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Auf einen Blick
Das ZWILLING Fresh & Save Starter Kit eignet sich für Meal Prep, Vorratshaltung und Lunches, die länger frisch bleiben sollen. Die automatische Vakuumpumpe entfernt Luft per Knopfdruck. Laut Hersteller bleiben Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch.
Du musst die Pumpe regelmäßig laden und passende Behälter oder Beutel verwenden.
Das Set enthält 16 Teile für Kühlschrank, Gefrierfach und unterwegs. Damit kannst du Reste portionieren, Zutaten vorbereiten und Lebensmittel vakuumieren, statt sie offen stehen zu lassen. Die wiederverwendbaren Beutel eignen sich auch zum Marinieren und Sous-vide-Garen.
Mit 7,1 Kilogramm ist das Set schwer. Es eignet sich für verschiedene Aufgaben in der Küche.
Glasbehälter und Lunchboxen
Für Meal Prep, Kühlschrankreste und Lunches eignen sich die Glasbehälter und Lunchboxen. Die Borosilikatglasbehälter fassen 0,9 bis 2 Liter und sind für Ofen, Mikrowelle, Kühlschrank und Gefrierfach geeignet.
So kannst du einzelne Portionen und größere Reste aufbewahren, ohne das Essen umzufüllen. Glas ist allerdings schwerer und zerbrechlicher als Kunststoff.
Die zwei Lunchboxen fassen jeweils einen Liter und haben herausnehmbare Trennwände, damit Sandwiches und Beilagen getrennt bleiben. Elastische Bänder halten die auslaufsicheren Boxen unterwegs geschlossen.
Für den täglichen Transport sind sie praktisch, aber schwerer als einfache Kunststoffbehälter.
Technische Daten
Das ZWILLING Fresh & Save Starter-Set enthält 16 Teile für Meal Prep und zum Aufbewahren von Resten, darunter Glasbehälter, Lunchboxen und wiederverwendbare Vakuumbeutel. Das Set wiegt 7,1 kg.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Material, Farbe | Borosilikatglas, Kunststoff; La Mer Blau |
| Pumpe | Akku, automatisch; 5 V, 4,44 W |
| Maße, Gewicht | 44,3 × 33,9 × 22,7 cm; 7,1 kg |
| Ersatzteile | Verfügbarkeit in der EU: 2 Jahre |
Zum Lieferumfang gehören ein USB-Ladekabel und die Herstellergarantie. Prüfe vor dem Kauf, ob du genug Platz im Schrank hast.
Vakuumbeutel fürs Sous-vide
Beim Sous-vide-Garen sind die sieben wiederverwendbaren ZWILLING-Vakuumbeutel praktisch, wenn du Portionen vorbereiten oder Fleisch vor dem Garen marinieren möchtest. Du kannst sie auch im Kühlschrank oder Gefrierfach verwenden. Als Beutel bieten sie weniger Schutz vor Druckstellen als starre Behälter.
Die Größen S bis L eignen sich für einzelne Portionen und größere Stücke. So kannst du die Beutel passend zur Menge wählen. Der Zip-Verschluss und die Vakuumpumpe ermöglichen eine Verpackung mit wenig Luft.
Die beiliegende Marinierhilfe erleichtert das Würzen. Laut Hersteller eignen sich die Beutel für Sous-vide. Wenn du regelmäßig vakuumierst, kann das Set nützlich sein. Für gelegentliches Garen brauchst du möglicherweise nicht alle sieben.
Reinigung und Pflege
Die abnehmbaren Teile und wiederverwendbaren Beutel erleichtern das Aufräumen nach der Essenszubereitung. Die verschiedenen Materialien müssen unterschiedlich gepflegt werden. Du kannst die Glasbehälter und herausnehmbaren Trennwände separat reinigen, wenn du Reste oder Mittagessen vorbereitest.
Die Beutel kannst du wiederverwenden. Achte darauf, dass jedes Format sauber und trocken bleibt.
Befolge die Pflegehinweise für Behälter, Deckel, Lunchboxen und Trennwände. Prüfe sie, bevor du etwas in die Spülmaschine gibst, denn die verfügbaren Angaben bestätigen nicht, dass die Teile spülmaschinenfest sind.
Spüle Vakuumbeutel nach der Aufbewahrung von Lebensmitteln zeitnah aus und trockne sie vollständig, bevor du sie wiederverwendest. Wische die Pumpe mit einem feuchten Tuch ab und tauche sie nicht unter.
Vorteile und Nachteile
Das ZWILLING Fresh* & Save Set eignet sich für Meal Prep und das Einfrieren von Portionen. Die automatische Pumpe, Glasbehälter und wiederverwendbare Beutel bieten verschiedene Möglichkeiten zur Aufbewahrung, ohne dass du alles in Einwegfolie wickeln musst.
Beutel und Behälter musst du nach dem Gebrauch reinigen, und die Pumpe muss geladen werden.
- Die Glasbehälter aus Borosilikatglas lassen sich im Kühlschrank, im Ofen und in der Mikrowelle verwenden.
- Die Pumpe versiegelt die Behälter mit einem Knopfdruck.
- Die sieben Beutel eignen sich zum Einfrieren und Sous-vide-Garen. Zum Trocknen brauchen sie Platz.
- Zwei Lunchboxen mit Trennwänden sind praktisch. Das 16-teilige Set braucht jedoch Stauraum. Die Angabe, dass Lebensmittel bis zu fünfmal länger frisch bleiben, beruht auf einem Herstellervergleich und gilt nicht zwangsläufig für jedes Lebensmittel.
Für wen das Produkt geeignet ist, und für wen nicht
Wenn du Mahlzeiten vorbereitest, Portionen einfrierst oder Reste länger lagern möchtest, ist das ZWILLING Fresh & Save Set praktisch. Die Pumpe versiegelt Glasbehälter und Beutel auf Knopfdruck. So kannst du zwischen verschiedenen Aufbewahrungsformen wählen.
Das Set eignet sich für Kühlschrank, Gefrierfach und Lunchbox. Mit 16 Teilen braucht es allerdings Platz, und mehrere Komponenten müssen gereinigt werden.
Das Set passt zu dir, wenn du regelmäßig vorkochst, Lebensmittel portionsweise lagerst oder Essen mitnimmst. Glasbehälter eignen sich für Ofen und Mikrowelle, Beutel sparen Stauraum im Gefrierfach.
Wenn du nur gelegentlich Reste verpackst oder wenig Stauraum hast, ist das umfangreiche Set wahrscheinlich mehr Aufwand als Nutzen.
Marinierhilfe und Akku-Pumpe
Die Akku-Pumpe und Marinierhilfe lohnen sich vor allem, wenn du Fleisch oder Gemüse regelmäßig vorbereitest und vakuumiert lagerst. Ein Knopfdruck genügt: Die Pumpe zieht die Luft aus Beuteln oder passenden Behältern. Dafür musst du sie regelmäßig per USB laden*.
Beim Marinieren spart dir die Hilfe Zeit, weil das Vakuum die Zutaten eng umschließt. Das ist praktisch für Hähnchen vor dem Grillen oder Gemüse fürs Abendessen, ersetzt aber keine Würzzeit.
Die kabellose Pumpe schaltet automatisch ab, sobald sie fertig ist. Du brauchst keine Handpumpe und musst den Vorgang nicht überwachen. Für gelegentliche Nutzung ist das bequem. Bei leerem Akku funktioniert die Pumpe allerdings nicht. Die Beutel sind wiederverwendbar, sofern du sie sorgfältig reinigst.
Kühlung beachten
Vakuumieren ersetzt keine ordnungsgemäße Kühlung.
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