--- title: "WMF Touch Küchenschere: 21 cm für Kräuter und Verpackungen" description: "WMF Touch Küchenschere: Erfahre, was 11-cm-Edelstahlklingen, Soft-Touch-Griffe und Öffner bei Kräutern und Verpackungen leisten. Prüfe, ob sie zu dir passt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-touch-kuechenschere-21-cm-schere-in-schwarz language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-10" updated: "2026-10-10" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/wmf-touch-kuechenschere-21-cm-schere-in-schwarz-featured-UZCIt0An.jpg" --- # WMF Touch Küchenschere: 21-cm-Schere in Schwarz ## Auf einen Blick Die WMF Touch Küchenschere eignet sich für **Kräuter**, Küchenarbeiten und zähe Verpackungen. Ihre gezahnten Edelstahlklingen [schneiden](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/turbo-produkte-turbo-schaeler-ein-vielseitiges-kuechenwerkzeug "TURBO PRODUKTE Turbo-Schäler: Ein vielseitiges Küchenwerkzeug") zuverlässig, die griffigen Soft-Touch-Griffe liegen angenehm in der Hand. Für dich ist sie eine praktische **Allrounderin**, besonders wenn du Kräuter schneidest oder widerstandsfähige Verpackungen öffnest. Ihre stärkste Seite sind scharfe, gezahnte Klingen aus **rostbeständigem [Cromargan](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-profi-plus-kartoffelschaeler "WMF Profi Plus Kartoffelschäler") 18/10**. Der Kompromiss: Mit **21 Zentimetern Länge** brauchst du etwas [Stauraum](https://kuechen-helfer.de/kuechenorganisation "Küchenorganisation: Mehr Ordnung im Alltag"). Die Klingen messen 11 Zentimeter und behalten laut Hersteller ihre Schärfe. Ein **integrierter Öffner** hilft bei Schraubverschlüssen und Nüssen, ersetzt aber kein Spezialwerkzeug. Du kannst die Schere **rechts- oder linkshändig** nutzen. Für tägliche Küchenarbeiten ist sie vielseitig, aber nicht winzig. ## PP-Griffe mit Soft-Touch-Oberfläche Die **Soft-Touch-Griffe aus Polypropylen** eignen sich für die regelmäßige Küchenarbeit, besonders wenn du **Kräuter schneidest** oder widerspenstige Verpackungen öffnest. Die **griffige Oberfläche** sorgt dafür, dass du die Schere gut kontrollieren kannst, ohne fest zudrücken zu müssen, so fühlen sich schnelle Schnitte angenehmer an. Der größte Kompromiss: Kunststoffgriffe wirken nicht so hochwertig und solide wie Metallgriffe. Du kannst diese Allzweckschere für Kräuter, die Essenszubereitung und Bastelarbeiten verwenden. Die **gezahnte Klinge** kommt auch mit robusteren Verpackungen zurecht. Die Griffe sind so gestaltet, dass sie Druckstellen und Abrutschen reduzieren, praktisch, wenn du immer wieder schneidest. Die Schere eignet sich außerdem für **Rechts- und Linkshänder**, sodass du vor dem Loslegen keine Grundsatzdiskussion über die Händigkeit führen musst. Für alltägliche Küchenarbeiten ist der **Griff** mehr als nur Zierde: Er erfüllt seinen Zweck. ## Technische Daten Mit 21 cm Länge und 11 cm langen Klingen sind die WMF Touch Scheren für Kräuter, die Küchenvorbereitung und zähe Verpackungen ausgelegt. Ihre größte Stärke ist die rostbeständige 18/10-Edelstahlklinge mit Sägeschliff. Für diese Aufgaben bekommst du eine vielseitige Schere, doch die lackierte Oberfläche braucht etwas [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger"). | Merkmal | Angabe | | --- | --- | | Gesamtlänge | 21 cm | | Klingenlänge | 11 cm | | Klingenmaterial | Cromargan Edelstahl 18/10 | | Kante | Sägeschliff | | Griffe | PP, Soft-Touch | Der **Sägeschliff** greift bei festen Verpackungen besser als eine glatte Klinge und schneidet Kräuter zuverlässig. Die PP-Griffe fühlen sich weich an und sollen Druckstellen und Abrutschen verhindern. Du kannst die Schere mit der rechten oder linken Hand führen. Im Alltag kommt es auch auf die Pflege an: Wisch die Schere vorsichtig ab. Halte die Klingen trocken, damit die Oberfläche lange ordentlich bleibt. ## Schraubverschlussöffner und Nussknacker Wenn du regelmäßig Schraubverschlüsse öffnest oder Nüsse knackst, ist der integrierte **Öffner** ein praktischer Zusatz dieser WMF-Schere. Er eignet sich für **gelegentliche Küchenaufgaben**, nicht als Ersatz für einen **kräftigen Nussknacker**. Sein größter Vorteil: Du hast **beide Funktionen direkt am Griff**. Der Kompromiss: Bei sehr festen Deckeln oder harten Schalen brauchst du weiterhin mehr Hebelkraft. Setz den Öffner gezielt an einem passenden Schraubverschluss an und arbeite mit **kontrolliertem Druck**. Für einzelne Nüsse ist die Funktion praktisch, wenn gerade kein separates Werkzeug zur Hand ist. Die Schere liegt dank ihrer **Soft-Touch-Griffe** angenehm in deiner Hand. Bei großen Mengen bleibt ein eigener Nussknacker jedoch die bessere Wahl. