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Auf einen Blick
Ein Julienne-Schäler, der sich seinen Platz in der Küche verdient: Dieses Kuhn-Rikon-Werkzeug schneidet Möhren, Zucchini und Gurken in Sekundenschnelle in saubere Stäbchen, ganz ohne Mandoline. Nutze ihn für schnelle Salate, Krautsalate und Garnierungen, wenn du gleichmäßige Streifen willst, ohne die Mandoline hervorholen zu müssen.
Seine gezackte Julienne-Klinge bleibt scharf und schneidet auch festes Gemüse mühelos durch. Der größte Nachteil ist sein begrenzter Einsatzbereich: Bei weichen Gemüsesorten wie reifen Tomaten funktioniert er nicht so gut.
Mit 19,5 cm Länge und 80 Gramm ist er leicht, aus Edelstahl gefertigt und liegt auch bei längeren Schälvorgängen gut in der Hand.
Edelstahlklinge mit ergonomischem Griff
Die Klinge aus Edelstahl hat eine gezackte Schneide, und der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt. Er eignet sich gut für schnelle Julienne-Schnitte bei Möhren, Zucchini und festem Obst. Durch die Vollstahlkonstruktion ist er schwerer als manche anderen Schäler.
Der Griff liegt natürlich in der Handfläche und bleibt auch bei nassen Händen stabil. Die Reinigung ist einfach: abspülen und abwischen. Im Vergleich zu billigeren Modellen mit Kunststoffgriffen fühlt sich die Verarbeitung solide an.
Technische Daten
Die Konstruktion aus Edelstahl wiegt 80 g. Wasch ihn von Hand, da er nicht spülmaschinenfest ist.
| Spezifikation | Detail |
|---|---|
| Größe | 19,5 × 3 cm |
| Gewicht | 80 g |
| Klinge | Einfach gezahnte Julienne-Klinge |
| Material | Edelstahl |
Dank seines geringen Gewichts lässt er sich leicht in einer Schublade verstauen.
Julienne-Streifen im Handumdrehen
Zieh diesen Schäler über eine Möhre oder Zucchini, um in Sekundenschnelle Julienne-Streifen zu schneiden. Du brauchst keine Messerfertigkeiten. Er eignet sich gut für Krautsalat, Pfannengerichte und Garnierungen, für die gleichmäßige Stäbchen benötigt werden.
Es geht schneller als das Schneiden mit einem Messer und du brauchst kein Schneidebrett. Er schneidet nur Julienne-Streifen, daher brauchst du weiterhin einen normalen Schäler.
Die Klinge aus Edelstahl bleibt auch nach Dutzenden von Einsätzen scharf. Der 3 cm lange Griff passt sich den meisten Handgrößen an, ohne dass die Hand verkrampft. Einfach abspülen und abwischen.
Er lässt sich zwar nicht ordentlich in einer Schublade stapeln, ist aber leicht.
Reinigung und Pflege
Da es eine einzige Klinge aus Edelstahl hat, dauert die Reinigung nur wenige Sekunden. Spül es unter heißem Wasser ab und schrubb kurz die gezackte Kante ab. Es gibt keine Spalten, in denen sich Essensreste ansammeln können, und keine Kunststoffteile, die mit der Zeit verfärben können.
Er ist spülmaschinenfest, allerdings bleibt die Klinge durch Spülen von Hand länger scharf. Ein Klingenschutz ist nicht im Lieferumfang enthalten, bewahre ihn also sorgfältig auf, um dich nicht zu schneiden, wenn du in eine Schublade greifst. Der Edelstahl ist rost- und stumpffest, und der Schäler sollte länger halten als billigere Modelle aus Kunststoff.
Vorteile und Nachteile
Die einfache Reinigung ist praktisch, aber die wichtigste Frage ist, ob dieser Schäler einen Platz in deiner Schublade verdient. Er eignet sich am besten, um Möhren, Zucchini und Gurken in Julienne-Streifen für Salate oder Pfannengerichte zu schneiden.
Die gezackte Klinge greift das Gemüse sicher und schneidet schnell. Seine größte Einschränkung ist, dass er nur eine Aufgabe erfüllt und keinen herkömmlichen Schäler ersetzt.
- Komfort: Der ergonomische Griff liegt auch mit nassen Händen sicher in der Hand.
- Haltbarkeit: Edelstahl bleibt auch nach monatelanger Nutzung scharf*.
- Aufbewahrung: Mit 80 Gramm ist er leicht und lässt sich flach stapeln.
Lass die Finger davon, wenn du selten Julienne-Streifen schneidest.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig Salate oder Pfannengerichte zubereitest, ist dieser Schäler praktisch, um Gemüse in Sekundenschnelle in Julienne-Streifen zu schneiden, ohne eine Mandoline aufstellen zu müssen.
Er ist allerdings speziell. Äpfel entkernen oder Kartoffeln schälen lässt er sich damit nicht effizient.
Kauf ihn, wenn du jede Woche Möhren, Zucchini oder Gurken zubereitest. Der ergonomische Griff liegt auch bei längerem Gebrauch gut in der Hand, und du kannst den Schäler in Sekundenschnelle unter fließendem Wasser reinigen.
Lass die Finger davon, wenn du selten rohes Gemüse zubereitest* oder ein Werkzeug für verschiedene Aufgaben brauchst. Er ist speziell für Julienne-Schnitte konzipiert.
Was du bekommst
Mit einem Gewicht von 80 Gramm ist der Kuhn Rikon 22994 ein praktisches Hilfsmittel zum Julienne-Schneiden von Gemüse. Er schneidet Möhren und Zucchini in Sekundenschnelle in gleichmäßige Streifen, ganz ohne Schneidebrett.
Für dickhäutigen Kürbis oder Steinobst eignet er sich weniger gut und ersetzt auch nicht deinen normalen Gemüseschäler.
Die Edelstahlklinge ist spülmaschinenfest, und der ergonomische Griff liegt auch bei wiederholtem Gebrauch bequem in der Hand. Das Design ist schlicht, aber es passt problemlos in eine Besteckschublade.
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