Inhalt
Auf einen Blick
Diese Relaxdays-Kastenform mit Springformfunktion eignet sich für Kuchen, Brot und Brownies. Ihr Korpus aus Karbonstahl und die Antihaftbeschichtung erleichtern das Herauslösen des Gebäcks. Die Form muss von Hand gespült werden.
Mit einer Größe von etwa 31 × 12 × 7 cm eignet sie sich für Kastenkuchen und nimmt im Ofen nicht viel Platz ein. Du kannst sie auch für Brownies, Tartes oder Brot bei Temperaturen von bis zu 260 °C verwenden. Spüle die Form von Hand, um die Beschichtung zu schonen.
Schnappverschluss und flacher Boden
Der Schnappverschluss und der flache Boden erleichtern das Befüllen und Stürzen von Kastenkuchen und Brot. Die Form eignet sich besonders für gebackene Laibe, die du unversehrt herausheben möchtest.
Der Verschluss ist ihr größter Vorteil, aber du musst ihn sorgfältig sichern.
Setze den flachen Boden fest ein, bevor du den Teig einfüllst. Schließe den Verschluss und prüfe, ob irgendwo Lücken sind. Sobald der Laib gebacken ist, öffne den Schnappverschluss und hebe den Rand ab, statt zu versuchen, ihn aus einer festen Form zu lösen.
Gehe vorsichtig mit dem Boden um, wenn du die gefüllte Form bewegst. Wasche die Form von Hand und achte dabei besonders auf den Verschluss.
Technische Daten
Mit etwa 31 × 12 × 7 cm eignet sich diese Springform-Kastenform von Relaxdays für schmale Kastenkuchen und kleine Brote. Dank des Schnappverschlusses lassen sich Backwaren leichter unversehrt herauslösen als aus einer festen Form. Die Seitenwände sind abnehmbar, die Form muss jedoch von Hand gespült werden. Sie besteht aus Kohlenstoffstahl mit Antihaftbeschichtung und eignet sich für Kuchen, Brownies oder einen kleinen Laib.
| Spezifikation | Details |
|---|---|
| Maße | Ca. 31 × 12 × 7 cm |
| Gewicht | 0,24 kg |
| Material | Kohlenstoffstahl |
| Lieferumfang | Eine Form |
Mit einer Breite von 12 cm ist die Form zu schmal für breite Brote. Du musst sie von Hand spülen, da sie nicht spülmaschinengeeignet ist.
Bei bis zu 260 °C backen
Die Kastenform von Relaxdays eignet sich für schmale Kuchen und kleine Brote. Sie ist bis 260 °C hitzebeständig und eignet sich daher auch für Rezepte mit hohen Temperaturen, etwa für knusprige Brote oder zum Anbacken bei hoher Hitze. Schau in dein Rezept, denn viele Kuchen werden bei niedrigeren Temperaturen gebacken.
Der Körper aus Karbonstahl hält der Ofenhitze stand. Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Herauslösen von Brownies, Kastenkuchen und Brot aus der rechteckigen Form.
Mit etwa 31 × 12 × 7 cm eignet sie sich für kleinere Backwaren statt für große Mengen für die ganze Familie. Sie hat weder Deckel noch Griffe. Verwende daher Ofenhandschuhe und stütze die Form beim Herausnehmen von unten ab.
Reinigung und Pflege
Wasch die Backform nach dem Backen von Hand ab, damit die Antihaftbeschichtung geschützt bleibt. Rückstände von normalem Kuchen- und Brotteig lösen sich vom beschichteten Karbonstahl, aber die Form ist nicht spülmaschinenfest.
Lass die Form vor dem Reinigen abkühlen. Wasch sie mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm ab. Vermeide Scheuerschwämme und harte Utensilien, die die Oberfläche zerkratzen könnten*.
Trockne die Form gründlich ab, bevor du sie verstaust. Wisch den Schnappverschluss und den flachen Boden besonders nach klebrigem Teig ab und lass die Form nicht lange einweichen.
Vorteile und Nachteile
Für Kastenkuchen und Brot, die sich leicht aus der Form lösen sollen, hilft dir der Springformverschluss dabei, empfindliches Gebäck herauszunehmen*, ohne es aus der Form zu zwingen.
Mit ihren 31 × 12 cm eignet sich die Form besser für schmale Brote als für klassische runde Kuchen und passt auch in kleinere Öfen.
Die Form besteht aus Kohlenstoffstahl und hat eine Antihaftbeschichtung. Trotzdem solltest du sie einfetten.
Sie ist ofenfest bis 260 °C, aber nicht spülmaschinengeeignet. Du musst sie also von Hand spülen.
Für wen das Produkt passt und für wen nicht
Diese Backform eignet sich für Hobbybäcker, die schmale Kastenkuchen oder Brote backen und sie herauslösen möchten, ohne an den Seiten herumzuhebeln. Der Springformverschluss ist praktisch, aber durch die schmale Form mit 31 × 12 cm sind die Backmöglichkeiten begrenzt.
Verwende sie für Rührkuchen, kleine Brote oder Brownies, wenn eine normale runde Form nicht zum Rezept passt. Der Korpus aus Karbonstahl ist für Ofentemperaturen von bis zu 260 °C geeignet. Ob sich die Hitze gleichmäßig verteilt*, steht allerdings nicht in der Produktbeschreibung.
Lass die Finger davon, wenn du eine geräumige, vielseitige Form suchst oder sie in der Spülmaschine reinigen möchtest. Sie ist ein Spezialwerkzeug, kein Allrounder.
Handwäsche erforderlich
Die Relaxdays-Kastenform eignet sich für schmale Kuchen und kleine Brote. Dank des Springformverschlusses lassen sie sich leichter herauslösen, ohne an den Seiten kratzen zu müssen. Der Verschluss ist der größte Vorteil der Form, allerdings musst du sie von Hand spülen.
Lass die Stahlblechform nach dem Backen abkühlen und spül sie dann vorsichtig mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Vermeide die Spülmaschine, Scheuerschwämme und kräftiges Schrubben, da sie die Antihaftbeschichtung beschädigen können.
Angebackene Krümel zu entfernen, kann etwas Geduld erfordern, besonders rund um den Verschluss und die abgerundeten Ecken. Trockne die Form gründlich ab, bevor du sie verstaust. Wenn du eine Form suchst, die sich problemlos in der Spülmaschine reinigen lässt, solltest du eine andere wählen. Diese Form braucht regelmäßige Pflege.
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