Inhalt
Auf einen Blick
Das Ankway ASI013-Set eignet sich für Hobbybäcker, die flexible Formen für Brot und Kuchen suchen. Es enthält zwei antihaftbeschichtete Silikonformen und einen Teigschaber. Du kannst die Formen für Brotlaibe, Kuchen und zum täglichen Backen verwenden.
Im Gegensatz zu einer starren Backform lassen sich die Formen leicht verstauen. Da sie flexibel sind, solltest du sie auf ein stabiles Backblech stellen, bevor du sie gefüllt bewegst.
Jede rechteckige Form misst 28 × 14,3 × 6,3 cm und fasst zwei Tassen. Sie eignet sich damit für kleinere Mengen. Das lebensmittelechte Silikon ist bei Temperaturen von -30 °C bis 230 °C für Backofen und Mikrowelle geeignet.
Die Antihaftoberfläche erleichtert es, die Backwaren aus der Form zu lösen. Du kannst die Formen von Hand oder in der Spülmaschine reinigen.
Zwei rote Silikonformen
Die zwei roten Ankway-Silikonformen eignen sich für kleine Brote und Kuchen. Die flexible, antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert es, das Gebäck zu lösen.
Beim Befüllen ist Silikon weniger stabil als Metall. Stell die Formen deshalb auf ein festes Blech, bevor du den Teig einfüllst.
Nach dem Backen kannst du das Gebäck meist ohne kräftiges Ziehen herauslösen. Das schont empfindliche Kuchen.
Die Formen lassen sich von Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Für knusprige Krusten ist Metall oft die bessere Wahl.
Technische Daten
Die Ankway ASI013 misst 28 × 14,3 × 6,3 cm und wiegt 0,36 kg. Sie eignet sich für kleine Brote und Kuchen. Da Silikon beim Befüllen weniger stabil ist als Metall, stell die Form vorher auf ein Blech. Die wichtigsten Daten:
| Merkmal | Angabe | Nutzen für dich |
|---|---|---|
| Material | Lebensmittelechtes Silikon | Flexibel, antihaftbeschichtet |
| Temperaturbereich | -30 bis 230 °C | Ofen- und mikrowellengeeignet |
| Fassungsvermögen | 2 Tassen | Für kleinere Portionen |
Du kannst die Formen in der Spülmaschine reinigen oder von Hand waschen. Achte auf die Höchsttemperatur. Für scharfes Anbraten sind sie nicht gedacht.
Teigschaber im Lieferumfang
Der beiliegende Teigschaber hilft dir, Teig aus der Schüssel in die Form zu streichen und Reste aufzunehmen. So bleibt bei Brot- und Kuchenteig weniger in der Schüssel zurück.
Angaben zu Größe, Material und Griff fehlen, daher lässt sich die Handhabung nicht genauer beurteilen.
Mit dem Schaber kannst du den Teig gleichmäßiger verteilen und die Ecken der rechteckigen Formen erreichen. Er ersetzt einen zusätzlichen Küchenhelfer, aber keinen stabilen Teigschneider für feste Mischungen.
Für weiche Teige passt die Ausstattung. Bei zähem Teig musst du selbst testen, wie gut sich der Schaber kontrollieren lässt.
Reinigung und Pflege
Die Silikonformen sind spülmaschinenfest und lassen sich nach dem Backen einfach in die Spülmaschine stellen. Die Antihaftfläche erleichtert es, Teigreste zu lösen und die Formen auszuspülen.
Klebrige Rückstände kannst du zunächst mit warmem Wasser abspülen oder mit etwas Spülmittel von Hand entfernen. Trockne die Formen gründlich, bevor du sie verstaust. Verzichte auf scharfe Werkzeuge, damit du die Silikonoberfläche nicht beschädigst.
Vor- und Nachteile
Das Ankway-Set ist praktisch, wenn sich Brot und Kuchen leicht aus der Form lösen sollen. Die flexible, antihaftbeschichtete Silikonfläche erleichtert das Herauslösen. Dafür ist sie weniger standfest als eine Metallform.
Gleichmäßige Ergebnisse hängen von deinem Ofen und der Teigmenge ab.
- Brot und Kuchen lassen sich leichter aus den Formen lösen. Du kannst die Formen bei Temperaturen von -30 bis 230 °C nutzen.
- Zwei Formen und ein Teigschaber machen das Set vielseitig. Die Formen sind auch für Mikrowelle und Spülmaschine geeignet.
- Silikon lässt sich platzsparend verstauen, kann beim Befüllen aber nachgeben. Stell die Form deshalb auf ein Blech. Für knusprige Krusten ist eine Metallform oft besser.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig Brot oder Kuchen backst und die Stücke leicht aus der Form lösen möchtest, passt das Ankway-Set. Die Silikonfläche ist flexibel und antihaftbeschichtet. Im Vergleich zu einer Metallform bietet sie weniger festen Halt.
Backst du nur gelegentlich oder möchtest zwei Formen und einen Teigschaber griffbereit haben? Das Set eignet sich für Brot und Kuchen, verträgt Ofen und Mikrowelle und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Auch die Handwäsche ist unkompliziert.
Metall ist die bessere Wahl, wenn du eine starre Form oder stapelbare Backformen bevorzugst. Silikon lässt sich platzsparend verstauen, kann beim Befüllen und Transportieren aber weniger stabil sein. Die Formen sind einfach zu pflegen, auch wenn du häufig backst.
Fassungsvermögen für 2 Tassen
Das Fassungsvermögen von 2 Cups eignet sich für kleine Brote, Kuchen oder einzelne Backportionen, nicht für große Laibe. Die Größe passt zu Singles, kleinen Haushalten oder zum Testen von Rezepten.
Du kannst die Portionen einfach abmessen. Für mehrere Personen musst du in Etappen backen.
In die rechteckigen Formen mit etwa 28 × 14,3 × 6,3 cm passen kompakte Teige. Die Außenmaße geben jedoch keinen Aufschluss über die genaue Füllhöhe. Miss den Teig ab, statt die Form randvoll zu füllen.
Das weiche Silikon erleichtert das Herauslösen, braucht beim Befüllen aber eine stabile Unterlage. Für große Familienbrote ist das Fassungsvermögen zu knapp.
Für kleine Backmengen
Mit einem Fassungsvermögen von zwei Tassen eignet sich das Ankway-Set für kleine Brote und Kuchen, aber nicht für normal große Sandwichbrote.
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