--- title: "Analoges Fleischthermometer von WMF: Sicher braten" description: "Der Testbericht zum analogen Fleischthermometer von WMF erklärt, wie du dank des batterielosen Designs sicher brätst und was vor dem Kochen zu beachten ist." url: https://kuechen-helfer.de/ratgeber/zum-analogen-fleischthermometer-von-wmf-mit-zuversicht-braten language: de site: "Küchen-Helfer" author: "Redaktion" category: "Messen & Wiegen" published: "2026-10-11" updated: "2026-10-11" image: "https://kuechen-helfer.de/media/blog/zum-analogen-fleischthermometer-von-wmf-mit-zuversicht-braten-featured-HAz1m3kY.jpg" --- # zum analogen Fleischthermometer von WMF: Mit Zuversicht braten ## Auf einen Blick Das WMF-Analogue-Thermometer eignet sich für Braten und Steaks im Ofen oder auf dem Grill, besonders beim Niedrigtemperaturgaren. Es misst ohne Batterie, muss aber von Hand gereinigt werden. Steck die **13-cm-Sonde** mittig ins Fleisch und lies die Temperatur direkt ab. Der Messbereich von **10 bis 110 °C** passt zu gängigen Brat- und Grillmethoden. Das Gehäuse aus **[Cromargan](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-profi-plus-kartoffelschaeler "WMF Profi Plus Kartoffelschäler")\-Edelstahl** ist rostfrei und formstabil. Das Glas verträgt Temperaturen bis 250 °C. Mit einem Durchmesser von 6,3 cm bleibt die Anzeige gut ablesbar. Das Thermometer ist wiederverwendbar, aber **nicht für die Spülmaschine geeignet**. ## Temperaturmarkierungen für sechs Fleischsorten Die Markierungen für Rind, Kalb, Lamm, Schwein, Schinken und Geflügel helfen dir, den **Gargrad** zu prüfen. Das Thermometer eignet sich besonders für **Braten und Steaks** im Ofen oder auf dem Grill. Die **empfohlenen Garstufen** sind Richtwerte, die du an deinen Geschmack anpassen kannst. Steck den Fühler in die Mitte des Fleischstücks und lies die passende Markierung ab. So kannst du den Gargrad von Rindfleisch, Geflügel und Schwein leichter unterscheiden. Das ist besonders beim **Niedrigtemperaturgaren** hilfreich, wenn du den Gargrad nicht allein anhand der Garzeit beurteilen kannst. Die Skala umfasst **sechs Fleischsorten**. Du musst den Fühler weiterhin selbst einstechen und den gewünschten Gargrad festlegen. ## Technische Daten Das WMF-Thermometer misst die Kerntemperatur von Braten und Steaks im Ofen oder auf dem Grill. Es funktioniert ohne Batterie und eignet sich besonders für Niedrigtemperaturgaren. Die Anzeige ist analog. | Merkmal | Angabe | | --- | --- | | Messbereich | 10–110 °C | | Fühlerlänge | 13 cm | | Durchmesser | 6,3 cm | | Material | [Cromargan](https://kuechen-helfer.de/ratgeber/wmf-gourmet-tomaten-und-gemueseschaeler "WMF Gourmet Tomaten- und Gemüseschäler") 18/10, hitzebeständiges Glas | | Gewicht | 70 g | Das Glas ist bis 250 °C hitzebeständig. Beachte die Herstellergrenze. Der Edelstahl ist rostfrei und hygienisch; Handwäsche schont das Gerät. Der 13 Zentimeter lange Fühler passt in viele Braten, kann bei sehr dicken Stücken aber knapp sein. Das kompakte Thermometer braucht wenig Platz in deiner Schublade. ## Kerntemperatur im Fleischzentrum Wenn du Braten oder Steaks im Ofen oder auf dem Grill garst, zeigt dir das WMF-Thermometer die **Kerntemperatur** im Fleischzentrum an. Das analoge Zifferblatt lässt sich **ohne Batterie** ablesen. Du musst die Sonde korrekt mittig platzieren und die Anzeige selbst im Blick behalten. Steck die **13 [Zentimeter lange Sonde\*](https://www.amazon.de/s?k=zentimeter%20lange%20sonde&tag=kochtopftester-21)** in die dickste Stelle, ohne einen Knochen zu berühren. Die Skala reicht von 10 bis 110 Grad Celsius und markiert passende **Garstufen** für Rind, Kalb, Lamm, Schwein, Schinken und Geflügel. Auch beim **Niedrigtemperaturgaren** kannst du so die Temperatur kontrollieren, statt dich allein auf Zeitangaben zu verlassen. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00BWP899Q?tag=kochtopftester-21) ## Reinigung und Pflege Nach dem Braten oder Grillen reinigst du das WMF-Thermometer am besten **von Hand**. Der Edelstahl lässt sich einfach abwischen, doch **Handwäsche** dauert länger als ein Spülmaschinengang. Lass das Gerät nach dem Gebrauch abkühlen. Entferne Fleischsaft oder Fett mit **warmem Wasser**, etwas Spülmittel und einem **weichen Tuch**. Verwende keine Scheuermittel, damit die hygienische Cromargan-Oberfläche nicht zerkratzt. Achte auch auf das hitzebeständige Glas und [vermeide harte Stöße\*](https://www.amazon.de/s?k=vermeide%20harte%20st%C3%B6%C3%9Fe&tag=kochtopftester-21). Trockne das Thermometer **gründlich ab**, bevor du es verstaust. ## Vorteile und Nachteile Das **WMF-Analogthermometer** eignet sich, wenn du Braten oder Steaks im Ofen oder auf dem Grill auf den gewünschten Gargrad bringen willst. Die Anzeige funktioniert **ohne Batterie**. Du musst sie allerdings selbst ablesen und kannst die Temperatur nicht aus der Ferne prüfen. 1. Die Skala reicht von 10 bis 110 °C und zeigt Empfehlungen für mehrere Fleischsorten. So kannst du den Gargrad direkt am Stück ablesen. 2. Der **13-cm-Fühler aus Cromargan** sitzt stabil. Das hitzebeständige Glas hält Temperaturen bis 250 °C aus. 3. Das Ablesen erfordert etwas Geduld. **Handwäsche wird empfohlen**, daher gehört das Thermometer nicht in die Spülmaschine. ## Für wen das Produkt passt und für wen nicht Für Braten und Steaks im Ofen oder auf dem Grill eignet sich das WMF-Thermometer, wenn du den **Gargrad direkt am Fleisch prüfen** möchtest. Die Kerntemperatur lässt sich **ohne Batterie** ablesen. **Markierungen** helfen dir, sie für verschiedene Fleischsorten einzuordnen. Die analoge Anzeige liefert jedoch keine digitalen Messwerte auf Knopfdruck. Mit 13 Zentimetern Länge reicht das Thermometer bis in die Mitte vieler Bratenstücke. Bei sehr dicken Stücken solltest du den Sitz prüfen. Der Messbereich von **10 bis 110 °C** eignet sich auch für Niedrigtemperaturgaren. Das Thermometer passt zu dir, wenn du eine unkomplizierte Kontrolle bevorzugst. Für schnelle Sofortmessungen oder exakte Zahlen ohne Skala ist ein **digitales Modell** besser geeignet. ## Handwäsche empfohlen Wenn du die **Kerntemperatur** beim Braten oder Grillen ohne Batterie prüfen möchtest, ist dieses WMF-Thermometer einfach zu bedienen. Der **Edelstahlfühler** ist wiederverwendbar. Auf der Skala sind Temperaturen verschiedenen Fleischsorten zugeordnet. Das Thermometer eignet sich besonders für Braten und Steaks. Du brauchst weder Batterien noch komplizierte Einstellungen. Nach dem Gebrauch musst du es von Hand reinigen. Der Cromargan-Edelstahl ist rostfrei und hygienisch. Das Glas ist bis **250 °C** hitzebeständig. Das Thermometer gehört nicht in die **Spülmaschine**. Wisch den Fühler nach dem Messen sorgfältig ab und reinige ihn mit warmem Wasser und Spülmittel. [Bei Amazon ansehen\*](https://www.amazon.de/dp/B00BWP899Q?tag=kochtopftester-21)