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00J5MOOXI?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Für die **regelmäßige Küchenreinigung** reicht ein kurzes Abwischen der WMF Touch meist aus. Die glatten Edelstahlklingen lassen sich unkompliziert säubern. Nach Kräutern oder Verpackungen genügt **warmes Wasser mit etwas Spülmittel**. Trockne die Klingen anschließend **gründlich**, besonders am Gelenk, damit keine Feuchtigkeit zurückbleibt. Die gezahnte Schneide kann Reste festhalten. Geh dort deshalb **vorsichtig mit einer Bürste** entlang. Vermeide Scheuermittel und harte Schwämme, die den lackierten Bereich verkratzen könnten. Der Soft-Touch-Griff aus Kunststoff lässt sich ebenfalls feucht abwischen. Spüle die Schere **von Hand**, statt sie unnötig der Spülmaschine auszusetzen. So bleibt sie sauber und liegt bei deinem nächsten Kücheneinsatz angenehm in der Hand. ## Vorteile und Nachteile Die WMF Touch eignet sich am besten als **vielseitige Küchenschere** für Kräuter, Verpackungen und leichte Bastelarbeiten. Ihre **größte Stärke** sind die **scharfen, gezahnten Edelstahlklingen** und der griffige Soft-Touch-Halt. Der Hauptkompromiss: **Kunststoffgriffe** fühlen sich bequem an, wirken aber weniger widerstandsfähig als Ganzmetallgriffe. 1. Die [21-cm-Schere\*](https://www.amazon.de/s?k=21-cm-schere&tag=kochtopftester-21) schneidet Kräuter sauber, während die gezahnte Schneide auch widerspenstige Verpackungen packt. Die 11-cm-Klingen geben dir gute Kontrolle. 2. Der **Soft-Touch-Griff** reduziert Druckstellen und Rutschen. Du kannst die Schere links oder rechts führen. Öffner und Nussknacker sparen gelegentlich ein Werkzeug. 3. **Cromargan-Edelstahl** verspricht langlebige Schärfe, doch die lackierte Oberfläche verlangt sorgsame Behandlung. Für **tägliche Schneidarbeiten** ist sie praktisch, für grobe Hebelarbeit nicht gedacht. Der Zusatznutzen überzeugt, ersetzt aber keine Spezialwerkzeuge. Du bekommst **solide Vielseitigkeit**, keine unzerstörbare Schere. ## Für wen das Produkt passt, und für wen nicht Die WMF Touch passt zu dir, wenn du eine **vielseitige Schere** für **Kräuter**, Verpackungen und leichte Bastelarbeiten suchst. Ihre größte Stärke ist die griffige, rutschhemmende **Soft-Touch-Handhabung**. Der Kompromiss: Für schwere Schneidarbeiten ist sie nicht gedacht. Du öffnest damit Verpackungen, schneidest Kräuter oder knackst Nüsse mit dem **integrierten Öffner**. Die gezahnte Schneide hilft bei festem Material, und du kannst die Schere mit links oder rechts führen. Suchst du ein Werkzeug für Knochen, dicke Äste oder tägliche Dauereinsätze, greif besser zu einer **stärkeren Spezialschere**. Die Kunststoffgriffe liegen angenehm in der Hand. Für präzise, **filigrane Bastelarbeiten** ist eine kleinere Schere meist praktischer. ## 21 cm lange Schere Mit 21 cm Länge eignet sich die WMF Touch für **alltägliche Küchenarbeiten**, zum Beispiel zum Schneiden von Kräutern und Öffnen stabiler Verpackungen. Die Soft-Touch-Griffe aus Polypropylen sorgen für einen **sicheren, bequemen Halt**, egal, mit welcher Hand du die Schere benutzt. Ihre größte Stärke ist die **praktische Reichweite**, ohne dass die Klingen übermäßig groß und unhandlich sind. Der Kompromiss: Für dicke Knochen oder zähe Gartenstiele ersetzt diese Länge keine robuste Schere. Die 11 cm langen, gezahnten **Sägeblätter** schneiden rutschige Kräuter und Karton zuverlässiger als glatte Klingen. **Cromargan**\-Edelstahl 18/10 ist rostbeständig und bleibt bei regelmäßiger Nutzung scharf. Damit die Oberfläche lange schön bleibt, solltest du die Schere von Hand spülen und abtrocknen. Außerdem ist ein **integrierter Öffner** für Schraubverschlüsse und Nüsse dabei. Ein praktischer Helfer für die Küchenschublade, aber kein Spezialwerkzeug. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00J5MOOXI?tag=kochtopftester-21)