--- title: "Zassenhaus Käsemesserset, 2-teilig: Für Camembert & Bergkäse" description: "Das kompakte Zassenhaus-Set umfasst ein Weichkäsemesser und ein Hartkäsemesser mit Akazienholzgriffen. Erfahre, auf welche Ausstattung es dabei verzichtet." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zassenhaus-kaesemesserset-2-teilig language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-16" updated: "2026-10-16" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/zassenhaus-kaesemesserset-2-teilig-featured-2yRKN_WG.jpg" --- # Zassenhaus Käsemesserset, 2-teilig ## Auf einen Blick Dieses Zweiermesserset eignet sich zum Servieren von **cremigem Camembert** und **festem Bergkäse**. Es enthält ein 20 cm langes Weichkäsemesser und ein 18 cm langes Hartkäsemesser, beide sind auf die jeweilige Käsesorte ausgelegt. Das sind **Serviermesser**, keine Allzweck-Küchenmesser. Die Klingen bestehen aus **rostfreiem 3Cr13-Stahl** und lassen sich unkompliziert pflegen. Bei häufigem Gebrauch solltest du die Messer pfleglich behandeln, damit sie scharf bleiben. ## Akazienholzmaserungen Für Käsebretter und zum ungezwungenen Servieren haben die **Akazienholzgriffe** eine warme, natürliche Optik. Jedes Messer hat eine eigene Maserung und einen individuellen Farbton. Das Set eignet sich für den Alltag, wenn du **natürliche Unterschiede** statt eines einheitlichen Looks bevorzugst. Maserung und Brauntöne unterscheiden sich von Messer zu Messer. Die **silbernen Klingen** bilden einen schlichten Kontrast zum Holz. Wenn du **einheitliche Farben** bevorzugst, sind diese natürlichen Muster vielleicht nicht das Richtige für dich. ## Technische Daten Das zweiteilige Zassenhaus-Messerset eignet sich für die tägliche Zubereitung und das Servieren von Käse. Es enthält ein 20-cm-Messer für Weichkäse und ein 18-cm-Messer für Hartkäse. Das Set ist für zwei Käsesorten ausgelegt. | Spezifikation | Details | | --- | --- | | Set | Zwei Messer | | Weichkäsemesser | 20 cm | | Hartkäsemesser | 18 cm | | Klingenmaterial | Edelstahl 3Cr13 | | Griffe | [Akazienholz](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/hoshanho-magnetischer-messerblock-mit-schleifer "HOSHANHO Magnetischer Messerblock mit Schleifer") | Die Edelstahlklingen haben eine zuverlässige Schnitthaltigkeit und lassen sich unkompliziert reinigen. Die Akazienholzgriffe fühlen sich warm in der Hand an. Maserung und Farbton unterscheiden sich von Stück zu Stück. Mit ihrem silbernen und hölzernen Look passen die Messer zu alltäglichen Mahlzeiten und geselligen Anlässen. Die Verpackungsmaße betragen 243 × 112 × 25 mm. Die Modellnummer lautet 071351. Dieses kompakte Zweierset ist ein praktisches Geschenk für Gastgeber, aber keine vollständige Käse-Servicekollektion. ## Camembert sauber portionieren Beim Servieren von Camembert schneidet das 20 cm lange **Weichkäsemesser** Stücke, ohne das cremige Innere zu zerdrücken. Es eignet sich am besten für **weiche, reife Käselaibe**. Das zweiteilige [Messerset](https://kuechen-helfer.de/messer "Küchenmesser im Vergleich") braucht mehr Platz in der Schublade als ein einzelnes Allzweckmesser. Du kannst Stücke für eine **Käseplatte** schneiden oder Gästen bei einem Sommerfest Käse servieren, ohne ihn über den Teller zu ziehen. Die Klinge aus Edelstahl eignet sich für Camemberts weichen Kern. Verwende das 18 cm lange **Hartkäsemesser** für festere Käsesorten. Die Akazienholzgriffe haben eine natürliche Maserung, die von Griff zu Griff variiert. Für sauber geschnittene Stücke nimm das Weichkäsemesser und lass die Klinge die Arbeit machen. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0H4WB2FZN?