Inhalt
Auf einen Blick
Für große Teigmengen und Backroutinen mit Wiegen oder Erwärmen in der Schüssel eignet sich die Kenwood Titanium Chef Patissier XL. Sie hat 1400 Watt, sechs Programme und eine integrierte Waage.
Mit 9,9 Kilogramm und dem umfangreichen Zubehör braucht sie allerdings viel Platz.
Zum Lieferumfang gehören vier Rührelemente. Die Maschine hat eine Touch-Bedienung, 13 Geschwindigkeiten sowie Puls- und Unterhebefunktion. Damit kannst du Brotteig kneten, Eiweiß schlagen und Kuchenteig mischen.
Die Edelstahlteile sind spülmaschinenfest, doch die Reinigung mehrerer Aufsätze kostet Zeit. Die integrierte Waage erspart dir separate Messgefäße.
Für kleine Küchen oder gelegentliches Backen ist das Gerät eher groß dimensioniert.
7-Liter-EasyWarm-Rührschüssel
Die 7-Liter-EasyWarm-Schüssel eignet sich für große Teigmengen und Backroutinen, bei denen du Zutaten direkt in der Schüssel erwärmen oder Teig gehen lassen möchtest. Du kannst darin Schokolade schmelzen oder Teig gehen lassen, ohne eine separate Schüssel zu benötigen.
Für kleine Portionen ist sie allerdings unnötig groß.
Die Wärmefunktion erspart dir das Wasserbad und unterstützt den Teig beim Gehen. Das ist praktisch, wenn du Brot backst oder Zutaten vorbereitest, während du andere Aufgaben erledigst.
Die Edelstahlschüssel ist für den Alltag geeignet und kann in der Maschine verwendet werden. Beim Ausgießen und Tragen ist sie weniger handlich als ein leichter Rührbecher. Mit der integrierten Waage kannst du Zutaten direkt abwiegen und sparst zusätzliches Geschirr.
Technische Daten
Für große Backmengen hat die Kenwood einen 1400-Watt-Motor, eine 7-Liter-EasyWarm-Schüssel und eine integrierte Waage. Du kannst Zutaten direkt in der Schüssel wiegen und erwärmen. Sie eignet sich für Teig, Kuchen und große Portionen. Mit 9,9 Kilogramm ist sie allerdings kein Leichtgewicht.
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Leistung und Steuerung | 1400 W, 13 Stufen |
| Maße und Gewicht | 20 × 39,5 × 38,5 cm; 9,9 kg |
Die Touch-Bedienung bietet Puls- und Faltfunktion. Zum Rühren gibt es drei Rührelemente aus Edelstahl und einen Flexi-Rührer. Schüssel und Zubehörteile sind spülmaschinenfest. Vier Patisserie-Aufsätze erweitern die Einsatzmöglichkeiten.
Prüfe vor dem Kauf, ob genug Platz auf deiner Arbeitsfläche ist. Die Maschine eignet sich eher dafür, dauerhaft stehen zu bleiben, als regelmäßig hervorgeholt zu werden.
Schokolade schneller schmelzen
Wenn du regelmäßig Schokolade schmilzt oder Hefeteig gehen lässt, erspart dir die beheizbare EasyWarm-Schüssel von Kenwood einen zusätzlichen Topf oder eine separate Wärmequelle. Für Ganache, Glasur oder Kuvertüre erwärmst du die Zutaten direkt darin. Laut Kenwood schmilzt Schokolade* darin bis zu 33 Prozent schneller als im Wasserbad. Für präzise Schokoladenarbeit musst du die Temperatur weiterhin sorgfältig kontrollieren*.
Die sieben Liter fassende Edelstahlschüssel bietet Platz für größere Mengen. Zutaten kannst du direkt darin abwiegen und sparst dir so das Umfüllen und zusätzliches Geschirr. Die Wärmefunktion lässt Hefeteig außerdem schneller gehen.
