--- title: "WMF Profi Plus Käseschneider: Gleichmäßige Scheiben" description: "Finde heraus, wie sich der WMF Profi Plus Käseschneider beim täglichen Schneiden von Gouda bis Parmesan schlägt und wo sein leichtes Design an Grenzen stößt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-profi-plus-kaeseschneider language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Schneiden & Reiben" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/wmf-profi-plus-kaeseschneider-featured-v90bcxHy.jpg" --- # WMF Profi Plus Käseschneider ## Auf einen Blick Der [WMF Profi](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-profi-plus-kartoffelschaeler "WMF Profi Plus Kartoffelschäler") Plus Käseschneider ist zum [Schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") von **halbweichem und hartem Käse** gemacht. Seine **zwei Drähte** schneiden gleichmäßige Stücke von Gouda, Emmentaler oder Parmesan. Die Edelstahlkonstruktion ist stabil, aber der Schneider ist für Käse und nicht für allgemeine Küchenarbeiten gedacht. Mit **25,5 cm** liegt er gut in der Hand und lässt sich leicht verstauen. Mit 90 Gramm ist er bei der Verwendung angenehm leicht. Cromargan-Edelstahl 18/10 ist rost- und säurebeständig, und die fest zementierten Teile sind für den regelmäßigen Gebrauch geeignet. Nach dem Servieren kannst du ihn in die **Spülmaschine** geben oder an seiner Öse aufhängen. ## Zwei Drähte für gleichmäßige Scheiben Die zwei Drähte des WMF Profi Plus Käseschneiders schneiden **saubere, gleichmäßige Scheiben** aus halbfestem und hartem Käse, zum Beispiel aus Gouda oder Emmentaler. Das **Doppeldraht-Design** eignet sich auch für festere Käsesorten wie Parmesan und Pecorino. Am besten eignet er sich für **das tägliche Schneiden**, wenn du gleichmäßige Stücke möchtest. Allerdings sind Drähte nicht für jede Käsetextur geeignet. Führe den Schneider gleichmäßig durch den Käseblock. Die zwei Drähte schneiden gleichmäßige Scheiben, ohne den Käse zu zerdrücken. Das ist praktisch für Sandwiches oder eine Käseplatte. Wisch nach klebrigen Schnitten die Rückstände ab; **die [Reinigung](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger") ist unkompliziert**. ## Technische Daten Mit 25,5 cm Länge und 90 g Gewicht ist dieser WMF-Käseschneider leicht und liegt gut in der Hand, wenn du zu Hause regelmäßig Käse schneidest. Der Cromargan-Edelstahl 18/10 ist beständig gegen Rost, Säuren und Verformungen. Die zwei Drähte schneiden halbfesten und harten Käse. Der Schneider ist für Käse gedacht; für andere Küchenarbeiten eignen sich Messer besser. | Spezifikation | Details | | --- | --- | | Länge und Gewicht | 25,5 cm; 90 g | | Material | Cromargan-Edelstahl 18/10 | | Verarbeitung | Fest zementierte Teile | | Reinigung und Oberfläche | Spülmaschinengeeignet; teilweise matt | Der Käseschneider ist spülmaschinengeeignet, hygienisch und stabil verarbeitet, ohne unnötig schwer oder sperrig zu sein. ## Aufhängeöse zur griffbereiten Aufbewahrung Die **Aufhängeöse** ist praktisch, wenn du den WMF-Käseschneider griffbereit an einer **Küchenleiste** aufbewahren möchtest. In kleinen Küchen findest du das Werkzeug so schnell. Die Öse hält es am Haken. Dafür brauchst du eine passende Leiste oder einen Haken. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B000QD54OS?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Wenn du den WMF-Käseschneider regelmäßig nutzt, lässt er sich unkompliziert reinigen. Er ist **spülmaschinengeeignet** und besteht aus **rostfreiem Cromargan 18/10 Edelstahl**. Das Material ist hygienisch und säurebeständig. Eingetrocknete Käsereste solltest du vorher abspülen, damit sie nicht an den [beiden Schneiddrähten haften bleiben\*](https://www.amazon.de/s?k=beiden%20schneiddr%C3%A4hten%20haften%20bleiben&tag=kochtopftester-21). Bei **Handwäsche** reichen warmes Wasser, Spülmittel und ein **weicher Schwamm**. Trockne den Schneider anschließend ab, besonders an den Übergängen. So vermeidest du Rückstände am Werkzeug. ## Vorteile und Nachteile Für **[gleichmäßige Scheiben\*](https://www.amazon.de/s?k=gleichm%C3%A4%C3%9Fige%20scheiben&tag=kochtopftester-21)** aus halbweichem bis hartem Käse ist der WMF Profi Plus eine **praktische Wahl**. Die zwei Schneiddrähte schneiden Sorten wie Gouda, Emmentaler und Parmesan. Der 18/10-Edelstahl eignet sich für den Küchenalltag. Der **saubere, gleichmäßige Schnitt** ist seine größte Stärke. Für sehr weichen Käse eignet er sich weniger. Im Alltag sprechen diese Punkte für ihn: 1. Du schneidest Gouda oder Parmesan kontrolliert und ohne gezackte Klinge. 2. Der Edelstahl ist **rostfrei, hygienisch und säurebeständig**. 3. Nach dem Gebrauch kannst du ihn in die Spülmaschine geben. 4. Die Öse erleichtert das Aufhängen. Der Griff hat jedoch keine besondere Polsterung. Mit **25,5 Zentimetern Länge** liegt er gut in der Hand. Die fest verbundenen Teile **wirken solide**. Beim Schneiden erfordern die [zwei Drähte\*](https://www.amazon.de/s?k=zwei%20dr%C3%A4hte&tag=kochtopftester-21) etwas Aufmerksamkeit. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Der WMF Profi Plus passt zu dir, wenn du **regelmäßig halbweichen bis harten Käse** in **gleichmäßige Scheiben** schneiden möchtest. Seine **zwei Schneiddrähte** eignen sich für Gouda, Emmentaler, Pecorino und Parmesan. Für sehr weichen Käse oder andere Schneidarbeiten brauchst du ein anderes Werkzeug. Der Käsehobel besteht aus **rostfreiem Cromargan-Edelstahl**. Seine fest verbundenen Funktionsteile sind für den Küchenalltag ausgelegt. Nach dem Schneiden kannst du ihn in die **Spülmaschine** geben. Das Aufhängeauge ist praktisch, wenn du deine Utensilien sichtbar lagerst. Suchst du eine vielseitige Küchenhilfe statt eines spezialisierten Käsemessers, passt dieses Modell weniger gut. ## 0,09 kg Eigengewicht Mit **0,09 kg** liegt der WMF Profi Plus leicht in der Hand und lässt sich beim Schneiden von Käse gut führen. Das geringe Gewicht hilft dir, gleichmäßige Scheiben aus Gouda oder Emmentaler zu schneiden. Es bietet jedoch wenig Eigengewicht, das den Schnitt stabilisiert. Der 25,5 cm lange Edelstahlgriff liegt angenehm in der Hand und gibt dir Kontrolle, wenn du den Käse direkt am Tisch portionierst. **Zwei Schneiddrähte** teilen halbfeste und harte Sorten sauber. Für Parmesan brauchst du trotzdem etwas Druck. Nach dem Gebrauch kannst du den Schneider in die **Spülmaschine** geben. Die Cromargan-Konstruktion ist für den Alltag ausgelegt, doch das geringe Gewicht macht den Schneider nicht automatisch zum besten Werkzeug für **besonders feste Käseblöcke**. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B000QD54OS?tag=kochtopftester-21)