfer in der Küche") verträgt kurzen Kontakt mit heißen Kochflächen. Das ist der praktische Vorteil. Für längere Hitzeeinwirkung ist das Werkzeug nicht gedacht, und die Temperaturangabe sagt nichts darüber aus, wie lange es Kochgeschirr sicher berühren kann. **Danach kannst du ihn in der Spülmaschine reinigen.** [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00008XWOZ?tag=kochtopftester-21)