Inhalt
Auf einen Blick
Diese 40 × 30 cm große Silikonform eignet sich für Lebensmittel, die Flüssigkeit abgeben können, etwa Obstkuchen oder Ofengemüse. Ihr erhöhter Rand hilft, Flüssigkeiten aufzufangen.
Der Rand ist ihr größter Vorteil beim Backen saftiger Speisen. Flexibles Silikon bietet allerdings weniger Stabilität als ein Metallblech.
Mit einer Tiefe von 1,3 cm kann die Form kleinere Mengen Flüssigkeit auffangen, aber bei großen Mengen keine Bratform ersetzen. Ihre Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung, und du kannst sie in die Spülmaschine geben.
Sie ist hitzebeständig bis 220 °C. Die Form ist schwarz und besteht aus Platinsilikon.
Platin-Silikon mit Auslaufschutz
Bei saftigen Tartes und geröstetem Gemüse hält der erhöhte Rand des Lékué-Backblechs den Bratensaft vom Ofenboden fern. Es eignet sich besonders gut für feuchte Backwaren und zum Auffangen von Bratensaft.
Das flexible Silikon lässt sich allerdings nicht so einfach handhaben wie ein starres Metallblech.
Das Blech besteht aus 100 % Platinsilikon und hat eine Antihaftbeschichtung, die das Herauslösen der Speisen erleichtert und die Reinigung vereinfacht. Es ist spülmaschinenfest.
Der erhöhte Rand hält Flüssigkeiten zurück, kann aber nicht unbedingt jedes Überlaufen verhindern, wenn eine Form zu voll ist. Fürs tägliche Backen ist es eine praktische Alternative zu einem flachen Blech.
Technische Daten
Mit 40 × 30 cm eignet sich diese schwarze Silikonform für feuchte Backwaren und zum Braten. Der erhöhte Rand hilft dabei, Flüssigkeiten aufzufangen. Die Form ist flexibel, geh deshalb vorsichtig damit um, wenn sie befüllt ist. Sie ist eine praktische Backfläche und kein starres Blech.
| Eigenschaft | Details | Was das für dich bedeutet |
|---|---|---|
| Größe | 40 × 30 × 1,3 cm | Passt in viele Standardbacköfen |
| Material | 100 % Platin-Silikon | Flexible, antihaftbeschichtete Oberfläche |
| Gewicht | 0,19 kg | Leicht anzuheben und zu verstauen |
| Farbe | Schwarz | Dezente Optik |
| Lieferumfang | Eine Form | Keine zusätzlichen Teile |
Die Antihaftbeschichtung sollte die Reinigung erleichtern. Die Form ist spülmaschinengeeignet. Überprüfe beim Bestellen die Modellnummer 0231240N01M067, damit du sicher die richtige Form erhältst.
Backofenfest bis 220 °C
Das Lékué-Tablett eignet sich zum Backen und Braten von Gerichten, bei denen Saft oder Teig auslaufen könnte. Seine Hitzebeständigkeit bis 220 °C deckt viele alltägliche Ofenrezepte ab. Der erhöhte Rand hilft dabei, Verschüttetes aufzufangen. Achte darauf, die Temperaturgrenze nicht zu überschreiten.
Du kannst es für Ofengemüse vom Blech, Brathähnchen oder Kuchenteig verwenden, der überlaufen könnte. Platin-Silikon hält Temperaturen bis zu 220 °C stand, aber das Tablett eignet sich nicht zum Grillen mit Oberhitze oder zum Braten bei sehr hohen Temperaturen. Schau dir dein Rezept an, bevor du den Ofen vorheizt, denn manche Zubereitungsarten erfordern mehr als 220 °C.
Reinigung und Pflege
Wasch das Lékué-Blech nach dem Backen möglichst bald ab, bevor Rückstände antrocknen*. Dank der antihaftbeschichteten Silikonoberfläche ist die tägliche Reinigung einfach.
Lass das Blech abkühlen und spül Krümel und Fett anschließend mit warmem Wasser und Spülmittel ab. Verwende lieber einen weichen Schwamm statt eines Scheuerschwamms, der die Oberfläche mit der Zeit abnutzen könnte. Ein kurzes Einweichen löst hartnäckige Rückstände meist schon.
Nach besonders schmutzigen Backaktionen kannst du das Blech auch in die Spülmaschine geben. Trockne es vor dem Verstauen vollständig ab und vermeide es, das Silikon zu falten oder scharf zu knicken, damit es seine Form behält.
Vorteile und Nachteile
Zum Backen von Keksen, Rösten von Gemüse oder Auffangen von Tropfen: Der erhöhte Rand und das antihaftbeschichtete Platinsilikon des Lékué-Backblechs erleichtern die Verwendung und Reinigung.
Es fängt Flüssigkeiten auf, ohne viel zusätzliches Gewicht mitzubringen, ist aber nur bis 220 °C hitzebeständig. Beachte diese Vor- und Nachteile:
- Der erhöhte Rand hilft* dabei, Bratensaft vom Ofenboden fernzuhalten und Kleckereien zu vermeiden.
- Dank der Antihaftoberfläche löst sich das Essen leicht, und du kannst das Blech in die Spülmaschine geben.
- Mit 40 × 30 cm bietet es eine praktische Fläche. Flexibles Silikon ist weniger stabil als ein Metallblech, wenn du es voll beladen trägst.
Für wen das Produkt passt und für wen nicht
Das Lékué-Blech eignet sich als leichte Unterlage zum Backen von Keksen, Rösten von Gemüse oder Auffangen von Bratensaft. Der erhöhte Rand hält Flüssigkeit zurück. Silikon ist jedoch weniger stabil als Metall.
Das Blech passt, wenn du eine flexible, antihaftbeschichtete Unterlage möchtest, die sich leicht reinigen lässt und bis 220 °C hitzebeständig ist. Das geringe Gewicht ist auch in kleinen Küchen praktisch.
Für schwere Speisen oder besonders gleichmäßige Bräunung ist ein Metallblech besser geeignet. Für Induktion, einen Deckel oder Griffe ist das Lékué-Blech nicht gedacht.
Backfläche für normale Mengen
Für normale Backmengen reicht die Fläche aus; für große Portionen brauchst* du womöglich ein zweites Blech.
* Links mit Sternchen sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision, der Preis bleibt für dich gleich. Mehr dazu
