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Auf einen Blick
Die Bosch Series 4 MUM5XW20 eignet sich für Hobbyköche, die regelmäßig Teig, Kuchen und Mixgetränke zubereiten. Ihre größten Vorteile sind der 1.000-W-Motor und die integrierte Waage.
Am meisten hast du von ihr, wenn du oft backst, allerdings braucht die Maschine in voller Größe Platz auf der Arbeitsfläche.
Die 3,9-Liter-Edelstahlschüssel fasst bis zu 2,7 kg Rührteig. Der Knethaken, der Schneebesen und der Silikonrührbesen decken die üblichen Backaufgaben ab.
Dank 3D PlanetaryMixing werden die Zutaten im ganzen Schüsselbereich erfasst, sodass du möglicherweise seltener anhalten und den Teig vom Rand schaben musst. Außerdem sind ein 1,25-Liter-Mixer und ein Schneideaufsatz dabei.
Die Reinigung ist aufwendig, da die Teile nicht spülmaschinengeeignet sind.
Integrierte Waage mit 5-g-Schritten
Wenn du häufig backst, ist die integrierte Waage des MUM5XW20 praktisch: Damit kannst du Zutaten direkt in der Schüssel oder im Mixer in 5-g-Schritten abwiegen. Besonders nützlich ist das bei Rezepten mit mehreren abgewogenen Zutaten, denn so brauchst du weniger Schüsseln.
Für kleine Mengen wie Salz oder Hefe sind die 5-g-Schritte nicht genau genug.
Gib Mehl, Zucker oder Flüssigkeit direkt in den ausgewählten Behälter und behalte die Anzeige im Blick. Zwischen den Zutaten kannst du die Waage tarieren, sodass du das Gesamtgewicht nicht selbst berechnen musst.
So bleibt deine Arbeitsfläche aufgeräumter und du bereitest Kuchen oder Brot schneller zu.
Technische Daten
Die MUM5XW20 eignet sich für regelmäßiges Backen und die Zubereitung von Speisen. Sie hat einen 1.000-W-Motor, eine 3,9-Liter-Edelstahlschüssel und einen 1,25-Liter-Mixer. Das Fassungsvermögen reicht für familiengerechte Mengen, aber das Gerät ist weder kompakt noch leicht.
| Spezifikation | Details | Was das bedeutet |
|---|---|---|
| Schüssel | 3,9 l, Edelstahl | Platz für alltägliche Rührarbeiten |
| Mixer | 1,25 l | Geeignet für kleinere Mengen |
| Motor | 1.000 W | Ausgelegt für verschiedene Zubereitungsarten |
| Größe | 35,2 × 59 × 39 cm | Prüfe, ob genug Platz auf deiner Arbeitsfläche ist |
Das Gerät hat fünf Geschwindigkeitsstufen, einen Timer und zwei Jahre Garantie. Mit 59 cm Breite braucht es einen freien Platz. Die Angabe von einem Kilogramm wirkt ungewöhnlich niedrig. Überprüfe sie, bevor du das Gerät bewegst oder verstaust.
3D-Planetenmischung im Praxiseinsatz
Boschs 3D PlanetaryMixing bewegt die Rührwerkzeuge in mehrere Richtungen, sodass sie mehr Zutaten in der 3,9-Liter-Schüssel erfassen. Das ist praktisch, wenn du regelmäßig backst, etwa beim Kneten von Brotteig oder Rühren schwerer Kuchenmassen.
Den Schüsselrand musst du trotzdem gelegentlich abstreifen.
Der 1.000-Watt-Motor knetet bis zu 1,9 Kilogramm Hefeteig und rührt schwere Rührteige. Schneebesen, Knethaken und Silikonrührer decken typische Aufgaben ab.
Bei kleinen Mengen kann etwas am Rand bleiben. Prüfe den Teig daher kurz, statt dich allein auf die Werbeaussage „gründlich“ zu verlassen.
