Inhalt
Auf einen Blick
Dieses Set eignet sich zum Hacken von Kräutern, Nüssen und ähnlichen Zutaten in kleinen Mengen. Die gebogene Klinge passt in die Aussparung im Brett, und die Doppelgriffe geben dir sicheren Halt. Beide Teile müssen von Hand gespült werden.
Die 17 cm lange Klinge aus Spezialstahl eignet sich zum Zerkleinern von Petersilie, Knoblauch oder einer Handvoll Walnüsse. Die Pakka-Holzgriffe sorgen für einen festen, beidhändigen Griff.
Das 20 cm große Akazienbrett hält das Set kompakt. Jedes Brett hat eine andere handgefertigte Maserung. Spüle beide Teile von Hand und trockne sie ab. Das Set eignet sich am besten für gezielte Vorbereitungsarbeiten, weniger für große Hackarbeiten.
Akazienbrett mit runder Mulde
Das 20-cm-Brett aus Akazienholz eignet sich für kleine Mengen Kräuter, Knoblauch oder Nüsse. Die runde Vertiefung hält das Wiegemesser beim Hacken in der Spur und verhindert, dass die Zutaten über ein flaches Brett rutschen. Das Fassungsvermögen ist begrenzt, daher eignet sich das Brett nicht für größere Vorbereitungsarbeiten.
Die flache Mulde führt das Messer bei wiederholten Wiegebewegungen und hilft dir, gleichmäßig zu arbeiten und die gehackten Zutaten beisammenzuhalten. Akazienholz fühlt sich warm an. Durch die natürliche Maserung sieht jedes Brett anders aus.
Wisch es nach dem Gebrauch sauber und trockne es sofort ab. Holz braucht mehr Pflege als Kunststoff, aber der Aufwand hält sich in Grenzen.
Technische Daten
Mit 318 g ist das kompakte Set für kleine Mengen Kräuter, Knoblauch oder Nüsse gedacht. Die gebogene 17-cm-Stahlklinge und das passende Akazienbrett ermöglichen kontrollierte Wiegeschnitte. Das geringe Gewicht und die kompakte Größe haben zwei Nachteile: Das Set muss von Hand gespült werden und fasst nur kleine Mengen.
| Bestandteil | Spezifikation | Praktischer Hinweis |
|---|---|---|
| Messer | 17-cm-Klinge; 17 × 11 cm | Spezialklingenstahl |
| Brett | 20 × 20 × 2 cm | Akazienholz |
| Gewicht | 318 g | Leicht zu bewegen |
| Pflege | Nicht spülmaschinengeeignet | Von Hand spülen |
Trockne das Holz nach dem Spülen zügig ab und bewahre das Set so auf, dass das quadratische Brett Platz hat. Für kleine Vorbereitungsarbeiten ist es gut geeignet. Für die Mengen, die du für eine Dinnerparty brauchst, solltest du zu einem größeren Werkzeug greifen.
Doppelgriffe fürs kontrollierte Hacken
Für kleine Mengen Kräuter, Knoblauch oder Nüsse geben dir die beiden Pakka-Holzgriffe sicheren Halt bei kontrollierten Wiegeschnitten. So kannst du die gebogene Klinge führen, ohne einen schmalen Griff umfassen zu müssen.
Das Set eignet sich für kleine Mengen, weniger für große. Da du beide Hände brauchst, ist es vielleicht nicht für jede Schneidtechnik geeignet.
Die 17 cm lange Klinge aus Spezialstahl bewegt sich in der runden Vertiefung des Akazienbretts und hält die Zutaten unter der Klinge. Mit 318 Gramm ist das Set gut handhabbar, und die Holzgriffe liegen sicher in der Hand.
Du brauchst genügend freie Arbeitsfläche für das Brett.
Reinigung und Pflege
Wasch das Set von Hand ab, nachdem du Kräuter, Knoblauch oder Nüsse gehackt hast. Die Griffe aus Pakka-Holz und das Akazienbrett gehören nicht in die Spülmaschine.
Trockne jedes Teil von Hand ab, damit das Holz lange schön bleibt*.
Spül die gebogene Stahlklinge gleich ab und reinige sie dann mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Lass sie nicht einweichen.
Trockne sie gründlich ab, um Flecken oder Korrosion zu vermeiden. Wisch das Brett und die Griffe mit einem feuchten Tuch ab und trockne sie anschließend mit einem Handtuch.
Verwende keine Scheuerschwämme oder scharfen Reinigungsmittel. Lass alles vollständig an der Luft trocknen, bevor du es verstaust.
Vorteile und Nachteile
Dieses Set eignet sich zum feinen Hacken von Kräutern, Knoblauch oder Nüssen. Die gebogene Klinge und das passende Brett helfen dir, die Wiegebewegung zu kontrollieren.
Das aufeinander abgestimmte Design ist die größte Stärke des Sets. Beide Teile musst du von Hand spülen.
- Die 17 cm lange Stahlklinge und die beiden Griffe aus Pakka-Holz sorgen für sicheren, ausgewogenen Halt.
- Ein vertieftes Akazienbrett hält die Zutaten beim Hacken zusammen.
- Die handgefertigte Holzmaserung macht jedes Brett zu einem Unikat, passt aber vielleicht nicht in jede Küche.
- Du musst beide Teile von Hand spülen und abtrocknen. Keines davon gehört in die Spülmaschine.
Das Set eignet sich gut für kleine Vorbereitungsarbeiten, die Reinigung ist jedoch aufwendiger.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du Kräuter, Knoblauch oder Nüsse in kleinen Mengen fein hacken willst, passt dieses Set. Die gebogene 17-cm-Klinge und die passende Vertiefung im Akazienbrett geben dir beim Hacken und Zerdrücken gute Kontrolle.
Für große Mengen oder grobe Aufgaben ist das kleine Brett schnell zu knapp.
Das Set eignet sich, wenn du regelmäßig frische Kräuter für ein Dressing, Nüsse fürs Müsli oder Knoblauch für eine Sauce vorbereitest. Die Doppelgriffe aus Pakka-Holz liegen stabil in der Hand.
Wenn du ein vielseitiges Kochmesser suchst oder Zutaten direkt auf einem großen Brett schneiden möchtest, ist dieses Spezialwerkzeug weniger geeignet. Auch wenn du möglichst wenig Pflegeaufwand willst, passt eine andere Lösung besser.
Handwäsche statt Spülmaschine
Da das Set nicht spülmaschinenfest ist, reinigst du es nach dem Hacken von Kräutern, Knoblauch oder Nüssen von Hand.
Bei kurzen, regelmäßigen Einsätzen ist das unkompliziert: Spüle Messer und Akazienbrett direkt mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab. Weiche das Holz nicht ein.
Wische die Klinge vorsichtig ab und trockne sie sofort. Reinige die runde Brettmulde gründlich, da sich dort Kräuterreste sammeln.
Lass beide Teile vollständig trocknen, bevor du sie verstaust. Die Spülmaschine kann unnötigen Verschleiß verursachen.
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