Reinigung und Pflege
Nach dem Backen ist die Pflege unkompliziert. Die Edelstahlschüssel und die mitgelieferten Teile sind laut Hersteller spülmaschinenfest. Wenn du regelmäßig backst, sparst du dir so das mühsame Schrubben der Rührwerkzeuge von Hand. Die große Schüssel braucht allerdings Platz in der Spülmaschine.
Spüle Spritzschutz und Werkzeuge nach der Arbeit mit klebrigen Teigen zeitnah ab, bevor Reste antrocknen. Prüfe für jedes Zubehör die Pflegehinweise, auch wenn die Edelstahlteile laut Hersteller in die Spülmaschine dürfen. So schonst du Beschichtungen und Dichtungen, falls vorhanden.
Wische das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab und halte die Bedienelemente trocken. Trockne die Schüssel gründlich, bevor du sie verstaust. Mit 7 Litern Fassungsvermögen ist sie recht groß.
Vorteile und Nachteile
Für große Backmengen und anspruchsvolle Teige ist die Kenwood Titanium Chef Patissier XL praktisch. Die beheizbare 7-Liter-Schüssel und die integrierte Waage sparen dir Arbeitsschritte. Der 1400-Watt-Motor bleibt auch beim Kneten kräftig.
Waage und Heizfunktion sind ihre größten Stärken. Mit 9,9 Kilogramm ist die Maschine schwer und braucht einen festen Platz.
- Du kannst Schokolade direkt in der Schüssel schmelzen und Teig darin gehen lassen. So sparst du dir das Umfüllen. Die Heizfunktion ersetzt jedoch keine präzise Temperaturkontrolle.
- 13 Stufen, eine Pulsfunktion und sechs Programme bieten verschiedene Einstellmöglichkeiten. Die vier Rührelemente decken viele Aufgaben ab.
- Die Waage vereinfacht Rezeptschritte, doch Touch-Bedienung und Zubehör machen die Bedienung komplexer. Die Edelstahlteile sind spülmaschinenfest. Trotzdem braucht die Maschine Platz.
Für wen das Produkt passt, und für wen nicht
Die Kenwood Titanium Chef Patissier XL passt zu dir, wenn du regelmäßig große Teigmengen backst und Schokolade oder Teig direkt in der Schüssel erwärmen möchtest. Die 7-Liter-Schüssel und die Heizfunktion eignen sich für große Backprojekte.
Gewicht und Platzbedarf sind die größten Nachteile. Für gelegentliches Rühren kleiner Portionen ist die Maschine überdimensioniert.
Mit 1.400 Watt, mehreren Rührelementen und Programmen zum Kneten oder Schmelzen nimmt sie dir einen Teil der Handarbeit ab. Für schnelle Aufgaben im Alltag ist sie weniger geeignet als eine kompakte Küchenmaschine.
Mit knapp zehn Kilogramm bleibt sie am besten dauerhaft auf der Arbeitsfläche stehen.
Edelstahl und spülmaschinenfeste Teile erleichtern die Reinigung. Zubehör und Schüssel brauchen jedoch Stauraum.
Wenn du selten backst, zahlst du für Funktionen, die du kaum nutzt.
Integrierte EasyWeigh-Waage
Beim Abwiegen direkt in der Rührschüssel brauchst du keine zusätzlichen Schalen und kannst Zutaten nacheinander einfüllen. Die EasyWeigh-Waage ist besonders praktisch, wenn du beim Backen mehrere Komponenten abwiegst. Dafür muss die Schüssel auf der Maschine stehen.
Du wiegst Mehl, Zucker oder Butter in der sieben Liter großen Edelstahlschüssel* ab und rührst danach direkt weiter. Auch kompatibles Zubehör lässt sich wiegen. Das spart Abwasch und reduziert das Umfüllen, besonders bei großen Teigmengen.
Die integrierte Anzeige macht eine separate Küchenwaage überflüssig. Du musst die Zutaten trotzdem einzeln und aufmerksam dosieren. Für kleine Mengen ist eine separate Waage manchmal praktischer.
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