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Spüle die **Klingen aus Edelstahl** nach dem Servieren von Camembert oder festeren Käsesorten möglichst bald ab, damit weicher Käse nicht antrocknet. Für den täglichen Käsegenuss genügt ein kurzes Abspülen. Der 3Cr13-Stahl lässt sich unkompliziert reinigen. Die Griffe aus Akazienholz brauchen **mehr Schonung** als die Klingen. **Wasche die Klingen von Hand** mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und trockne sie anschließend sofort ab. Weiche die Griffe nicht ein und lass die Messer nicht im Spülbecken liegen, da das Holz Wasser aufnehmen und Schaden nehmen kann. Verwende keine Scheuerschwämme oder scharfen Reinigungsmittel. **Bewahre das Set trocken auf** und schütze die Klingen vor Stößen. ## Vorteile und Nachteile Zum Servieren von cremigem Camembert und festem Bergkäse enthält dieses Zweier-Set für jede Konsistenz das passende Messer. Ein komplettes Servier-Set ist es nicht. - Mit dem 20-cm-Messer schneidest du Weichkäse mit weniger Druck und Kleckerei. - Das 18-cm-Hartkäsemesser eignet sich für feste Käsestücke. - Die Akazienholzgriffe haben eine individuelle Maserung und natürliche Farbvariationen, daher sehen sie möglicherweise nicht genau gleich aus. - Edelstahl aus 3Cr13 eignet sich für den regelmäßigen Gebrauch und ist [pflegeleicht](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/vonsera-universal-messerblock-herausnehmbarer-einsatz-platz-fuer-8-messer "Vonsera Universal-Messerblock: Herausnehmbarer Einsatz, Platz für 8 Messer"). - Die Klingen müssen nach dem Servieren abgewaschen werden. Weiteres Zubehör oder eine Aufbewahrungsmöglichkeit sind nicht enthalten. ## Für wen das Produkt geeignet ist, und für wen nicht Dieses Set passt zu dir, wenn du regelmäßig sowohl **Weichkäse** wie Camembert als auch **Hartkäse** wie Bergkäse servierst. Es enthält für jede Konsistenz ein passendes Messer. Zwei Messer decken nicht alle Käsesorten ab und ersetzen kein komplettes Käse-Servierset. Das 20 [cm lange Weichkäsemesser\*](https://www.amazon.de/s?k=cm%20lange%20weichk%C3%A4semesser&tag=kochtopftester-21) und das 18 [cm lange Hartkäsemesser\*](https://www.amazon.de/s?k=cm%20lange%20hartk%C3%A4semesser&tag=kochtopftester-21) eignen sich für alltägliche Mahlzeiten, Grillabende und zwanglose Zusammenkünfte. Die Klingen aus **rostfreiem 3Cr13-Stahl** sind leicht zu reinigen und für den regelmäßigen Gebrauch geeignet. Die **Akazienholzgriffe** fühlen sich angenehm warm an, wobei Maserung und Farbton von Natur aus variieren. Wenn du nur selten Käse servierst, bleibt das Set womöglich ungenutzt. Dann ist ein vielseitiges Allzweckmesser vielleicht die bessere Wahl. ## Geschenk im kompakten Format Dieses kompakte **Zwei-Messer-Set** eignet sich für alle, die regelmäßig Käse servieren. Es ist ein praktisches Geschenk zum Geburtstag, zum Einzug oder als Mitbringsel für Gastgeber. Das Set enthält Messer für **Weich- und Hartkäse**, ist aber auf diesen Zweck spezialisiert. Du bekommst ein 20 cm langes Weichkäsemesser und ein 18 [cm langes Hartkäsemesser\*](https://www.amazon.de/s?k=cm%20langes%20hartk%C3%A4semesser&tag=kochtopftester-21), beide mit **Klingen aus rostfreiem 3Cr13-Stahl** und Akazienholzgriffen. Verwende sie, um beim Abendessen oder Grillen Camembert und Bergkäse zu servieren. **Die natürliche Holzmaserung variiert**, daher sehen die Griffe nicht identisch aus. Die Verpackung mit den Maßen 243 × 112 × 25 mm lässt sich leicht einpacken und verstauen. Die Klingen lassen sich einfach reinigen. Mit etwas Handpflege bleiben die Holzgriffe ansehnlich. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B0H4WB2FZN?tag=kochtopftester-21)