Inhalt
Auf einen Blick
Der WMF Gourmet Spice Cutter schneidet getrocknete Kräuter und Gewürze statt sie zu zermahlen. Die kompakte Handbedienung funktioniert mit Chili, Kümmel oder Thymian. Du erhältst kontrollierte Stücke statt Pulver. Frische, feuchte Kräuter funktionieren nicht damit.
Der Schneider ist 10,5 Zentimeter hoch und besteht aus poliertem Cromargan-Edelstahl und einem transparenten Acrylglasbehälter. Du siehst den Vorrat, und der dicht sitzende Aromaschutzdeckel hält Feuchtigkeit fern.
Mit 4,5 Zentimetern Durchmesser braucht der Schneider wenig Platz, lässt sich aber nicht sinnvoll stapeln. Nach Gebrauch kommt er in die Spülmaschine. Trockne ölreiche Zutaten wie Knoblauch vorher gründlich.
Geätzte, messerscharfe Klingen
Die geätzten Edelstahlzähne von WMF schneiden trockene Gewürze in kleine Stücke, statt sie zu Pulver zu mahlen. Sie erzeugen sichtbare Flocken zum Würzen. Ihre scharfen Kanten schneiden, nicht zerkleinern. Du drehst den Mechanismus selbst.
Getrocknete Chili, Kümmel, Fenchel, Koriander und Thymian funktionieren. Der Zerkleinerer erzeugt Stücke für Suppen oder Toppings, kein Pulver fürs Backen.
Du kontrollierst die Konsistenz besser. Für feines, gleichmäßiges Pulver brauchst du eine Mühle. Trockne ölreiche Kräuter vorher.
Technische Daten
Mit einer Höhe von 10,5 cm und einer Breite von 4,5 cm zerschneidet dieser manuelle Zerkleinerer kleine Mengen getrockneter Gewürze und Kräuter. Seine kompakte Größe erleichtert das Verstauen. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, der Zerkleinerer wiegt 0,16 kg. Für große Mengen ist er zu klein.
| Spezifikation | Details |
|---|---|
| Abmessungen | 45 × 105 mm |
| Gewicht | 0,16 kg |
| Gehäuse | Polierter Cromargan 18/10-Stahl |
| Behälter | Acrylglas |
| Pflege | Spülmaschinenfest |
Der passgenaue Aromadeckel schützt den Inhalt vor Feuchtigkeit. Der durchsichtige Behälter zeigt, wie viel noch übrig ist. Ein in China hergestellter Zerkleinerer liegt bei. Er passt in eine Schublade, lässt sich aber nicht stapeln. Die Teile sind spülmaschinenfest und leicht zu reinigen.
Praktische Anwendung für Chilischoten
Der manuelle WMF-Cutter schneidet getrocknete Chilischoten. Seine scharfen, geätzten Edelstahlzähne schneiden die Schoten, nicht zerdrücken. Für kleine Mengen als Topping oder zum Würzen zerkleinert er Chili schnell. Der Schnitt ist sauber. Du kurbelst von Hand und bestimmst die Stückgröße nur begrenzt.
Fülle den 10,5 Zentimeter hohen Behälter nicht zu voll, damit die Schoten beweglich bleiben. Drehe gleichmäßig und prüfe zwischendurch das Ergebnis. Du hackst weniger nach.
Der Acrylglasbehälter zeigt den Inhalt, der Edelstahldeckel schützt das Aroma. Für große Mengen ist ein Messer schneller.
Reinigung und Pflege
Die Reinigung nach dem Schneiden kleiner Mengen getrockneter Gewürze ist unkompliziert. Der WMF-Cutter ist spülmaschinenfest und aus hygienischem, säurebeständigem Edelstahl gefertigt. Nach einer Prise Chili schrubbst du nicht lange. Der kleine Behälter begrenzt die Menge pro Durchgang.
Du reinigst den Cutter in der Spülmaschine oder von Hand. Die glatten Edelstahlflächen wischst du leicht ab. Im Acrylglasgefäß siehst du Gewürzreste. Trockne die Teile gründlich vor dem Zusammenbau. Der dicht sitzende Aromaschutzdeckel hält Feuchtigkeit fern*, wenn du den Cutter aufbewahrst.
Vorteile und Nachteile
Der WMF Gourmet Spice Cutter eignet sich für kleine Mengen getrockneter Gewürze. Seine scharfen Edelstahlzähne schneiden die Zutaten, statt sie zu zermahlen. Der spülmaschinenfeste Aufbau erleichtert die Reinigung.
Er funktioniert zum Beispiel für Kümmel oder getrocknete Chili. Er schneidet kontrolliert, aber nur für trockene Zutaten.
- Die geätzten Zähne aus rostfreiem 18/10-Edelstahl schneiden Samen und Kräuter, nicht zerdrücken. Die Textur bleibt gleichmäßiger.
- Der Aromaschutzdeckel hält Feuchtigkeit fern* und bewahrt die Düfte.
- Der Acrylglasbehälter zeigt den Inhalt, fasst aber nur kleine Mengen. Trockne ölreiche Kräuter vorher.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Der WMF Gourmet Spice Cutter passt für kleine Mengen trockener Samen oder Kräuter wie Kümmel oder Chili pro Mahlzeit. Seine scharfen Stahlzähne schneiden die Zutaten, statt sie zu zermahlen. Für große Mengen oder feuchte Zutaten taugt er nicht.
Der manuelle Mechanismus passt, wenn du Gewürze frisch portionierst. Kümmel, Fenchel und getrockneter Thymian funktionieren. Ölreiche Kräuter wie Knoblauch musst du vorher trocknen. Für elektrische Mühlen oder pulverfeines Mahlen brauchst du ein anderes Gerät. Der kompakte Cutter taugt für gelegentlichen Gebrauch, ersetzt aber keine Küchenmaschine.
Aroma-Deckel schützt vor Feuchtigkeit
Der passgenaue Deckel bewahrt das Aroma kleiner Portionen trockener Gewürze zwischen den Einsätzen. Er hält Feuchtigkeit fern und schützt den Vorrat im Acrylglasbehälter.
Du bewahrst Gewürze vorbereitet auf, statt sie nach jedem Gebrauch umzufüllen. Der Deckel ersetzt jedoch keine trockene Lagerung.
Setz ihn nach dem Schneiden fest auf, besonders bei Kümmel, Koriander oder getrocknetem Chili. Die Aromen bleiben besser erhalten, feuchte Küchenluft gelangt schwerer* an die Gewürze.
Trockne ölreiche Zutaten wie Knoblauch weiterhin vor dem Schneiden.
* Links mit Sternchen sind Affiliate-Links. Kaufst du darüber ein, erhalten wir eine kleine Provision, der Preis bleibt für dich gleich. Mehr dazu
