Inhalt
Auf einen Blick
Das WMF Spitzenklasse Plus Utility-Messer eignet sich für festes Obst und Gemüse sowie Salami. Die 12-cm-Doppelwellenschliffklinge schneidet durch feste Schalen und Wurst, ohne dass du stark drücken musst. Das Messer lässt sich bei alltäglichen Schneidarbeiten gut kontrollieren. Für feine Schälarbeiten oder große Zutaten ist die kurze Klinge weniger praktisch.
Mit 22 cm Gesamtlänge liegt das Messer gut in der Hand und passt auf kleinere Schneidbretter. Der ergonomische Kunststoffgriff ist nahtlos vernietet und mit der Klinge ausgewogen. Das erleichtert die Handhabung.
Der rost- und säurebeständige Spezialstahl ist für den Alltag ausgelegt. Die Verarbeitung wirkt solide, doch das Messer muss von Hand gespült werden. Es ist nicht spülmaschinengeeignet.
12-cm-Doppelsägezahnung
Die 12-cm-Doppelsägezahnung eignet sich für festes Obst, rohes Gemüse und Salami. Die Zähne greifen in harte Schalen und Wurst, sodass du beim Schneiden weniger Druck brauchst.
Bei festen Oberflächen schneidet sie gut, für weiche Zutaten ist sie weniger geeignet.
Mit ruhigen Zügen kannst du Tomaten mit fester Schale oder knackige Paprika kontrolliert teilen. Auch Salami lässt sich sauber schneiden, ohne sie stark zusammenzudrücken.
Bei sehr weichen Lebensmitteln kann die gezahnte Klinge mehr reißen als ein glattes Messer. Verwende ein stabiles Brett.
Technische Daten
Mit 12 cm Klinge und 22 cm Gesamtlänge eignet sich das WMF-Spitzenklasse-Plus-Universalmesser für festes Obst, rohes Gemüse und Salami. Die Klinge besteht aus geschmiedetem, rost- und säurebeständigem Stahl. Das Messer darf nicht in die Spülmaschine:
| Merkmal | Angabe | Bedeutung für dich |
|---|---|---|
| Klinge | 12 cm, doppelt gezahnt | Kompakt im Alltag |
| Gesamtlänge | 22 cm | Gut kontrollierbar |
| Stahl | Geschmiedet, rostfrei | Langlebig |
| Griff | Kunststoff, ergonomisch | Sicherer Halt |
| Gewicht | 0,12 kg | Leicht zu führen |
Die laserüberwachte Roboterschliff-Geometrie soll die Schärfe dauerhaft erhalten. Du kannst das Messer links oder rechts nutzen. Der Griff ist ausgewogen und nahtlos vernietet. Handwäsche ist erforderlich. Laut Herstellerangabe ist das Messer Made in Germany.
Salami schneiden
Für feste Salami eignet sich das WMF-Universalmesser mit seiner doppelt gezahnten 12-cm-Klinge. Sie greift in die feste Oberfläche und schneidet kontrolliert durch die Wurst. Damit lassen sich gleichmäßige Scheiben für Brotzeit oder Antipasti schneiden. Sehr dünne Scheiben erfordern etwas Übung.
Führe die Klinge mit wenig Druck, damit du die Salami nicht quetschst. So bleiben die Scheiben sauber und das Brett rutscht weniger leicht weg. Der ergonomische Kunststoffgriff liegt ausgewogen in der Hand, auch wenn du mehrere Stücke schneidest. Für weiche Wurst oder präzise Feinarbeit eignet sich ein glattes Messer besser.
Reinigung und Pflege
Da das WMF-Universalmesser nicht spülmaschinenfest ist, reinigst du es nach dem Schneiden von Salami oder Gemüse von Hand und trocknest es sofort ab.
Wische die 12-cm-Klinge mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab. Lass das Messer nicht zwischen anderem Besteck im Spülbecken liegen: Die gezahnte Schneide kann Gegenstände beschädigen, und du könntest dich daran schneiden.
Trockne auch den Übergang zum Kunststoffgriff sorgfältig. Anhaftende Speisereste entfernst du mit einem weichen Schwamm; Scheuermittel brauchst du nicht.
Bewahre das Messer trocken und geschützt auf, damit die Schneide länger scharf bleibt*.
Vorteile und Nachteile
Das WMF Spitzenklasse Plus eignet* sich, wenn du Gemüse, festes Obst oder Salami schneiden* möchtest. Die 12-cm-Doppelwellenschliffklinge greift feste Schalen und Häute, sodass du wenig Druck brauchst.
Die Klinge bleibt lange scharf, und der Griff liegt bequem in der Hand. Das Messer darf jedoch nicht in die Spülmaschine.
- Der Wellenschliff schneidet Tomatenhaut und Salami sauber.
- Der gehärtete, rostbeständige Stahl ist für den Alltag geeignet.
- Der ergonomische Kunststoffgriff liegt ausgewogen und sicher in der Hand.
- Mit 22 Zentimetern Gesamtlänge bleibt das Messer handlich und bietet genug Reichweite.
- Die Handwäsche kostet etwas Zeit. Trockne die Klinge danach gründlich.
Bei festen Lebensmitteln ermöglicht das Messer präzise Schnitte, erfordert aber etwas Aufmerksamkeit bei der Pflege.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du oft Tomaten, festes Obst oder Salami schneidest, passt dieses handliche Messer gut in deinen Küchenalltag. Seine 12 Zentimeter lange, doppelt gezahnte Klinge greift feste Schalen zuverlässig. Für feine, glatte Schnitte oder große Zutaten ist es weniger geeignet.
Du kannst damit rohes Gemüse, Äpfel und harte Wurst schneiden, ohne ständig das Messer zu wechseln. Der ergonomische Griff liegt ausgewogen in der Hand und eignet sich für Links- und Rechtshänder.
Nach dem Gebrauch musst du das Messer von Hand reinigen. Die Spülmaschine ist tabu. Wenn du ein pflegeleichtes Allzweckmesser suchst, solltest du weitersuchen.
Hergestellt in Deutschland
Das WMF Spitzenklasse Plus Universalmesser eignet sich für den täglichen Gebrauch bei Tomaten, festem Obst und Salami. Seine doppelt gezahnte Klinge schneidet Lebensmittel mit fester Schale. Die Angaben zum Herstellungsland solltest du jedoch genauer prüfen.
WMF gibt an, dass das Messer in der eigenen Klingenschmiede in Deutschland hergestellt wird. Das könnte für dich wichtig sein, wenn du Wert auf heimische Fertigung und nachvollziehbare Produktionsbedingungen legst. In den Produktangaben wird allerdings auch China als Herkunftsland aufgeführt, die Kennzeichnung ist also widersprüchlich.
Die Angaben bestätigen nicht unabhängig, dass das Messer tatsächlich in Deutschland hergestellt wird. Der geschmiedete, gehärtete Stahl und der robotergesteuerte Schleifprozess könnten für Langlebigkeit sprechen. Trotzdem musst du das Messer von Hand spülen.
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