--- title: "Zenker Quicheform Special Countries Ø 28 cm Rezension" description: "Die Zenker-Quicheform mit 28 cm Durchmesser: Infos zu Antihaftbeschichtung, Backeigenschaften und Pflege helfen dir einzuschätzen, ob sie in deine Küche passt." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zenker-quicheform-special-countries-28-cm-rezension language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messer" published: "2026-10-15" updated: "2026-10-15" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/zenker-quicheform-special-countries-28-cm-rezension-featured-_DTmbpu5.jpg" --- # Zenker Quicheform Special Countries Ø 28 cm Rezension ## Auf einen Blick Die Zenker Special Countries Quicheform mit 28 cm Durchmesser eignet sich zum Backen von Quiches, Tartes und Kuchen zu Hause. Dank der **Antihaftbeschichtung** lassen sich die Stücke leicht herauslösen. Die Form ist für den Backofen geeignet, muss aber von Hand gespült werden. Die runde Form besteht aus legiertem Stahl, hat einen **Durchmesser von 28 cm**, ein Fassungsvermögen von 1,2 l und eine Tiefe von 4 cm. Der Stahl verteilt die Wärme gleichmäßig. Die Form ist backofenfest bis **230 °C**. Sie wiegt 0,19 kg und wird in Deutschland hergestellt. Gib sie nicht in die Spülmaschine. ## 5 Jahre Ersatzteilverfügbarkeit Zenker bietet dir fünf Jahre lang Ersatzteile an. So kannst du eine vertraute Quiche- oder Tarteform weiterverwenden, wenn ein Teil verschleißt. Die Ersatzteilverfügbarkeit verlängert nicht die fünfjährige Herstellergarantie der Form. In diesen fünf Jahren sind Ersatzteile möglicherweise erhältlich. Das heißt aber nicht, dass jedes Teil geliefert werden kann. Frag am besten bei Zenker nach, welche Teile verfügbar sind und wie du sie bestellen kannst. Es handelt sich nicht um ein lebenslanges Serviceversprechen. ## Technische Daten Mit 28 cm Durchmesser und 4 cm Tiefe eignet sich diese Zenker-Form für Quiches und Tartes in Familiengröße. Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich die Speisen leichter lösen und servieren. Die Form fasst 1,2 l, muss aber von Hand gespült werden. Sie ist eine leichte Backform aus Stahl, [hergestellt in Deutschland](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zenker-springform-einer-20-cm-backform "Zenker Springform: einer 20-cm-Backform"), und keine schwere Gusseisenform. | Spezifikation | Detail | Das bekommst du | | --- | --- | --- | | Größe | 28 × 28 × 4 cm | Geräumige, flache Form | | Fassungsvermögen, Gewicht | 1,2 l; 0,19 kg | Leicht zu heben | | Material | Legierter Stahl; Antihaftbeschichtung | Für den Backofen bis 230 °C geeignet | Die Beschichtung erleichtert das Herauslösen, und der Stahl verteilt die Wärme. Die Form ist nicht spülmaschinen- oder induktionsgeeignet. Sie hat weder Deckel noch Griff. Eine Form ist im Lieferumfang enthalten. Garantie und Ersatzteile sind fünf Jahre lang verfügbar. ## Quiches und Tartes backen Diese flache Zenker-Form mit 28 cm Durchmesser eignet sich für Quiches und Tartes in Familiengröße. Sie besteht aus Stahl und hat eine **Antihaftbeschichtung**, sodass sich die Stücke sauber herauslösen lassen. Mit einer Tiefe von 4 cm eignet sie sich nicht für hohe Füllungen. Die Form ist **28 cm breit** und bietet genug Platz für eine Tarte zum Teilen. Ihr Stahlkörper ist bis **230 °C** hitzebeständig und verteilt die Wärme, damit der Boden gleichmäßig bäckt. Du kannst sie auch für Kuchen und anderes süßes oder herzhaftes Gebäck verwenden. Dank der flachen Form lassen sich die Stücke leichter herausheben, allerdings hat die Form keine Griffe für einen sicheren Halt. