Inhalt
Auf einen Blick
Der Cole & Mason Clavering ist für Gewürze, Kräuter und Nüsse gedacht, die Sie von Hand zermahlen. Er eignet sich für frische Gewürzmischungen, Pesto und Marinaden. Durch sein hohes Gewicht steht der Mörser stabil.
Mit 7,31 kg ist das Set jedoch schwer zu bewegen und zu verstauen.
Der Mörser besteht aus natürlichem Granit und hat einen Durchmesser von 20 cm. Darin zerreiben Sie Basilikum oder zerstoßen Senfkörner, ohne dass Zutaten leicht herausspringen. Zum Set gehört ein Stößel.
Reinigen Sie beide Teile von Hand und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Für schnelle, leichte Aufgaben kann das Gewicht hinderlich sein.
Granit mit unpoliertem Mahlbereich
Der Clavering hat eine stabile Arbeitsfläche und eine raue, unpolierte Mahlfläche aus Granit, für Gewürze, Kräuter und Nüsse, die Sie von Hand zerkleinern. Er eignet sich besonders zum Zerstoßen ganzer Senfkörner oder zur Zubereitung von Basilikumpesto.
Die griffige Innenfläche ist sein größter Vorteil. Granit macht das Set jedoch schwer, und der Mörser muss von Hand gewaschen werden.
Beim Stampfen rutscht der schwere Mörser kaum. Die raue Oberfläche zerkleinert die Zutaten, statt sie nur herumzuschieben. So mahlen Sie grob oder verarbeiten die Zutaten zu feinem Pulver.
Auch Nüsse lassen sich zerstoßen und mit weiteren Zutaten vermengen. Das ist für kleine Mengen praktisch, aber weniger geeignet, wenn Sie schnelle Ergebnisse mit wenig Aufwand möchten.
Waschen Sie den Mörser von Hand und lassen Sie ihn anschließend an der Luft trocknen.
Technische Daten
Mit 20 cm Durchmesser und 7,31 kg eignet sich der Clavering zum manuellen Zerkleinern von Gewürzen, Kräutern und kleineren Mengen Nüssen. Die schwere Granitbasis bleibt beim Arbeiten stabil. Dafür ist das Set schwer zu tragen und zu verstauen. Es ist für manuelles Zerkleinern ausgelegt, nicht zum Erhitzen.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Modell | H122126 |
| Material | Naturgranit |
| Durchmesser | 20 cm |
| Gewicht | 7,31 kg |
Die Außenseite ist grau und poliert, die Mahlfläche innen unpoliert. Das Set enthält einen Mörser und einen Stößel. Waschen Sie beide von Hand und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Induktion, ein Deckel und Stapelbarkeit sind hier nicht relevant.
Senfkörner und Basilikum
Der schwere Granitkörper und die raue, unpolierte Schüssel des Clavering bilden eine stabile Mahlfläche, zum Zerkleinern von Senfkörnern und zum Zerdrücken von Basilikum zu einer Paste. Er eignet sich für kleine Mengen an Dressings, Pesto oder Gewürzmischungen.
Sein Gewicht sorgt dafür, dass er an Ort und Stelle bleibt, macht es aber schwierig, ihn zu bewegen.
Sie können Senfkörner grob zerkleinern oder zu feinerem Pulver mahlen und anschließend Basilikum mit anderen Zutaten zu einer Paste zerdrücken. Die strukturierte Innenseite hält* die Zutaten besser fest als eine glatte Schüssel, und der stabile Sockel verhindert ein Verrutschen unter Druck.
Mit einem Gewicht von 7,31 Kilogramm lässt man ihn am besten auf der Arbeitsplatte stehen.
Reinigung und Pflege
Der Clavering passt zu Köchen, die einen schweren Granitmörser für häufiges Mahlen suchen. Seine unpolierte Schale lässt sich leicht von Hand reinigen; Abspülen mit leichtem Schrubben entfernt Gewürzrückstände.
Mit 7,31 Kilogramm ist er zu schwer, um ihn einfach so zum Spülbecken zu heben.
Waschen Sie Mörser und Stößel nach dem Mahlen von Senfkörnern, Basilikum oder öligen Pasten von Hand. Nutzen Sie Wasser und eine weiche Bürste oder einen Schwamm, um Partikel aus der rauen Innenseite zu entfernen.
Spülen Sie beide Teile gründlich ab und lassen Sie sie dann vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie verstaust. Vermeiden Sie den Geschirrspüler und feuchte Lagerorte.
Vorteile und Nachteile
Für das häufige Mahlen von Gewürzen, Kräutern und Pasten bietet der Cole & Mason Clavering* eine stabile, schwere Granitschüssel mit rauer Innenseite, die die Zutaten festhält. Das gibt Kontrolle beim Zerkleinern, doch das Gewicht von 7,31 Kilogramm kann die tägliche Zubereitung umständlicher machen.
- Die 20-Zentimeter-Schüssel bleibt an Ort und Stelle, während Sie Senfkörner zerkleinern oder Basilikum zerdrücken, Sie müssen ihr nicht auf der Arbeitsplatte hinterherlaufen.
- Die unpolierte Innenseite eignet sich für Zutaten von groben Stücken bis hin zu feinem Pulver. Der Granit ist im täglichen Gebrauch strapazierfähig*.
- Durch das Gewicht lässt sich die Schüssel weniger bequem anheben, verstauen und von Hand spülen. Außerdem brauchen Sie Platz, um sie an der Luft trocknen zu lassen.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn Sie regelmäßig Gewürze, Kräuter oder Pasten zerkleinern, ist der Cole & Mason Clavering passend. Sein schwerer Granitsockel sorgt für Stabilität; die raue Innenseite hält die Zutaten fest und ermöglicht kontrolliertes Zerkleinern.
Er eignet sich gut für Pesto, Gewürzmischungen und Saucen aus frischen Zutaten. Der größte Nachteil ist der Pflegeaufwand: Sie müssen ihn von Hand spülen und an der Luft trocknen lassen.
Wählen Sie dieses Set, wenn Sie direkte Kontrolle über das Mahlen von Samen, Nüssen, Kräutern und Pasten wollen. Lassen Sie es, wenn Sie meist gemahlene Gewürze kaufen oder ein Gerät suchen, das sich schnell und einfach reinigen lässt.
Es richtet sich an Köche, die Zutaten gerne von Grund auf selbst zubereiten, nicht an diejenigen, die eine Abkürzung suchen.
7,31 kg schwerer Stand
Mit 7,31 kg bleibt der Cole & Mason Clavering beim Zerstoßen von Gewürzen, Kräutern und Nüssen sicher auf der Arbeitsfläche. Der Granitmörser eignet sich für kräftiges Mahlen. Sein stabiler Stand ist praktisch, das hohe Gewicht erschwert jedoch das Verstauen.
Sie müssen ihn beim Zerkleinern nicht festhalten, auch bei harten Senfkörnern oder Nüssen.
Die unpolierte Innenseite bietet griffige Reibung und hilft, Zutaten grob zu zerstoßen oder fein zu mahlen. Mit 20 cm Durchmesser braucht der Mörser Platz im Schrank. Waschen Sie ihn von Hand und lassen Sie ihn anschließend lufttrocknen.
Seine schlichte Bauweise eignet sich für häufiges Mahlen.
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