Reinigung und Pflege
Die Reinigung ist aufwendiger, als das Etikett „spülmaschinenfest“ vermuten lässt. Bosch gibt an, dass die MUM5XW20 nicht spülmaschinenfest ist. Wasch die Schüssel, die Aufsätze und die Teile des Schneiders also von Hand ab.
Wenn du sie direkt nach dem Gebrauch reinigst, bevor Teig oder Masse antrocknen, geht es leichter.
Beim regelmäßigen Backen lassen sich die Edelstahlschüssel und die abnehmbaren Werkzeuge unkompliziert abspülen* und abwischen. Die Scheiben und Einfüllteile des Schneiders brauchen mehr Aufmerksamkeit.
Verwende eine weiche Bürste für die Klingen und Reibflächen und trockne Metallteile gründlich ab, bevor du sie verstaust. Wisch das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab, statt es einzuweichen.
Plane nach Arbeiten mit mehreren Teilen genug Zeit fürs Aufräumen ein.
Vorteile und Nachteile
Die Bosch MUM5XW20 eignet sich fürs regelmäßige Backen zu Hause, besonders wenn du Teig zubereitest und Zutaten direkt in der Schüssel abwiegen möchtest, ohne eine separate Waage zu verwenden.
Der 1.000-W-Motor, das planetarische Rührsystem und der integrierte Timer helfen dir auch bei anspruchsvollen Rezepten und ersparen dir einige Arbeitsschritte. Der Nachteil: Die Aufsätze brauchen Stauraum und müssen abgewaschen werden.
- Du kannst Zutaten direkt in der Schüssel oder im Mixer in 5-g-Schritten* abwiegen.
- Die 3,9-L-Edelstahlschüssel fasst bis zu 1,9 kg Hefeteig.
- Mit den mitgelieferten Knethaken, Schneebesen, Schneidaufsätzen und dem Mixer kannst du das Gerät für viele weitere Aufgaben in der Küche nutzen.
- Keiner der Aufsätze ist spülmaschinenfest, du musst sie also von Hand abwaschen.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Wenn du regelmäßig backst und Zutaten direkt in der Schüssel abwiegen möchtest, passt die Bosch MUM5XW20 in deine Küche. Sie eignet sich besonders für Kuchen, Sahne und gelegentliche Hefeteige. Die integrierte Waage* erspart dir das Umfüllen.
Zu den Vorteilen zählt die vielseitige Ausstattung, der größte Kompromiss ist der Platzbedarf.
Die Maschine hat eine 3,9-Liter-Schüssel und einen 1.000-Watt-Motor. Damit eignet sie sich für größere Backrunden. Der Timer lässt dir Zeit, während du andere Zutaten vorbereitest.
Wenn du nur selten rührst oder eine kompakte Maschine suchst, ist dieses Modell wahrscheinlich überdimensioniert. Auch wenn du spülmaschinengeeignete Teile erwartest, solltest du genauer hinschauen: Die Reinigung erfordert Handarbeit.
Bei häufigem Backen kann die Zeitersparnis wichtig sein, für gelegentliche Muffins eher nicht.
1,25-Liter-Mixer im Lieferumfang
Für Smoothies, Suppen und kleine Teigmengen ergänzt der mitgelieferte 1,25-Liter-Mixer die MUM5XW20. Er eignet sich vor allem für einzelne Portionen und wird direkt an der Maschine verwendet. Für große Familienmengen ist der Behälter knapp.
Mit 1,25 Litern reicht der Mixer für einen Frühstücks-Smoothie oder eine kleine Portion pürierter Suppe. Für einen Vorrat über mehrere Tage ist er nicht gedacht.
Die Edelstahlklinge verarbeitet die Zutaten. Die integrierte Waage lässt sich auch mit dem Mixer nutzen, sodass du keinen zusätzlichen Messbecher brauchst.
Bosch nennt keine spülmaschinengeeigneten Teile, daher musst du mit Handwäsche rechnen. Für gelegentliche Mixaufgaben ist der Aufsatz praktisch. Wenn du regelmäßig große Mengen mixt, brauchst du mehr Fassungsvermögen.
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