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B01GVB8F7Q?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Wasch die Form nach dem Backen von Quiches oder Tartes von Hand, damit die Antihaftbeschichtung geschützt bleibt. Lass die 28-cm-Stahlform abkühlen und reinige sie dann mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Gib sie nicht in die Spülmaschine und verwende keine Scheuerschwämme oder Metallutensilien, da Kratzer die Beschichtung beschädigen können. Trockne die Form gründlich ab, bevor du sie verstaust. [Angebackene Krümel lassen\*](https://www.amazon.de/s?k=angebackene%20kr%C3%BCmel%20lassen&tag=kochtopftester-21) sich meist mühelos von ihrer glatten Oberfläche entfernen. Hartnäckige Rückstände musst du eventuell kurz einweichen. Wenn du die Form mit anderen Pfannen stapelst, leg ein Tuch dazwischen, um die Oberfläche zu schützen. ## Vorteile und Nachteile Für Quiches und Tartes in der **Standardgröße von 28 cm** hat diese Zenker-Form eine **antihaftbeschichtete Stahloberfläche**. So lösen sich die Stücke sauber, und die Ofenhitze verteilt sich gleichmäßig. Sie eignet sich für gleichmäßig gebackenen Teig, muss aber von Hand gespült werden. - [Heb saubere Stücke\*](https://www.amazon.de/s?k=heb%20saubere%20st%C3%BCcke&tag=kochtopftester-21) von der beschichteten Oberfläche, ohne hartnäckige Krusten vom [blanken Metall abkratzen\*](https://www.amazon.de/s?k=blanken%20metall%20abkratzen&tag=kochtopftester-21) zu müssen. - Der Stahl verteilt die Hitze über den Boden und hilft so, die Füllung zu backen, ohne dass die Mitte anbrennt. - Mit 4 cm Tiefe und 1,2 Litern Fassungsvermögen eignet sie sich für eine praktische Quiche, aber möglicherweise nicht für übergroße, besonders tiefe [Rezepte](https://kuechen-helfer.de/rezepte "Rezepte & Küchenwissen"). Die Form ist bis **230 °C** ofenfest und hat eine **Garantie von fünf Jahren**. Gib sie nicht in die Spülmaschine, da das die Beschichtung abnutzen kann. ## Für wen das Produkt passt und für wen nicht Die Zenker-Quicheform passt, wenn du regelmäßig Quiches oder Tartes in der üblichen Größe von **28 cm** backst und sie sauber aus der Form lösen möchtest. Die **beschichtete Stahlfläche** erleichtert das Herauslösen. Das Format passt zu vielen Standardrezepten. Du musst die Form **von Hand spülen**. Du kannst sie auch für Kuchen und herzhafte Aufläufe verwenden, wenn du eine leichte, unkomplizierte Form suchst. Sie ist **bis 230 °C ofenfest**. Für Induktion, einen Deckel oder Griffe ist sie nicht gedacht. Laut Hersteller verteilt sich die Wärme gleichmäßig, doch erwarte keine Wunder. Wenn du eine **spülmaschinenfeste oder stapelbare Form** brauchst, passt ein anderes Modell besser. ## 5 Jahre Herstellergarantie Wenn du regelmäßig Quiches oder Tartes mit **28 cm Durchmesser** backst, ist die Zenker-Form aus beschichtetem Stahl eine geeignete Wahl. Sie eignet sich für süße und herzhafte Rezepte und hat **fünf Jahre Herstellergarantie**. Die Garantie ersetzt keine sorgfältige [Pflege](https://kuechen-helfer.de/pflege-technik "Pflege & Technik: So halten Küchenhelfer länger"). Laut Produktangaben sind auch Ersatzteile fünf Jahre verfügbar. **Wasch die Form von Hand** und stell sie nicht in die Spülmaschine. Stahl verteilt die Ofenhitze gleichmäßig. Die Form ist weder induktionsgeeignet noch mit Deckel stapelbar. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B01GVB8F7Q?tag=kochtopftester-21)